Шта је виски у различитим земљама?
Овај јак алкохол у Европи се производи од јечма (у Америци - од кукуруза) и слада дестилацијом и дестилацијом. Наравно, причаћемо о вискију.
Мало историје
Двије земље традиционално оспоравају право да себе називају родним мјестом вискија: Шкотске и Ирске. Историчари верују да је сам процес дестилације већ био познат хришћанским мисионарима који су стигли у Шкотску. Они су га заузврат препознали од крсташа, који су посјетили Исток. Само у овој планинској земљи грожђе је замењено јечмом као главном сировином за производњу. Тада је пиће назвало "вода живота" (уисге беатха), одакле је дошла реч "виски". 
Тврдоглави Ирци, напротив, тврде да је алкохол од јечма изум светог Патрика, заштитника Зеленог острва. Корачајући на обале Ирске ради мисионарских циљева, одмах је почео да врши побожна дела: претворио је пагане у њихову веру и произвео "свету воду". У овој земљи је побољшан и процес дестилације (користи се и данас).
Занимљиво је да је у Шкотској прво пиће коришћено као лек. Међутим, ускоро је технологија производње надмашила манастире међу пољопривредницима, који су цијенили укус и снагу пића. А од 16. века, виски је почео да се прави широм земље. Ово пиће је постало заиста национално. 
Култура потрошње
Ирски виски је мекши, уобичајено је да се не разрјеђује. Шкоти, с друге стране, имају “правило пет С”: видите, мирис, укус, прогутајте, прскајте воду (све ове речи на енглеском почињу овим словом). Успут, руски говорећи фанови вискија преименовали су га у "правило пет П"! Разређени напитак је направио сок (у Америци - "Цоца-Цола").
Занимљиво, по правилима, виски се никада не пије из чаша или гомила (као што је вотка). У ту сврху користите масивне ниске наочаре са веома дебелим дном, капацитета 200 мл, које се називају прекидачи. Када пију пиће, треба их напунити до трећине.
Шта је ирски угриз виски
Окрећемо се овом важном питању. Познато је да вискија у Ирској уопште није прихваћена. На пример, у њиховим традиционалним пубовима. Поставља се питање бољег залогаја вискија, није неопходно као такво! У екстремним случајевима, предложено пиво "Гуиннесс". Као најбољи снацк до вискија (или боље речено, запивка). Ово је, наравно, веома ефикасан начин да се "полира". Одмах се сећам уобичајене фразе: пиво без водке - новац на дну! Ако се, међутим, одмакнемо од пабова, онда у ствари, у Ирској, на крају крајева, предјело за виски је усвојено као морска храна и каменице. Користе се и лосос, димљени лосос, печено месо и дивљач. Сматра се да је боље јести алкохол него пити или разрјеђивати, а није познато што. У којим регијама постоји и вискија? Вратимо се у једну малу и поносну земљу. 
У Шкотској
Који Сцотцх угризе виски? Време пролази и не стоји. И у Шкотској су ублажили правила за пиће. Овде у ресторанима (али не у пабовима, који и даље остају на конзервативним позицијама) већ смо размишљали о питању какав је снацк погодан за виски. Кухарима, постало је јасно да нису сви људи на свету јаки као горштаци. Стога они нуде неколико "дежурних" јела. Дакле, од вискија за грицкалице у ресторанима у Шкотској:
- сцаллоп у сосу од маслаца и каше од грашка;
- јуха од сира са белим луком и крутонима;
- печена јагњетина и шумске гљиве;
- чоколада са бадемима;
- кафа са тартуфима;
- димљени лосос
Али у националним пубовима ово све, наравно, неће понудити. Тамо држе свете обичаје и пију шкотски виски, испирући га водом и поштујући "правило пет С". 
У САД и Јапану
У Америци, гдје бурбон (кукурузни виски) такођер тврди да је национално пиће, традиција грицкалица на овом пићу је нешто другачија. Тамо је уобичајено, прво, разблажити виски са "Цоца-Цолом", а друго, имати залогаје са слаткишима: чоколаду, воће, десерт. Понекад се испере са соком (јабука или грожђе). Такође је уобичајено пити виски са ледом, што је супротно европској традицији да се користи топло или чак вруће. Прави познаваоци напитка верују да ледени виски "сагорева" рецепторе укуса и једноставно нећете осетити оригинални укус пића. Наравно, постоји одређена логика у овоме са становишта биологије и физике. Такође, недавно су за хлађење пића коришћена посебна камења (без разређивања).
У Јапану су почели да производе и свој виски. Они предлажу да га попијете вруће (као што је шок, јапанска вотка) и једе суши са морским плодовима. 
У Русији
Шта је са нама виски? Традиционално, на отвореним просторима домовине уобичајено је да се снацк тврди алкохол (на примјер, вотка). Гледајте, ниједан празник није потпун без обилне хране: салате, први течајеви, друго, слаткиши, десерт. А када дођу гости, не стављате боцу алкохола на празан сто. Будите сигурни да присуствујете предјелу у једном или другом облику. И нека Шкоти и Ирци (као и Американци) поштују своје традиције, и ми ћемо посматрати наше обичаје.
Цоунцил универсал
Ако су вам пријатељи или рођаци рекли да ће доћи у посету са боцом вискија, као снацк, сигурно ставити на стол сва она јела која су традиционално присутна на вашем столу: руска салата, салате, печена, печена пилетина. Не оклевајте да ваш “закус” неће бити исти као у Европи или Сједињеним Државама. Главно је да је укусно и кухано са љубављу и вештином! Уживајте у оброку!