Дивља јагода: корисна својства и контраиндикације

Свако од нас зна каква је срећа дивити се пропланку јагоде, густо посутом црвеним троугловима бобица, удисати мирис мокре кише и парне земље, трептати јарко сунце на листовима посутим росом. Ови летњи плодови нису само мирисни, лепи и укусни, већ имају и веома позитиван утицај на здравље људи. Да би се побољшало опште стање тела, у лечењу већ постојећих болести, па чак и за козметичке сврхе, користи се дивља јагода, чија су корисна својства и контраиндикације описане у овом чланку.

Карактеристике биљака

Јагоде - вишегодишња биљка која припада породици роза. Цвјета током читавог љета, иако су у посебно топлим климатским зонама будуће бобице везане крајем априла или почетком маја. Процес њиховог сазревања траје до јесени. Чак иу августу, цветне ливаде мирисних јагода могу се наћи у густој шуми. Што се тиче колекције, обично почиње у јуну. Чак иу септембру, можете се сусрести на рубу људи који носе у корпи читаву планину гримизне деликатесе.

Шумске јагоде, чија су древна својства цијенили наши преци у давна времена, воле да расту у западном Сибиру иу европском региону Русије. Има врло тврдоглави "карактер": понекад можете наићи на читаве плацове рубиних бобица и на једном седишту скупити пуну корпу, али се дешава да га дуго тражите, гледајући у најмрачније и најтамније уличице летње шуме. Типично, јагоде се налазе на рубовима, усред грмља, на обронцима путева, пропланака и ливада. Обилан раст видљив је иу области сече и шумских пожара.

Главне компоненте

Пет латица у белом цвету, од којих је средина украшена жутим срцем, слично сунцу, - тако изгледају шумске јагоде. Позитивне особине плодова знамо из прве руке, тако да читаву зиму покушавамо да се залијемо на лек, припремимо џемове и џемове из њега и само га замрзнемо у замрзивачу. Поред малог цвијета, који се налази на дугој нози, а потом и на његовом мјесту налази се гримизно воће, биљка има и зелено лишће. Њихов облик је у облику дијаманта или овалног облика, структура је сложена.

Вегетативни изданци јагоде - они су “бркови” - раширени по целој земљи. Због њиховог брзог раста, они често заузимају велике површине земље. Након што су се укоријенили, они формирају чворове лишћа, из којих млади изданци хрле у сусрет сунцу. Висина сваке од њих достиже 25 центиметара. Занимљива је чињеница да различите врсте бобичастог воћа имају властиту нијансу боје, укус и чак индивидуалну арому. Упркос чињеници да је јагода мала, веома је мирисна, укусна и здрава.

Композиција и калорија

Корисне особине јагода Шуме су присутне у воћу и лишћу читавог низа витамина и елемената у траговима. На пример, у њему има два пута више гвожђа него у судоперу. За исте карактеристике, 40 пута је кориснији и хранљивији од грожђа. Јагоде - лидер међу јагодама по садржају калцијума, има много мангана, цинка и бакра, који заједно са гвожђем нормализују ниво крви и хемоглобина. Међу витаминима, то је првенствено Ц, као и Б1, Б2, Б6, П, К и Е.

Осим тога, јагоде садрже много калијума, каротена, кобалта, пектина, танина и етеричних уља. У бобицама су корисни шећери, органске киселине: лимун, јабука, салицилна и пантотенска. Листови имају флавоноиде, алкалоиде и читаво складиште аскорбинске киселине. Због тога се плодови ниске калорије често користе у исхрани. 100 грама производа садржи само 32 кцал. Треба имати на уму да је џем од јагода прилично хранљив. Садржај калорија је 220 кцал.

Берри пропертиес

Углађује жеђ, побољшава апетит и доприноси одличном варењу - а то нису све карактеристике којима је обогаћена дивља јагода. Благотворна својства плодова помажу код хроничног затвора, под њиховим утицајем се обнавља метаболизам тела и водено-солни баланс. Свеже бобице могу смањити ниво шећера у крви, па се препоручује да дијабетичари укључе производ у свакодневну исхрану. Због високог садржаја витамина и микроелемената у плоду, јагоде су посебно корисне за старије и малу децу.

