Вине Монтепулциано: отзиви и фотографии
Вино Монтепулциано д'Абруззо (Монтепулциано д'Абруззо) у укупном омјеру износи око 80 посто цјелокупне индустрије вина у талијанској регији Абруззо. Ово грожђано пиће је ушло у прва три вина, која су добила име у зависности од места порекла. 
Ентри
Монтепулциано је црвено вино средње густине произведено од истоименог грожђа. Међутим, не постоји веза између назива ових бобица и малог града у тосканској регији (Монтепулциано), који је познат и по вину. Вино Нобиле ди Монтепулциано је пиће другачијег реда, произведено од сировина сорте Сангиовесе.
Хисторицал бацкгроунд
Према документима, сорта грожђа Монтепулциано се од памтивијека узгаја у Абруззу. Међутим, садашње име добија тек у 17. веку. Поријекло потиче из Грчке и, према томе, има заједничко с другим сортама црног грожђа. Постоји верзија да му је ово име дато грешком. Тускански трговци су мислили да је то сорта грожђа Сангиовесе која је дошла у Абруззо из Монтепулциана у Тоскани.
Почетак деветнаестог века је почетак историје Монтепулциано д'Абрузза, времена када је винова лоза донета са планина у Јадранско море и узгајана је на брдима и равницама. 
Педесете су постале период када су први дестилери веровали у успех Монтепулциано грожђаног пића. Откривач славе модерног вина Монтепулциано је Едуардо Валентини. Он је први произвео вина са етикетом Монтепулциано д'Абруззо. Чинило се да је предвидио да ће ова категорија ДОЦ-а бити додијељена овом пићу (када је позван након мјеста поријекла).
Тако је вино Монтепулциано Нобиле постало једно од првих пића ДОЦ категорије у регији Абруззо. Прошло је много година од дана настанка, али произвођачи нису готово ништа промијенили у технологији производње. Проценат винара који покушавају да побољшају квалитет је веома мали.
1995. била је година рођења Цоллине Терамане Монтепулциано д'Абруззо. Овај производ је 2003. године добио ознаку квалитета ДОЦГ - прво пиће у породици вина Монтепулциано ове категорије.
Карактеристике сировина Монтепулциано
Прво, то је грожђе, које карактерише висок принос. Његово сазревање пада на период између прве и друге деценије децембра. Отпоран је на релативно оштре временске услове. Садња винограда се одвија на брдима или равном терену, не вишој од 500 м надморске висине. Једини изузетак су јужне области - грожђе расте на терену око 600 метара надморске висине. Око 13,7 хектара земље издвојено је за узгој Монтепулциана у све 4 провинције Абруззо. 
Оригин
Сировине за ово чувено вино углавном се сакупљају у северном региону региона, који обухвата Песцару и Терамо. Према документима, максимални принос не прелази 40 центара по хектару. Грожђе средње величине даје пуно сока, чија боја варира од тамно љубичасте до дубоке рубинове. Према оцјенама многих љубитеља вина, она има мању киселост, посебно у поређењу са другим италијанским сортама, и умерене танине.
Сорте категорије ДОЦ, ДОЦГ
У ствари, Италија је позната по великом асортиману вина из сорте грожђа Монтепулциано, али само три од ове породице су добиле ознаке квалитета.
Суво црно вино Монтепулциано д'Абруззо (ДОЦ) је вино богате рубинске боје, које на крају добија гранатну нијансу. Мирис овог напитка је воћни и цветни са наговештајем зачина. Средњи танини у комбинацији са благим и сувим укусом. Готово увијек се прави од истоимене сорте грожђа, у ријетким случајевима дјеломично замјењује (15%) грожђе Сангиовесе, такођер произведено у Абруззу.
Честа употреба овог вина је млад - у доби од само 6-8 месеци након бербе грожђа. И овде, на пример, Монтепулциано означен Рисерва (Рисерва) мора да се чува најмање 30 месеци, од којих 9 пиће мора бити уцртано у дрвеним бачвама. Садржај алкохола је 12%. 
Монтепулциано д'Абруззо Церасуоло (ДОЦ) е росе росе који се производи од сировина које се узгајају у покрајинама Абруззо: Цхиети, Л'Акуила, Песцара и Терамо. Има црвену боју трешње и интензиван воћни укус. Хармоничан суви и благи укус, након чега следи благи бадема афтертасте. Проценат грожђа Монтепулциано је око 85% и више, Сангиовесе - не више од 15%. Алкохол је око 11,5%.
Монтепулциано д'Абруззо Цоллине Терамане ДОЦГ је вино пиће чија је производња дозвољена само у једној покрајини Абруззо - Терамо. Удео сорте грожђа Монтепулциано је око 90-100%. Има интензивну, рубинску боју са једва приметном љубичастом нијансом, која на крају постаје гранат. Есенцијална арома са наговештајем црвеног воћа, чоколаде и зачина. Укус је јак, сув, баршунаст и складан. Минимална укупна киселост је 4,5 г / л. У време када је производ ушао на тржиште, старост вина је била око годину дана у редовној верзији и 3 године у верзији Рисерв. И сигурно у року од годину дана пиће "сазрева" у бачвама кестена или храста. Алкохол је 12,5%. Најбоље италијанске марке које производе вино од грожђа Монтепулциано су: Фатториа Ла Валентина, Цхиуса Гранде, Францесцо Цирелли, Лепоре, Буццицатино, Де Ангелис Цорви.
Гастрономска унија - са чиме пијете вино?
Црвена суха вина Монтепулциано д'Абруззо обично су у савршеној хармонији са различитим производима. Међутим, вредно је напоменути да су изражени танини и биљне ноте потребни сланија јела. Одличан пар за вино бит ће сљедећа јела од меса: пизза од меса, свињетина на жару, говедина на жару, месна штруца и говеђи котлети са гљивама. Али најјаче у комбинацији са овим вином су јаке ароме (козје или јагњеће месо). Монтепулциано Рисерва је диван пратилац јела Оссобуцо у Милану, најчешће се младо вино послужује уз масну рибу. Добро се слаже са вином и тестенинама са пармезаном, кромпиром, печуркама, зрелим сиревима и црним пасуљем. Следећи зачини одликују укус било које посуде: тимијан, оригано, ружмарин, коријандер, кадуља, кумин, црни бибер, балзамички сирће. Као десерт за вино треба да изаберете јела са чоколадом или укусом кафе.
Разлика од Нобиле Монтепулциано
Две врсте Монтепулциано збуњују многе људе (Монтепулциано д'Абруззо (направљено у Абруззу) и Нобиле ди Монтепулциано (направљено у Монтепулциану). Многи чак мисле да је то исто пиће, међутим, то су две супротне врсте вина. Монтепулциано у другој регији - Тоскана, у граду Монтепулциано.
Ово вино је 70% сорте Сангиовесе. Нобиле има лагану рубинску боју. Тусканско пиће обогаћено је нијансама попут цитруса и ваниле. Гастрономија је иста, али мање ароматично месо (свињетина, говедина) и сиреви средњих година погоднији су за Нобиле.
Закључак
Без сумње, Монтепулциано је бисерно вино у огромној породици италијанских вина. Вјеројатно је живот, у свом хедонистичком смислу, вриједан тога кушати овај нектар богова, искусити цијели низ укуса и мириса створених у талијанским отвореним просторима од величанствене сорте Монтепулциано. Проведите свој следећи одмор у Италији и пробајте ово луксузно вино! И нека ваш живот буде богат као боја сока од грожђа.