Шта је корисна боровница за труднице и дјецу?

Боровнице припадају грмљу породице вријеса. Берри преферира хладну северну климу. Расте углавном у планинским и мочварним подручјима. Америка се традиционално сматра родним местом и лидер у узгоју боровница. Такође, грмље се може наћи у Исланду, Британији, Италији, Шпанији, Турској, Монголији.

Боровнице се сматрају једним од најкориснијих плодова. Садржи велику количину витамина и минерала, неколико врста киселина и шећера, као и пектин и влакна. Више од корисних боровница за жене. Има веома моћна својства чишћења. Због тога особа постаје свежија и млађа. Не утиче позитивно на здравље мушкараца.

Врсте боровнице

Боровнице имају велики број сорти. Тренутно има много култивисаних сорти. Њихов принос је много већи него дивљи. Просечан принос једног од ових грмља је 3 кг бобица. Уз правилан приступ и усклађеност са свим техничким стандардима, можете сакупити више пута из грма. Такви показатељи се, по правилу, постижу до седме године култивације. Вртне боровнице могу дати добре приносе до 18 година.

Многи су заинтересовани за оно што је корисно вртне боровнице? Да ли вештачке сорте губе своје вредне особине? У ствари, нове врсте бобица се не разликују од њихових дивљих сродника. Они добијају корисне супстанце на рачун тла на којем расту. Најпопуларније сорте боровнице:

• Блеукроп.
• Беркелеи.
• Дикие.
• Јерсеи
• Блурс
• Веимоутх.

Корисна својства

Оно што је корисно за боровнице није познато свима. Ова бобица је један од лидера у садржају витамина и минералне супстанце. Широко се користи у медицини. Корисно је јести када:

• ангина;
• болест јетре;
• проблеми са бубрезима;
• болести кардиоваскуларног система;
• дијабетес.

Берри има изражен противупални ефекат, чисти организам од токсина и токсина.

Такође, боровнице су нашле своје место у козметологији. На основу тога, направите све врсте производа за негу коже, шампоне, гелови за туширање.

Контраиндикације

Боровница се не препоручује за злоупотребу. Његов састав садржи велику количину антиоксиданата који могу изазвати вртоглавицу, тонус мишића и симптоме опијености.
Напад билијарног тракта је такође контраиндикација за употребу бобица.
Треба водити рачуна да се жене користе током трудноће и дојења. У дјетињству је такођер потребно ограничити употребу боровница.

Састав боровнице

Састав ове бобице је веома богат витаминима и другим корисним супстанцама. Оно што је корисно за боровнице зависи од његовог хемијског састава. Може се мало разликовати у зависности од места раста, климе и других фактора. Састав боровнице укључује неколико врста киселина, укључујући лимунску и јабучну. Има много влакана и пектина.
Елементи у траговима у саставу боровнице:

• гвожђе;
• бакар;
• манган;
• фосфор;
• калцијум;
• натријум

Витамини: П, ПП, К, Б, Ц, Е, А.

Хранидбена вредност боровница по 100 грама:

• протеини - 1 г;
• Масти - 0 г;
• угљени хидрати - 8,2 г;
• калорија - 35-39 кцал.

Боровница током трудноће

Боровнице у периоду ношења детета - одличан извор витамина. Женском телу је потребно неколико пута више него раније. Без потпуног снабдевања хранљивим састојцима, беба се не може у потпуности развити. Трудницама се свакодневно препоручује да у вашу исхрану укључе доста свежег поврћа, воћа и нарочито бобичастог воћа. Један од лидера у садржају вриједних супстанци је боровница. Она ће бити веома корисна и за бебу и за мајку.

Које су корисне боровнице за труднице и фетус:

• Формира будућу бебу јаким нервним системом.
• Учествују у правилним органима.
• Побољшава кардиоваскуларни систем.
• Компензује недостатак већине витамина.
• Благотворно делује на дигестивни тракт.
• Даје коси снагу и сјај.
• Побољшава расположење и изглед трудне жене.