Из истог разлога труднице требају дивље јагоде. Корисне особине за труднице не могу бити прецијењене: бобице садрже велику количину фолне киселине која активно учествује у метаболизму и синтези протеина. нуклеинске киселине. А то, заузврат, утиче на дељење ћелија, процес њиховог раста, што је веома важно за нормалан развој фетуса у материци. Дешава се да јагоде изазивају алергијску реакцију. У овом случају, лекари саветују да једете бобице, напуњене млеком - овај производ савршено неутралише дејство стимуланса.

Третман болести

Јагоде веома добро чисте крв и црева. Стога се препоручује да се користи у обољењима јетре. У тим случајевима, лекар може чак прописати и дијету са јагодама: током недеље, сваки дан 1,5 кг воћа. Осим тога, летње бобице повећавају имунитет, па се користе за прехладу, грипу, па чак и за астму. Бујони од лишћа и пулпе, испирање грла упалом грла, ларингитис, фарингитис, такође уклањају непријатан мирис из уста.
Корисне особине дивље јагоде су незамјењиве на хронична бубрежна болест, болести жучних каменаца, гихт, анемија, атеросклероза. У комбинацији са лековима, воће помаже у решавању проблема са бешиком и слезином, као и са дигестивним системом. Бобице се могу носити с гастритисом, чира на желуцу и чира на дванаеснику. Смањују притисак, нормализују стање крвних судова и рад срца. Уз помоћ јагода може се лечити упала, осип на кожи. То ће пружити непроцјењиву услугу за жутицу, рахитис и крварење из материце.

Предности летака

Не заборавите да за лечење болести користе не само плодове, већ и све остале делове биљке. На пример, листови дивље јагоде: корисне особине овог дела биљке су сличне онима које поседују бобице. Једина разлика је у начину употребе производа. Ако деца и одрасли пуцају од слатких плодова свеже, или се од њих прави укусни џем, онда ће зелено лишће бити одлична основа за здрав и храњив чај. Једноставно се припрема: две кашике дробљеног лишћа се сипа са чашом кипуће воде, куха се 5 минута у воденом купатилу и остави 3 сата на тамном месту. Овај чај побољшава метаболизам, уклања соли и повећава заштитне функције организма.

Ако се листови јагоде наносе на захваћену кожу, онда ће они помоћи да му се врати здрав и леп изглед. Заиста, поред зарастања рана и анестетичких својстава, они имају и козметички ефекат. Због тога се овај чај пере лице, врат и руке. Иначе, поред воћа и лишћа у народној медицини, користе се и ризоми биљке. Њихов децоцтион на основу њих помаже код дијареје, унутрашњег крварења, туберкулозе, као и болести бубрега и јетре.

Контраиндикације

Упркос чињеници да су ова два концепта одавно постала синоним - дивље јагоде, корисна својства - и ова бобица може донијети штету тијелу. Главни фактор је индивидуална нетолеранција производа. Врло често његова употреба изазива развој алергијских реакција, посебно код мале дјеце, па је у таквим случајевима боље одбити воће. Да бисте проверили реакцију тела на јагоде, трљајте комад коже својом пулпом: ако имате осип, црвенило или свраб, не би требало да ризикујете.

Поред тога, присуство великих количина јагода у исхрани може узроковати проблеме са желуцем, посебно код људи који пате од киселости или чирева. У периоду погоршања болести, бобице су строго забрањене. Многи људи не подносе плодове на празан стомак, па их је најбоље јести након главног оброка као десерт. Не заборавите да дивље јагоде у сваком случају дјелују другачије: корисна својства и контраиндикације овисе о индивидуалним карактеристикама организма.

Примена у козметологији

Бобице се користе не само изнутра, него и споља. На пример, помажу нам да задржимо кожу младом. Витамини Ц и Е који се налазе у пулпи су природни антиоксиданти, па успоравају процесе старења у ћелијама. Осим тога, јагода има и ефекат избељивања, способан је да уклони старостне пеге и пеге, често га користе жене које имају танак тен. Маске јагоде усклађују тон епидермиса и ажурирају га, елиминишући старе и мртве ћелије. Ово побољшава тонус коже, њену еластичност.

