Вхискеи Гленфиддицх: опис, произвођач, критике

Један од најукуснијих и најпопуларнијих појединачних лишћа је једноструки слад. Гленфиддицх виски. Произведен је у Шкотској у западном планинском подручју од 1887. године. Тада је Виллиам Грант основао независну дестилерију Гленфиддицх Дистиллери. Виски Гленфиддицх је врло брзо постао познат и популаран због високог квалитета и одличног укуса.

Виллиам Грант

Овај светски познати човек рођен је у породици обичног шкотског кројача. Врло рано је почео да покушава да успостави сопствену дестилерију. Вилијам је проучавао технологију производње напитка, проучавајући све детаље и истовремено скупљајући новац за отварање сопствене производње.

Уштеде су му биле довољне само за скромне коцке дестилације, али то је било довољно. Чак и са скромном опремом, ова талентована особа је успела да створи одличан племенити напитак.

Важно је да производња и данас остаје породични бизнис, иако су у то време мали произвођачи најчешће прелазили у руке великих компанија.

Кључ успеха

Да бисте добили одличан виски, недовољно чисте воде и квалитетног јечма. Пиће је стекло свјетско признање захваљујући знању и искуству Вилијама Гранта.

Технологија производње је непромијењена до данас. Као и до сада, данас се користи десет примарних и 18 секундарних дестилатора. Али, наравно, нико није отказао технички напредак, тако да је опрема у фабрици најновија.

Интересантна чињеница: од самог почетка Гленфиддицх виски био је веома тешко наћи у обичној радњи. Пошто су испоруке вршене углавном у бесцаринским продавницама.

Грант компаније поседују изуме као што су картонска кутија и метална цев. То је, наравно, имало позитиван ефекат на промоцију бренда.

Врхунац компаније

У почетку, произвођачи вискија Гленфиддицха нису могли постићи популарност. Али један случај је помогао: избио је пожар у дестилерији вискија Гленливет. Производња познатог пића је обустављена, а постојеће залихе вискија Гленфидиха продате су становницима тог подручја. Овдје су производи Гранта добили универзално признање. Виски је волио многе љубитеље јаког алкохола. Пиће је постало толико популарно да се производња није зауставила ни у време забране. Штавише, није било потребно чак ни смањити интензитет производње.

Прве иновације

Годину 1957. обиљежила је чињеница да су се на дестилерији појавиле прве коцке за дестилацију бакра.

Године 1959. стекао је особну бакљу. Две године касније, Гленфиддицх је имао своју јединствену боцу са три лица. Аутор идеје био је умјетник Ханс Сцхлегер.

Како направити виски?

Постоји непроменљива традиција: пиће се одлежава у храстовим бачвама, старим најмање десет година. Управо ово дрво даје пићу тако сјајну златну боју. У производњи вискија технологи би требали посветити велику пажњу мирису пића - то је и дуга традиција.

Сада је Гленфиддицх глобални бренд. Један малт виски овог бренда освојио је престижне награде на међународним такмичењима. 1937 Гленфиддицх је у топ 10 најскупљи виски у свету. Ово пиће је издато у једном примерку.

Неколико карактеристика дестилерије

Пошто откриће дестилерије никада није прешло у погрешне руке. Ово је искључиво породична производња. А сада је господин Грант на челу компаније. Такође, компанија се не уједињује са другима, јер менаџмент разумно верује да је стварање ремек-дела и успешно експериментисање могуће само ако компанија остане потпуно независна.

Мајстори преносе своје знање на следећи начин. Мали број радника мијења своје мјесто или једноставно одустаје. То је јасно назначено чињеницом да је просечан рад радника у дестилерији око тридесет година. Компанија је већ стотину и тридесет година стара, а менаџер производње (мастер) се променио само шест пута. Сваки од мајстора се не боји да спроводи експерименте, да помеша оно што је немогуће комбиновати, и на крају постићи невероватне резултате. Мајстор шаље све своје искуство пријемнику.

Производња вискија никада није престала. За сто тридесет година дестилерија никада није престала. Ни рат, ни криза, ни чак ни сухи закон не могу прекинути производњу. Пред њом се јавља могућност издавања пића са шездесетогодишњом изложеношћу.

Старост вискија

Компанија "Гленфиддицх" има слоган Сваке године се рачуна, што се преводи као "Сваке године има вредност." Овде се, поред филозофије компаније, одражава и главни принцип рада.

Не постоји Гленфиддицх виски са временом излагања мање од 12 година. Ту традицију је поставио сам Вилијам Грант. Бачве такође не би требало да буду млађе од 10 година. Најчешће користе тару за старење у доби од тридесет, четрдесет и педесет година. Нема три године "Гленфиддицха". Најмлађе пиће у линији је Гленфиддицх виски 12 година старења. Дакле, сваке године је битно. Чак и ако је разлика између пића овог бренда стара само годину дана, они ће се значајно разликовати, сваки од њих је леп. И тако да потрошач не направи грешку при избору, виски са различитим годинама старења има различиту боју паковања.

Рецензије Гленфиддицх вискија су најчешће позитивне. Пиће се односи на елитни, скупи алкохол. Али у својој ниши заузима водећа места. То јест, овде квалитет пића у потпуности оправдава цену.

Сорти "Гленфиддицх"

1. Виски Гленфиддицх 12 година. Ово пиће има зелену амбалажу. Сцотцх има лагани воћни укус који савршено надопуњује укус крушке. Боја вискија је светло златна. Дугачак чоколадни окус даје пићу извесну пикантност.
2. Гленфиддицх, Рицх Оак 14 Иеарс Олд. Овде боја постаје више засићена. Арома садржи свеже воће и зачине. Укус је веома богат, слаткаст, са воћем, ванилијом и чоколадом.
3. Гленфиддицх 15 Иеарс Олд. Овај виски је стар у три фазе. Испрва дозријева у храстовој бачви од испод бурбона, затим се сипа у нови контејнер, пиће достигне жељено стање већ у контејнеру испод шпанског шерија.
4. Гленфиддицх 18 Иеарс Олд. Боја овог вискија је богата амбер. Укус је доста сложен, са израженим дрвенастим нотама и дугим ретроокусом. Арома је била чоколада, крушка и дим. Пиће се сматра мужевнијим.
5. Гленфиддицх Аге оф Дисцовери Написать Подмигнуть Мадеира Цаск 19 Иеарс. Овде је боја већ толико засићена да подсећа на старо злато. Арома испреплиће грожђе, рибиз и наранџу. Укус је веома сложен, вишеструк, комбинује воћне тонове, карамеле и ноте ђумбира.

У линији постоје пића и са већом брзином затварача, припадају класи сакупљања.