Бело вино мушката Ред Стоне ("Массандра"): описание, отзиви

Мушкат од белог црвеног камена је легендарно вино које производи једини светски произвођач. Ово вино је заштитни знак кримске винарије Массандра. Мушкат, који је познат широм свијета и препознат је као прави “краљ ликерских вина”. Вина Крим имају своје обожаватеље и критичаре, али се не може порећи чињеница да су производи марке Массандра у више наврата били високо похваљени на међународном нивоу.

Животна "неугодност"

Земљишта која су непогодна за живот или “неугодности” - тако је грчка ријеч “Марсанда” кориштена за именовање земаља које је Русија наслиједила за вријеме владавине Катарине ИИ. Камени комад земље у близини Јалте, претворен у складнију "Масандру" за ухо руског човека, напокон је наследио гроф Воронтсов, економски и далековидан. Ова подузетна особа је одмах схватила вриједност локалних посебности и почела је садити винограде и винарије. Узорци кримског грожђа били су ексклузивни, вино - за разлику од било ког другог. Једна од њих је јединствена, а то је бијели мушкатни орах Ред Стоне. Масандра је постала позната захваљујући винарији и винским сортама које су се шириле широм света.

Мускат - ликер

Вино Бели мушкат Црвени камен спада у групу ликерских вина. Мускати су посебни сорте грожђа, који имају јак мирис мошуса. Мушкат грожђе је добро за свјежу конзумацију, његова специфична арома, која даје велику количину етеричних уља, остаје у куваном вину. Мускат десерт и ликерска вина производе винари из Молдавије, Италије, Шпаније, Португала и Француске. Од јужних италијанских и француских регија, винова лоза је увезена за садњу на обали Крима, али овде је грожђе стекло њихова јединствена својства. Массандровски плант производи нутмегс од 1892, данас има осам врста. Осим тога, пице из мушката производе и други познати кримски винарије: Севастопол, Инкерман, "Магарацх", "Коктебел". Свака од њих има своју технологију и сопствену боју, али то је бијели мушкат црвеног камена ("Массандра") који је препознат као краљевско пиће. То је била његова жетва 1967, енглеска краљица Елизабета ИИ је изабрала за свој сто.

Вине феатурес

Поред чисто практичног рада на гајењу грожђа и производњи пића, гроф Воронтсов се бавио проучавањем винарства и стварањем нових технологија. Основао је прву образовну и научну институцију на Криму и цијелој Русији под именом Магарацхска школа винарства. Његови научници су идентификовали посебан укус и арому грожђа које се узгајају недалеко од одмаралишта Гурзуф, у близини села Кизил-Таш, што у преводу са татарског знака значи Црвени камен. Успут: за украшавање једне од московских метро станица - Комсомолскаја - коришћена је вапненац овог камена Црвени камен. Први мушкатни орашчићи из њега су се продавали под робном марком вина Кизилтасх, а затим су се мешали са другим винима. Крај Другог светског рата вратио је виноградаре на мирно, уобичајено трагање. Ново је давно заборављено. Побољшана стара технологија вина из Кизил-Таше представила је свијету 1945. ново вино из Крим, белог мушката Црвеног камена, који је освојио све и донио славу свом произвођачу.

Десцриптион

Тешко је описати букет арома доброг вина, наиме, белом мушкатном орашчићу Црвеног камена припада и још је теже описати његов укус. Све треба покушати. Чувени мушкатни орашчић сунчане светле боје ћилибара је мирисан са свим аромама које црвена стена апсорбује. Овде се изражене етеричне мускатне ноте разрјеђују мирисом меда на кримско биље, вруће стијене и морски повјетарац. Завршница оставља тон наранџе, чај ружа. То је лагани окус цитруса који додаје племенитост, профињеност и нежност слатком вину. Колекционисани стари бијели камен Мусцат, чија је цијена прилично висока, односи се на аристократске напитке. Арома се у њој чува и до десет година, а складност окусне гама се временом само побољшава.

Стање вина: алкохол - 13% промета, шећер - 23%.

Како се производи краљевско вино?

Мусцат грожђе се одликује високим садржајем шећера - 23-25%, за производњу доброг мушкатног орашчића, грожђе се оставља да изблиједи како би се повећао садржај шећера од најмање 29%. То је тако висок садржај шећера у бобичастом воћу који је основа белог маслинастог вина белог мускат црвеног камена. Плодови се беру веома пажљиво сортирају, бирајући оштећену плијесан, која је веома штетна за организам и значајно квари хемијске показатеље вина. Грожђе је дробљено у фину пулпу и инсистира до три дана. Готова пива је браон-смеђе боје, која временом посвјетљује, постепено добија златну боју, масни окус и сјајну арому. После инсистирања пулпе, пресађује се на ферментацију, која се дешава месец и по дана. Даље, након одређених процедура, за одлежавање у храстовим бачвама у подрумима "Массандре" од једне до три године - што је већи садржај шећера и светлији укус, дуже је потребна брзина затварача вина.

Награде за производњу вина

На приватној дегустацији у Будимпешти 1958. године, пиће које је произвело такву величину да је познати стручњак за винарство, енглески доктор Теуцхер, понудио да га пије само док је стајао, испоставило се да је кримски мушкатни орашчић из Массандре. Од тада, огрлица од белог црвеног камена о себи носи само позитивне резултате. Ремек-дело кримског винарства има у својој премиум листи 21 златну медаљу, 1 сребрну, 3 Гранд Прик купа и Супер Гранд Прик куп. Мистериозни шарм мускатног ликерског вина не оставља равнодушним познаваоцима и само љубитеље квалитетних пића.

Како разликовати лажне?

Нажалост, скривајући се иза престижа чувеног бренда, бескрупулозни продавци нуде очигледно “не то” под маском старих Массандра вина. И добро је ако је то само домаће или било које друго вино јефтиније сорте, и можете наићи на очигледан сурогат. Како избјећи пријевару?

• У погону "Массандра" вино се сипа само у бочице, чије је конкавно дно означено великим словом М. Капацитет је увијек 0,75 л. Редак изузетак је специјално паковање поклона или сувенира и робна марка.
• Брендирана етикета са логотипом компаније, која приказује њено главно тело. Датум производње на правој етикети је причвршћен на десној страни помоћу инкјет штампача (исти натпис на поклопцу боце).
• Пажња на капу: под одређеним углом на њој можете видјети натпис "Масандра". Ако је предложени бели црвени камен мушкатног орашчића лажни, овај елемент ће вероватно бити одсутан. Веома је тешко да се лажи.

Ред Стоне Вхите Мусцат: цена

У Русији, вино кошта 900-1300 рубаља, ау Украјини - више од 300 УАХ. Сувенир и копије дуге експозиције - много скупљи. Дакле, ако у кафићу у кримском ресорту вам се нуди чаша овог вина од сумњиво ниске цијене - не вјерујте! Замолите да покажете боцу, одштампате је и из ње извадите. Куповина винтаге кримских вина најбоље је у трговини у фабрици. А у другим случајевима, ако нема специјализоване тачке у близини, онда у престижним продавницама које неће покварити њихову репутацију сумњивом робом. Онлине куповина је такође тачна.

Како пити?

Слатка ликерска вина, која укључују бијели мушкатни орашчић Црвеног камена, традиционално су попраћена десертима. Њихова сензација укуса наглашава чоколаду, воће, орахе, сладолед, колаче и друге слаткише. Потребно је узети у обзир тренутак када су десертна и ликерска вина за љубитеље пића ове врсте. Онима који воле суве или полусухе сорте, тешко је одредити квалитет и висок ниво десерта, а не професионалац у области винарства.