Које бобице расту у шуми? Јестиве и отровне бобице у шуми

Многи људи воле планинарење у шуми. Често их прати скупштина бобица. Узбудљива активност, али у том процесу морате бити опрезни, јер није све што се може наћи јестиво. А да би се избегли проблеми, који се могу испољити у желуцу или тровању, вреди знати које бобице расту у шуми, а које је јестиво.

Црвено и гримизно

Они су, захваљујући боји, најлакше видети, јер је прича вредна почети са њима. Дакле, какве бобице расту у шуми црвене и јестиве?

Прије свега, вриједи напоменути да је брусница богата угљикохидратима, каротеном и пектином. Ова слатко-кисела дивља бобица расте на грмље - кратке, зимзелене трајнице. Плодови су сјајни, налик на мале црвене куглице (до 0.8 цм у пречнику). Сазријевају крајем љета и почетком јесени.

Костја је зељаста биљка максималне висине од 30 центиметара. Карактеристична карактеристика су дуги изданци који се шире по земљи. Бобичасто воће је прилично велики тим од 4 воћа са великим костима изнутра. Дрво кости сазрева средином касно лето, а по укусу подсећа на сочан нара.

Калина је мала гримизна бобица-коштуница која расте на дрвету листа у малим групама. Не знам да је то немогуће. И скупљам Калину боље након првог мраза. Пред њима нема слатког, већ горко-киселог укуса.

Оранге

Које бобице расту у шуми и имају ову угодну хладовину? Наравно. Расте на травнатим биљкама полу-грмља до висине до 30 цм, а плод је колективна коштица, пречника до 1,5 цм. Може се помијешати с малинама, ако није било блиједо наранчасте нијансе и киселог слатког окуса. Сакупите их у јулу и августу.

Плодови пепела су други јестиви бобици у шуми. Расту у гроздовима (попут вибурнума) на високим стаблима, понекад достигавши висину од 10 метара. Плодови су густи, мали, до 1 цм у пречнику. Укус је сочан, али горак, јер једноставно не једу - праве џем, компоте, сипају мед или шећер.

Говорећи о томе што бобице расту у шуми, не може се рећи о морском краставцу. Ово је велики грм, више као дрво, са светло наранџастим плодовима који расту на веома занимљив начин. Гледајући фотографију испод, можете видјети да су плодови буквално заглављени око гране (заправо, отуда и име). Тако да их не можете збунити.

Плаве нијансе

Можда најљепша боја "бобице". И не ретко. Сви знају невероватне боровнице. Напољу је плава, ако је згњечена - попримеће се љубичасто, а скинете кожу, видите да је месо зелено. Јагода расте на гранчастом грму чија је висина обично 30-50 цм (максимум - 1 м). Лако се брка са боровницама (о томе - мало касније). Али јаче стабљике и разбијени спремник га разликују. А бобица боровнице има киселкаст укус.

Шта је боровница? У ствари, може се разликовати од боровнице, не само по горе наведеним карактеристикама. Наравно, ово су сличне дивље бобице. Боровнице су још тамније, а изнутра - љубичасте. Успут, можете провести тест за провјеру право у шуми: прљавом руком са соком од бобица, а затим покушајте га испрати. Нису радили, тамна љубичаста нијанса остала на кожи? Значи ово је боровница.

Хонеисуцкле - дивља бобица, која има "плаву" боју, али издуженог облика. Подсећа на звоно - чак је и "дно" равна. Укус је јединствен - има слаткоћу, горчину, благо киселкасте нијансе. Али најважније је да плави орлови нокти садрже комплекс минерала и витамина. И сазријева рано - почетком јуна.

Блацк

У природи, ова нијанса у својој чистој манифестацији није. Али има много ствари, приближних у боји. На пример, купина. Берри расте на грмљу, чије су стабљике прекривене оштрим трњем - јер би скупштина требало да ухвати чврсте рукавице. Плодови су скоро црни, али су заправо тамно љубичасти. Постоји лаган додир који се лако уклања. Купине - занимљива бобица. Прво расте до своје уобичајене величине (до 2 цм), а затим добија нијансу - од зелене је обојена у црвену, након - у смеђу, а затим у засићену тамно-љубичасту.

Птичја трешња и кркавица су још скоро црне бобице. Често су збуњени. Бобице су мале, округле, расту на дрвећу. Али плодови трешње расту у малим групама, на ружичастим гранчицама. Са стране изгледа да је дрво украшено дугим тамним минђушама. Краставац расте ретко - 5-7 бобица на гранама, густо прекривено лишћем. Трешња има пријатан слатко-трпки укус. Кушина је горко-кисела и не-ароматична. Користи се у медицини и додаје алкохолним тинктурама.

И наравно, немогуће је не помињати рибизле. Велике бобице расту на грмовима са лишћем. Рибизла није само црна, већ и црвена и бела. Али најслађе су црне бобице.

Остали представници шумарства

Ово је јагода - многи одлазе у шуму само због ове слатке бобице. Расте у сунчаним пропланцима, у трави. Због сличности са чувеном бобицом, коју су многи волели са кремом, назвали су је "шумска јагода".

У црногоричним сфагнумским шумама многи добровољно одлазе на бруснице. Апсолутно све његове врсте су јестиве. Сферичне црвене бобице богате су витамином Ц. Његова количина се може упоредити са количином која се налази у грејпфруту, лимуну и наранџи. Бруснице такође садрже витамине К, Б, ПП и многе друге супстанце потребне за организам. Можда је ово најкориснија шумска бобица.

Водианика - занимљива посластица. Расте на кратким грмовима, чији листови више личе на борове иглице. Гледано издалека, може изгледати као смрека. Али не - ово је грм са јестивим бобицама. Они су кисели и практично нема меса у њима. Унутар сока! Отуда име. Препоручује се за уклањање радионуклида из организама и припрему укусног желеа.

Шта не можеш јести?

Довољно је и отровних бобица. Изнад је речено о плавом орловом нокту - тако да још увијек црвено расте на великим грмовима. Његове бобице су округле и отровне, као и плодови. волф баст. Само су они опаснији. Изгледају као морски кркавац - само црвени и округли, али и око гранчице. Не можете их ни дотакнути - отров је прејак, може брзо продријети у кожу.

Вранско око - бобица, веома слична боровницама. Само што он ионако не би био збуњен с њом. Зато што расте веома необично: једна (!) Бобица на стабљици, окружена са четири велика лишћа. Међутим, на горе наведеној фотографији све је већ видљиво.

И на крају - црна врана. Јагоде, сличне рибизлу, скривене под великим назубљеним лишћем са непријатном светлом аромом. Немогуће је додирнути јагодичасто воће, као и саму биљку - њен сок може изазвати чиреве, па чак и пликове на кожи. А улазак унутра ће обезбедити снажно повраћање и гушење (на срећу, пролазак).

Зато пажљиво погледајте шта желите да ставите у корпу. Списак дивљих бобица (и јестивих и отровних) је веома дугачак, али су дати најживљи представници у сваком смислу те речи.