Шта кухати од мљевеног меса у лонцу?

На питање шта кухати од мљевеног меса, сваки први кухар ће одмах одговорити - котлети! А то ће бити апсолутно у реду, јер су најбољи од ових полупроизвода све врсте месних округлица и ћуфа. Међутим, журимо да утјешимо оне који траже разноликост: они не исцрпљују листу јела за које је погодна говедина. Овај производ се може користити на различите начине - и сваки правац даје одличне резултате.

Оно што се може припремити од мљевеног меса, осим куглица, схватит ћемо мало касније. У међувремену, размислите о једноставном рецепту.

Домаће пљескавице од говедине

Кравље месо је прилично хировито током обраде, тако да многи људи не желе да се укључе у то. Прво, хајде да разјаснимо неколико правила о томе како се кува пљескавице за мљевено месо, тако да ће сигурно успети.

1. Део лука, који треба да иде до укупне тежине, пожељно је сецкати и пржити - то ће финалном производу дати већи степен мекоће и сочности.
2. Намочени хлеб је боље да се не окреће кроз млин за месо, а руке се пере до релативне хомогености и помешати у готовом пуњењу.
3. Пржене пљескавице морају бити растопљени маслац или свињска маст. Прихватљиво је и биљно уље, али се припремите за чињеницу да ће бургери бити мање прозрачни.
4. Обично хостесе приликом утврђивања спремности котлета руководе својом бојом. Од говедине, природно су тамније. Међутим, не вреди много размишљати о томе: главни задатак при печењу говеђих пљескавица није претеривање у тави. Иначе ће постати сурови. Дакле, ако ово радите по први пут, боље је покушати за спремност.

Нема других разлика између свињетине, пилетине и говеђих котлета, па слободно користите своје искуство.

Како се кувају пљескавице од говеђег меса у лаганом шпорету

Искусни корисници чаробне машине већ су схватили да постоји велика разлика између пећи и ње. Одређене радње ће се сигурно разликовати од оних које користимо када се ради о гасној или електричној пећи. Али у сваком случају, размишљајући о томе шта да кува од мљевеног меса, свака прва зауставити на котлету. Стога, добра домаћица мора овладати алгоритмом њиховог стварања. Одмах направите резервацију: надјев се обавља на потпуно традиционалан начин. Ако неко не зна: два килограма се узимају на пола килограма меса, бели хлеб "за око" намочен у воду или млеко, пар јаја (ако су мали; један велики и један ће бити довољан), бибер, со и други зачини - у складу са њиховим преференције. Приликом израде котлета, боље је преферирати мале форме: оне ће бити складније и брже се припремати.

1. Креирани котлети се постављају дуж дна вишеструко скуване посуде, претходно науљене уљем. Изаберите облик који је дизајниран за обраду паре.
2. Укључује режим парења. У већини уређаја то се зове.
3. Тајмер је подешен на пола сата. На снази више од 700 В време се смањује.

Сигнал ће се огласити - већ сте обогаћени котлетима. Ако не можете без коре, на 3 минута са сваке стране, доведите до формирања у режиму пржења.

Зрази: савладавање пољске кухиње

Ако вам је доста традиционалних јела и желите да сазнате које укусне ствари можете направити од мљевеног меса, обратите пажњу на Пољску. Њени рецепти су одавно популарни широм света. Месна база се припрема као и обично, осим ако се лук не препоручује да се стави више. Главни нагласак ће бити у пуњењу. За њу, гомила зеленог лука је фино и нежно исецкана. Два кувана јаја се смањују. Од мљевеног меса формира се врста чамца, у удубљење се ставља пунило, које је на врху прекривено мљевеним месом. У лонцу са више шпорета, мало уља се улива - само да би се подмазали зидови и дно - режим печења се укључује, а зразас се пече четвртину сата. Након тога, они се окрећу, а тајмер се укључује за само 7 минута.

Ролне од купуса за веома лењо

Као што разумете, списак онога што кухати од мљевеног меса у лаганом штедњаку је практично неисцрпан. Штавише, то укључује и јела која могу обављати и веома економски и не-кулинарски људи. И једно и друго ће, узгред, имати мултикокер: он у великој мери олакшава припремање светих обреда и значајно их убрзава. Супер-танки ролни купуса доступни су уз његову помоћ чак и до потпуног профана у кухању.

1. У режиму пржења, печете једну главу нарезане на глави лука и нарибану мркву. Трајаће око 10 минута.
2. У њу се улива иста врста сецканог купуса - 400 грама. Одустајање од истог мода (уз мијешање!) Бит ће 5 минута.
3. Следеће 1/3 надева је положено, пржење се наставља, мешање се не зауставља.
4. Улију се вишеструко опрани дуги пиринач, сипају се два волумена воде, две кашике павлаке и парадајз пасте. Истовремено се додају зачини и со. Уређај се пребацује на режим вишеструких парова (100 степени, сат времена) или на гашење - од једног сата до једног и по.

А други пуњени купус никад не желите!

Посуда коју ће сватко вољети

Ако мисли о томе шта се може направити од мљевеног меса у комбинацији са жељом да добијете пун оброк, онда је овај рецепт за вас. Све манипулације могу се извршити искључиво уз помоћ мултикотварача. Прво, у њој се кувају две чаше пиринча у режиму који је означен као “Рижа” (време се аутоматски укључује). Када се каша мало охлади, комбинује се са 500 грама мљевеног меса, јаја, три кашике мајонеза и нарибаног сира - 100 грама.

Маса је постављена у посуду, изравнана, испуњена малим комадићем сировог сира, а мултицоокер је укључен 45 минута у режиму печења. Еат Филед!

Млевена јаја

Ако је питање шта се брзо може скухати од мљевеног меса већ успоредиво с избором између живота и смрти, покушајте користити сљедећи рецепт. Шест јаја се кува хладно и чисто. У четвртини килограма млевеног меса, кашика сецканог першуна и кашика свеже жалфије ометају. Постоји и јаје за лепљење. И све се измијеша. База меса је подељена на 6 делова, од којих је сваки растегнут у равну торту, ау њу је умотано јаје. Настале конвулзије се умочавају у тучено јаје, додатно се похране у млевеним крушним мрвицама и пеку до лепог златног.

Одмор који ће бити запамћен

Они који размишљају о томе шта да кувају са мљевеним месом за велику прославу имат ће у дворишту пилетину пуну мљевеног меса. Све остале пломбе за живину након овог јела ће вам изгледати досадно, вјерујте ми! Прије печења, труп се премазује маслиновим уљем, у којем се мијешају два сломљена чешњака чешњака и пар кашика кечапа. За пуњење се пече 200 г мљевеног меса, спаја се у тави са чашом натопљеног пиринча и зачина, након чега се цијела маса држи на минуту на ватри и пече се 10 минута, а пуњење се пуни трупом, зашијеши и куха око пола сата. У овом тренутку пиле се размазују и трећина сата се убацује у пећ за добијање коре.

Па шта да кувам са мљевеним месом? У ствари, можете смислити много различитих јела која ће изгледати елегантно, укусно и примамљиво. Довољно је да укључите своју кулинарску фантазију - и одушевит ћете и госте и вашу породицу!