Једноставан рецепт: супа са пилетином. Кухање корак по корак

Укусан боршч са пилетином омиљено је јело свих становника наше земље, а готово свака домаћица га може кухати. Ако желите да научите више занимљивих рецепата овог јела, прочитајте наш чланак.

Борсцхт: реципе цлассиц са пилетином

Многа деца и одрасли тврде да је боршч њихово омиљено прво јело. И то не изненађује, јер комбинација производа даје јединствен укус и арому. Можда је зато толико рецепата за ово јело. За почетак, предлажемо да прочитате класични рецепт. Пилетина је припремљена врло једноставно, а то можете видјети у пракси.

Цоокинг

Како кухати боршч са пилетином:

• Огулите двије средње величине. Један ситно исецкати ножем, а од другог припремити свеже. Пржите исецкану репу у тави, додајте јој кашику парадајз пасте, кашику шећера, мало сирћета и улијте малу количину воде. Кухајте све заједно око четврт сата.
• Пилећи филе исећи на коцкице и пржити у биљном уљу у тави са дебелим дном. Чим се месо поцрвени, покријте га водом или пилећом бујоном.
• Изрежите два огуљена кромпира у клин. Квадрирајте малу вилицу од купуса на танке траке.
• Чим вода заври у посуди, припремите поврће у њега: паприкаш и свеже.
• Огулите један лук, одрежите га на пола прстена. Нарежите једну велику шаргарепу. На траке одрежите половице жуте и црвене паприке. Припремљено поврће пржите у тигању на малој количини биљног уља. Када буду спремни, ставите их у таву са боршчом.
• Ножем исецкати три чешња чешњака и гомилу копра. Када је јело готово спремно, ставите храну у посуду, додајте со и бибер.

Припремите борсцх и послужите са павлаком или мајонезом.

Боршт са цвекла и пилећим прсима

Многи тврде да су спремни да једу супу не само за ручак, већ и за доручак и вечеру. Ако сте један од ових сладокусаца, обавезно прочитајте сљедећи рецепт. Боршч са пилетином:

• Улијте у посуду воду, ставите у њу пилећа прса без коже, једну љуштену репу, лук, малу шаргарепу, чешањ чешњака и комад стабљике целера. Кухати јуху док не буде спремна за кување пилетине, затим је проциједити, а пилетину и поврће ставите у страну.
• Ољуштити један лук и једну шаргарепу, исећи их ножем и рибером. Слатка паприка без сјемена и нарезана на траке. Попеците поврће у тигању уз додатак кашике парадајз пасте.
• Одсеците огуљени кромпир на дуге комаде и исеците купус на танке траке. Ставите поврће у бујон и кувајте док не омекша.
• Када чорба прокуха, ставите у њу буку, танко исецкану репу и пилетину, растављене у влакна. Додајте со, зачине по укусу и оцат у боршчу.

Кухано јело послужите уз топлу мајонезу или павлаку.

Борсцх у спори лонац

Модерни кухињски апарати могу увелико олакшати домаће задаће и због тога често олакшавају наш живот. Ако желите да кувате супу са пилетином у лаганом шпорету, прочитајте следећи рецепт:

• Одрежите пилетину на мале комадиће (око 400 грама) и ставите их у посуду са више мрља и пар кашика биљног уља. Укључите уређај, подесите начин пржења и кухајте месо око четврт сата.
• Када је право време прошло, у посуду ставите сецкани лук, нарибану мркву и слатке паприке, исецкане на траке. Затворите мултицоокер поклопцем и наставите да кувате у истом режиму још 15 минута.
• Огулите четири кромпира, одрежите их на коцкице и ставите их на врх пилетине. Напуните производе са два литра кипуће воде и подесите режим "Каљење".
• Док се кува супа, скухајте пециво. Да бисте то урадили, загрејте посуду, улијте у њу жлицу биљног уља и ставите рибану репу (одредите количину по вашем укусу). Додајте кашику парадајз пасте и пирјајте све заједно неко време.
• Када се огласи звучни сигнал, у здјелу ставите циклу, сјецкани купус, копар и ситно сјецкани бели лук. Додајте со и зачине по укусу.
• Кухајте боршч у режиму гашења још 20 минута.

Боршч са пилетином у спором штедњаку испада врло укусан, густ, богат и мирисан. Ово јело ће свакако привући све чланове ваше породице.

Боршч без пиле

Ако сте спремни да се одмакнете од класичног рецепта овог чувеног јела, онда обратите пажњу на следећи рецепт. Борсцх са пилетином без купуса се врло лако припрема:

• Улијте 500 грама пилећег меса на кост водом, завријте и уклоните пену. Кухајте јуху на средњој ватри док месо не постане меко, а затим уклоните пилетину. Ако желите, можете додати своје омиљене зачине или коријене у посуду.
• Четири кромпира нарежите на комад и ставите у бујон.
• У посуди пржити сецкани лук, нарибану мркву и рибану репу. Када је поврће мекано, додати поврћу адјику или свеже неолупљене парадајзе. Пржите пржите сирћетом, промешајте и пренесите у бујон.
• Раздвојите охлађено пилеће месо на комаде и пошаљите га у посуду. Додајте ловоров лист, зачинско биље, зачине по укусу и соли. Кухајте јуху на лаганој ватри још неколико минута.

Борсцх са репом, пилетином и без купуса се често кува у Белорусији. Зато се такви први курсеви често називају белоруским.

Боршч са грахом

Као што смо рекли, састав овог јела може се променити по вољи или расположењу. Како кухати боршч са пилетином:

• Намочите 100 грама црвеног сувог зрна унапред у хладну воду, а затим их скухајте док не буде готова.
• Беетс се такође припремају унапред. Да бисте то урадили, можете га испећи у рерни или кувати у води.
• 400 грама пилећег филеа напуните водом, прокухајте и кувајте неколико минута. Након тога, сипајте јуху и сипајте двије литре хладне воде. Ставите ољуштени лук и шаргарепу у посуду, ставите течност у чир и уклоните пену. Даље, пожар треба смањити и јуху га кухати још пола сата.
• Закухајте три парадајза кључалом водом, огулите их и ситно исеците.
• Пеците паприку и шаргарепу на траке, а кромпир на коцкице.
• Нарежите лук, купус и репу.
• Загрејте тигањ, пржите лук у биљном уљу, затим додајте шаргарепу и паприку. На крају ставите кашику шећера и парадајза.
• Попеците репу одвојено неколико минута.
• Напуните готов бујон, ставите у њега припремљене састојке и пилеће месо. Борштирајте са соли, бибером, додајте ловоров лист и кашику сирћета.

Готово јело пре сервирања треба да се инфундира испод поклопца десет минута.

Закључак

Након читања нашег чланка, дефинитивно ћете пронаћи савршен рецепт. Боршч са пилетином кува брже него са месом, мање је калорија и испада веома укусно.