Једноставан рецепт за супу од пола

Познато је да су течне супе веома здраве. И први курсеви рибе су двоструко корисни. Осим тога, то је и дијететско јело које могу јести дјеца, труднице, алергије, дојиље, старије особе и они који слиједе своју прехрану, бројећи калорије.

Постоји посебна тајна

Најкориснији за породични буџет и једноставан у смислу припреме рецепта - пола супа. Многе домаћице, након што су по први пут скухале чорбу од филета од пола, одлучиле су да то више не учине, јер не завршавају са богатим укусом и рибљом аромом. Али то у суштини одређује квалитет првих рибљих јела.

Али у припреми таквог јела је мала тајна. Да би се добиле горе наведене особине рибље чорбе, не треба је кувати од филета, већ од репа и главе. Затим се извлаче и додаје се филе. У овом случају, добијеш савршен рибља чорба од поллоцк Рецепт са фотографијом и детаљним описом процеса налази се у наставку.

Дијетална опција

Ако већ говоримо о нискокалоричним јухама, онда нудимо почетак направите рецепт за дијету фром поллоцк. Јело ће испасти укусно, засићено и мирисно, али калорије у њему садрже само 32 на сто грама, што је добра вест.

Производи

• 500 гр. риба
• 2 кромпира.
• Један лук.
• Једна мрква.
• Чешањ чешњака.
• Першун или копар.
• 50 гр. рижа.

Метода кувања

Рибе купују целину. Гут, очисти и опери. Одрежите пераје (баците), главу и реп (оставите у бујону). У лонац за пирјање улијте две литре воде, посолите, додајте пола лука, баи леаф два каранфилића, коријандера, репа и главице пола. Кухајте јуху док се не појави посебан окус рибе. Време - 15-20 минута.

На мале коцке исећи црни лук, мркву протрљати на рибеж. Поврће се шаље у таву. Како се припрема дијетна рецептура од чорбе, нећемо користити уље за пржење. Само додајте неколико Арт. кашике воде или рибљег бујона. У њој ћемо припремити пуњење горива. У завршној фази додајте ситно исецкани бели лук и угасите ватру.

Извадимо главу и реп. Они су обавили свој посао. Додајте рижу, кромпир и филете пола у јуху, смањите топлоту. Чим је житарица спремна, ставите прелив у супу и искључите га. Пролијевањем супе у тањуре, ставите комад маслаца у сваки од њих (опционално) и украсите га свежим зеленилом.

Класични рецепт за рибљу чорбу од пола

Ова опција ће бити мало калоричнија и задовољавајућа, али не мање корисна и храњива. За кување ће вам требати:

• Један велики полук.
• Четири кромпира.
• Мрква
• Лук.
• Један парадајз
• Раст. уље за припрему точења.
• Зачини: сол, коријандер, ловоров лист, млевени бибер, каранфилић.
• Пар зуба чешњака.
• 4 табле. кашике јечма.
• Свеже биље и путер за послуживање.

Процес

Прва ствар на коју треба обратити пажњу у овом рецепту за супу од пола је јечам. Синце гивен поглед на житарице Кува се дуго времена, треба га потопити у хладну воду 30 минута.

За то време ће се прокухати чорба, у коју ће се послати реп и глава полоа, ловоров лист, прстохват соли, пар зубаца, неколико сјеменки коријандера и парфем од грашка. Припремљени бујон филтрирамо, уклањамо зачине и комаде рибе. Ставите га у кромпир, исеците на мале коцке, рибље филете и пеарл барлеи. Време кувања - максимално 25 минута.

За пуњење горива, морат ћете трљати мркву, исјецкати лук. Попеците поврће у биљном уљу. На крају додајте сјецкани парадајз и бели лук. Само пар минута, и пуњење је спремно. Стави га у супу.

По класичном рецепту, супа од филета од полока се сервира са добрим комадом маслаца, посутог свежим млевеним бибером и свежим зеленилом. За послуживање можете користити кришке свежег парадајза, павлаке или куваних кокошјих јаја, исечених на четири дела.

Употреба пола

Састав полка укључује тако корисне за тијело твари као што су калциј и фосфор, флуор и калиј, јод и кобалт, витамин Ц, витамин А, сумпор, итд. Рецепт за супу од пола је добар и чињеница да јело садржи велику количину корисне лако пробављиве хране веверица Оно што је битно је чињеница да по ниској цени овај производ има исти користан, квалитетан скуп витамина као и скупоцене врсте риба.