Јогурт торта: рецепти, напитци. Најбољи колач од јогурта без печења

Ако размишљате о томе како направити укусан, свијетао, оригиналан и лаган десерт, онда обратите пажњу на торту од јогурта. Конкретно, он ће имати на столу у врело љето. На крају крајева, не само да има богат воћни укус, већ и савршено освежавајуће. Осим тога, направити такав десерт је угриз. Многе домаћице чак кувају колач од јогурта без печења. Данас смо одлучили да вам понудимо неколико различитих рецепата за ово јело.

Торта од јогурта: рецепт од Ецтор Јименез-Браво

Овај величанствени десерт припада француској кухињи. Може се наћи и под именом торта са шлагом и јагодама. Овај десерт изгледа веома светао и свечан, а његов укус дефинитивно неће никога оставити равнодушним. Свака домаћица може припремити такву торту, не трошећи више од сат времена на овај процес.

Састојци

Дакле, прво, сазнајте која нам је храна потребна да направимо велику торту од француског јогурта. За колаче нам је потребно: чаша шећера, полет од једног лимуна, једна и по чаша брашна, кашичица прашка за пециво, три јаја и екстракт ванилије. Осим тога, потребни су производи као што су једна и по шољица јогурта, 60 грама биљног уља, пола килограма јагода, шећер у праху - неколико кашика, 500 милилитара 30% креме и џем од јагода, со и маслац.

Цоокинг Инструцтионс

Ако планирате да направите торту од јогурта према овом рецепту, онда треба да се побринете за један од састојака унапред. Дакле, одрежите јагоде на велике кришке и додајте шећер по стопи од две кашике на пола килограма бобичастог воћа. Оставите јагоде преко ноћи. Следећег дана можете да наставите са припремом десерта. Да бисте то урадили, помешајте шећер са лимуновом корицом. Ово треба урадити пажљиво, тако да је шећер што је могуће више засићен окусом лимуна. Комбиновати просијано брашно са прашком за пециво, а затим додати мало соли. Узмемо засебну посуду и разбијемо јаја у њу, затим додамо екстракт ванилије и јогурт. Стир. Постепено додајте овој маси шећера са полетом и брашном. На самом крају, прелијте биљно уље и промешајте. Треба да направите тесто, као за палачинке. Облик у којем планирате испећи колач, подмажите маслацем и поспите мало брашна. Затим улијте тесто у њега и пеците у рерни око пола сата на температури од 175 степени. У овом тренутку, бичите крему са шећером у праху. Када се торта испече, извадите је из рерне, мало је охладите и одрежите на два дела. Доња ће бити основа за нашу торту. Масти смо га џемом од јагода, размажемо шлаг и сецкане јагоде. Покријемо га другом тортом, која је такође украшена шлагом и бобицама. Укусна и лепа дезерт је спремна!

Како се кува јогуртна торта без печења колача

Ова верзија десерта је веома лагана, укусна, нежна и одлична за пијење чаја у врелом летњем дану. Да бисте направили колач од јогурта без печења, потребни су нам састојци као што су 300 мл млека, иста количина јогурта, 30 грама желатине, кашика какао праха, иста количина лимуновог сока и шећера, чију количину можете да прилагодите својим укусима. За слој јагоде потребна нам је чаша пиреа од јагоде, 50 милилитара воде, 5 грама желатине, шећера по укусу, као и бобице за декорацију.

Процес кухања

Прво морате напунити желатину млијеком и оставити четврт сата. Онда шаљемо ову масу на ватру и стално мијешамо, загријавамо док се желатина потпуно не отопи. Проверите да млеко не прокључа. Извадите посуђе из пећи и охладите. Одлијте јогурт (требало би да буде на собној температури) и додајте шећер и сок од лимуна. Поново куцају док не добијете лагану ваздушну масу. Почните да сипате танку струју млека са желатином, уз стално мешање. Тада одвојимо четврти део од масе. Додајте какао прах у преосталу смешу и добро промешајте. Улијте масу од јогурта у прелепу посуду и пошаљите је у замрзивач четврт сата. Затим га извадите, прелијте преосталом јогуртном мешавином и ставите у фрижидер док се не стврдне. Јогурт торта је скоро спремна. Иди на слој јагоде. Да бисте то урадили, сипајте желатину водом и оставите четвртину сата. Разврстајте посуђе на ватру и стално мешајте, загрејте да бисте растворили желатин. Хлађење. Додајте маси пиреа јагоде и шећера. Све добро промешајте, а затим ставите трећи слој на већ замрзнути десерт. Поново пошаљите у фрижидер док се потпуно не подеси. Након тога се десерт може послужити на столу.

Торта од сира и јогурта бисцуит басед

Треба напоменути да је десерт припремљен по овом рецепту не само врло укусан, већ има и корисна својства и мању количину масти од својих колега. Стога, ако пажљиво пратите своју фигуру, али ипак одлучите да се мало опустите, онда је ова опција прављења торти од јогурта савршена за вас. Дакле, пре свега, треба да водите рачуна о доступности производа из следеће листе у вашој кухињи: четири кашике брашна, исту количину шећера, три јаја, 250 милилитара јогурта, паковање скуте (9%), ванилу и кашичицу прашка за пециво. Из ових састојака припремићемо тесто. Торта од јогурта, чији рецепт вам нудимо, укључује и залијевање. Направићемо га од млека, јогурта и сока од поморанџе - пола чаше, као и 15 грама желатине и три кашике шећера.

Дакле, почињемо са тестом. Одвојите жумањке од бељака и бичите их шећером. Затим додајте јогурт и сир. Мешајте до глатке конзистенције. Додајте брашно прашком за пециво и ванилију. Мешајте масу кашиком. У посебној посуди, победите беле и комбинујте се са масом јогурта. Мешати и ставити у намашћену и лагано попрскану форму брашна. Пеците док не скухате у рерни на 180 степени. Напуните желатину пола чаше воде, а затим је загрејте, стално мијешајући, док се потпуно не отопи. Охладите и додајте јогурт, шећер, сок и топло млеко. Промешати и охладити. Затим прекријемо сипањем потпуно охлађеног бисквита. Послаћемо десерт у фрижидер, где треба да остане док се не учврсти. Готова торта од јогурта може се послужити у овом облику, али додатно можете украсити чипсом и кришкама воћа и бобичастог воћа. Бон аппетит!