Младе даме јагоде помажу да изгледају млађе и привлачније: корисна својства производа најбоље се манифестују у маски. Можете га направити од неколико бобица, разбијених до стања пире кромпира. Ако је кожа сува, пулпа се помеша са жумањком или киселом кремом, када је масна - разблажена медом и кефиром. Смеша се наноси у танком слоју на лице, остави 15 минута и испере хладном водом. Након захвата треба нанети крему препоручену за вашу врсту лица.

Сакупљање и жетва

Посебан приступ захтева дивље јагоде. Корисна својства бобица и лишћа сачувана су до максимума, ако се придржавате одређених правила приликом сакупљања и жетве за зиму. Прво, зрели плодови морају бити подерани увече или ујутру након што се роса спусти. Чињеница је да се бактерије које су натопљене водом или оне које су сакупљене под сунцем, брзо покваре. Свеже, чувају се дуго, тако да одмах након што их изведете из шуме осушите. 5 сати, оставите их да леже на сунцу тако да се течност накупљена у унутрашњости може испарити под дејством ултраљубичастог светла. Након тога, ставите јагоде у специјалну сушару или пећи: на температури од 60º, чувајте воће тамо док не постане слободно. Као такви, они ће се чувати 2 године.

Друго, да би се лишће припремило, довољно је пажљиво их исећи маказама, док остатак петељке по дужини не би требало да пређе један центиметар. Такође се суше на сунцу, шире на танком слоју тканине, понекад мешају. У сушарама треба обрадити на 45º Целзијуса. Провјерите је ли спремност сировина једноставна: ако се петељке сломе, листови се сматрају довољно осушеним.

Како чувати?

Запамтите да на собној температури бобице се чувају не више од једног дана, у фрижидеру - око недељу дана. Стога, ако нећете одмах појести културу, идеална опција би била да је замрзнете. Пре стављања плодова у замрзивач, темељно их исперите, уклоните корење, савијте их у цједило да бисте уклонили вишак течности, а затим их распоредите у одвојене чисте вреће. Одлеђивање бобица је потребно на собној температури: задржавате меснате и здраве супстанце. Такође јагоде праве веома укусне џемове и чувају. Можете направити ове делиције. Ако не желите уништити витамине и елементе у траговима топлотном обрадом, мијешати бобице с медом. У овом облику, они ће остати нетакнути и сигурни током дугог периода.

Шта треба да урадите да бисте осигурали да се сакупљене дивље јагоде могу користити колико год је то могуће? Како сачувати корисне особине свјежег воћа? Приликом бербе, пре свега, не бацајте их у исту корпу са другим бобицама. Јагоде су веома нежне и друге плодове могу да их преливају. Такођер, бобица је боље сакупити у широком и малом капацитету, а затим, ако је могуће, одмах их ставити у хладњак.

Рецепти јагода

Нудимо неколико опција за децоцтионс, чија је главна компонента дивље јагоде. Благотворна својства воћа могу се носити са болестима јетре, бубрега и бешике. Да бисте то урадили, три кашике осушеног лишћа и четири кашике бобичастог воћа сипајте две шоље кипуће воде. Инсистирајте у термосу 40 минута. Пијте пола сата прије оброка - пола чаше 3 пута дневно. Да би се излијечио екцем коже, упала епидермиса и хемороида, припремити гнојницу воћа и лишћа и нанијети је на захваћена подручја. Исто тако, нанесите и одварајте ризоме биљке.

Са ниским нивоом хемоглобина такође помаже изварење. Рецепт је следећи: 200 грама бобичастог воћа, улити чашу кипуће воде, затим кухати смешу 10 минута, извлачити 2 сата, проциједити и попити једну жлицу три пута дневно. Али код прехладе треба ти џем од јагода. Кувајте га према уобичајеном рецепту. Да бисте избегли деликат, додајте лимунску киселину кратко пре него што је уклоните из ватре. За један килограм воћа, препоручује се употреба 1,5 кг шећера и 2 грама лимунске киселине.