Поред свих својих вредних особина, има диван слатко-киселкаст укус и укусну арому.

Боровнице за децу

Оно што је корисно за дјецу боровнице и да ли има контраиндикације, забринути су многи родитељи. Због великог садржаја Б витамини, Боровнице јачају нервни систем детета. Он постаје мање раздражљив, спава ноћу боље. Витамини А и Е имају позитиван ефекат на дечју кожу, абразије и модрице пролазе брже, што је веома важно за бебе. Садржај гвожђа смањује ризик од анемије, што је честа појава у овом узрасту. Мало тело активно расте и стално му је потребна хранљива материја. Препоручује се да се једу боровнице са дијабетесом, јер има својство да смањује шећер.

Користи од ове бобице за децу, наравно, велике, међутим, не треба заборавити да припада јаким алергенима. Ако је дете подвргнуто овој врсти реакције, требало би да се консултујете са лекаром пре употребе.

Методе складиштења бобичастог воћа

Када купујете боровницу, морате обратити посебну пажњу на њен изглед. Бобичасто воће треба да буде исте величине, да има тамно плаву боју, а на површини треба да буде равномерно беличасто цветање. Осим тога, боровнице би требало добро да миришу. Ако су бобице згужване или иструнуте, оне ће врло брзо нестати. Свеже боровнице могу се чувати у фрижидеру до 2 недеље, под условом да је посуда у којој лежи запечаћена.

Је ли боровница отровна

Оно што је корисно за човека од боровнице није увек било познато. У давна времена, сматрало се отровном биљком. Након конзумирања ових плодова, људи су развили симптоме тровања:

• вртоглавица;
• бол у глави;
• фаинтинг.

Зашто је сада омиљена делиција многих? Ствар је у томе што у мочварним подручјима, поред боровнице, расте и отровна биљка - дивљи ружмарин. Има токсична својства за људски организам. Ако један такав лист падне у посуду са боровницама, онда бобица постаје неупотребљива.

Блуеберри апплицатион

Због својих вредних особина, боровнице се широко користе у кухању, медицини и козметологији. Боровнице се бере за зиму у сувом и замрзнутом облику, прави се џем. Такодје, ове бобице се мешају са шећером или само натопљене. Оно што је корисно за боровнице у облику мармеладе интересује многе домаћице. У ствари, ово јело штеди око половине корисних својстава. Боље је сакупити боровнице у неком другом облику, на пример, земљу са шећером. Таква бобица ће бити практично идентична свјежим у својим корисним својствима.
За кување џем од боровнице ће требати:

• боровнице - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• вода - 1 л.

Јабуке треба претходно прати и сортирати. Сви састојци се мешају и кувају 3-4 сата. Готови џем се полаже на обалу и кува 15-20 минута. Рок трајања производа је до 2 године.
За боровницу, земљу са шећером:

• бобице - 1 кг;
• шећер - 0,5 кг.

Претходно опране и сортиране бобице пролазе кроз млин за месо. Заспао са шећером. Настала маса се загрева. Све се шири у банке и кува 15-20 минута. Рок трајања таквог џема је до годину дана, али у њему се складишти много више корисних супстанци.
Приликом замрзавања боровнице потребно је опрати и темељито опрати. Након што се вода потпуно испразни, бобице се стављају у замрзивач. Друга могућност: замијешити бобице, ставити у посуду у танким слојевима и сипати шећер. Ово замрзавање ће бити употребљиво за годину дана.
Више од корисних боровница у натопљеном облику. Овај облик изратка задржава све корисне особине бобице. То ће захтевати:

• боровнице 1 кг;
• воде

Пране, сортиране плодове стављају се у тегле негде у 1/3 дела, остатак простора се пуни хладном прокуваном водом. Пуњене теглице кухају 10 минута. Сматра се да су такве боровнице по квалитету сличне свјежим.
Од таквих препарата испеците пите, направите компоте, тинктуре. Јам се једноставно може конзумирати са чајем.