Алергија на јаја: симптоми и третман

Алергија на разне супстанце последњих година постала је проблем за велики број људи на планети. Једна врста неадекватне реакције тијела је алергија на јаје. Зашто се то догађа? Како превазићи проблем исхране и здравља? Хајде да заједно нађемо одговоре на ова питања.

Шта је алергија?

"Хипоалергена козметика", "хипоалергена храна" - такве ознаке се све чешће налазе на различитим производима које преферирају потрошачи. Зашто? Јер су алергије постале широко распрострањен проблем за људе различите старости.

Реакција, која се назива алергија, јавља се као одговор на продирање различитих супстанци, због специфичности организма, које имуни систем доживљава као непријатељски. Имунитет почиње да се бори с њима.

Занимљиво је да прва интеракција организма са таквим алергеном не изазива вањску реакцију. Постоји такозвана сензибилизација - стицање преосетљивости на ову супстанцу. А када се поново контактирате, то се већ развија. алергијска реакција.

как выглядит аллергия на яйца. Вероватно никоме није тајна како изгледа алергија на јаје. О томе како се развија и како се носити с тим, описат ћемо касније у чланку.

Пилеће јаје: зашто је то постало опасно?

Пилећа јаја - главни или помоћни производ у многим јелима кухиње различитих националности. То укључује пецива, салате, супе, сосове и самостални производ. Али зашто су јаја тако алергична? На крају крајева, особа их једе од памтивијека и, напротив, требало је да се навикне на њих?

То је чињеница имуни систем - телохранитељ. Али због многих околности које су повезане са модерношћу (променом квалитета хране, поштовањем према здрављу новорођенчади, заштићеним од било каквих судара са спољним светом, променом екологије куће), имунитет често узима многе супстанце као потенцијалну претњу и започиње активну борбу са њима. Које компоненте јајета реагују на тело?

Алергени у јајету

Већина родитеља прије рођења дјетета добива од родбине и познаника много савјета о томе како да нахрани дијете. И да јаја дају алергију, чују све и стално. Наука је установила да протеин пилетине јаја садржи 4 компоненте које могу активирати погрешан одговор имунолошког система људског тела:

• цоналбумин;
• лизозим;
• овалбумин;
• овомуцоид.

Од ових компоненти протеина, најјачи алергени су овалбумин и овомукоид. Такође алергени могу и даље да буду такве компоненте кокошјих јаја и меса, као што су оволобулин и алфа-лаветин, које се налазе у жумањку. Такође у жумањку садржи алерген вителлин.

Симптоми алергије на "пилетину"

Према проведеним истраживањима, откривено је да је алергеност јаја подвргнутих топлинској обради нешто нижа од оне код сирових. На пример, овомукоид задржава способност да изазове неадекватан одговор имуног система у било ком облику. Али вителин је потпуно уништен током вруће обраде.

Врло често се овај тип алергије изражава не само на јајима, већ и на пилетини, иако се овај производ сматра дијететским.

Шта је алергија на јаје? Симптоми алергије на пилиће могу се поделити на следећи начин:

• на кожи;
• повезане са респираторним системом;
• повезан са дигестивним трактом.

Алергија на јаја, на којој је фотографија објављена у нашем чланку, изгледа као било која друга алергија - уртикарија, црвенило коже, свраб, црвенило и отицање очију.

Алергија код деце

Најчешће се алергија на јаја, чији симптоми могу бити озбиљна компликација здравственог стања, развија код мале дјеце. Појављује се код дјеце млађе од 3 године, иако су старија дјеца осјетљива на ову болест.

Управо зато што пилећи протеин може бити јак алерген, а бебино тело још увек нема добро формиран имунолошки систем, пилећи жуманце се прво уноси у храну, јер је производ најмање испуњен компонентама алергена. Затим покушајте дати беби и куханом протеину, гледајући реакцију детета на нови производ.

Постоји мишљење да ако својој беби дате храну у облику куваног жуманца у старости од 4-6 месеци, а у доби од 12 месеци уђете у дијету са протеинима пилетине, онда развој алергија на компоненте пилећег јајета највероватније неће доћи. Али ако се таква допуна не уведе у принципу, онда највјероватније након годину дана живота, дијете ће имати атипичну реакцију на храну са кокошјим јајима или месом.

Алергија код одраслих

Алергија на јаја није само дјеца млађа од 14-16 година, када се таква реакција организма може догодити због промјена у узрасту које се јављају у растућем тијелу. Доживљавање људи у било ком узрасту такође може имати здравствене проблеме након конзумирања хране која садржи кокошја јаја.

Ова врста патолошке реакције манифестује се и код одраслих и код дјеце:

• сврбеж коже;
• црвенило (неравни осип);
• пилинг;
• уртикарија;
• отицање слузокожа и очију;
• екцем (често плачући);
• кихање;
• назална конгестија услед едема слузнице;
• лацриматион;
• кашаљ;
• главобоље;
• бол у трбуху;
• мучнина;
• повраћање;
• поремећаји кардиоваскуларног система;
• Куинцке свеллинг.

Ако су дјеца под контролом родитеља, сами одрасли понекад уопће не брину шта и колико једу. Алергија на јаја се може развити као резултат превелике количине овог прехрамбеног производа.

Шта да радим?

Алергија на јаја је један од најчешћих типова атипичних одговора имунолошког система на свакодневну храну. Да бисте се носили са овим проблемом, требали бисте контролисати исхрану.

Пилећа јаја се сматрају производом који треба конзумирати умерено. Садрже холестерол, који се може одложити на зидове крвних судова, формирајући плакове и крвне угрушке. Поред тога, пилећи бели бељак и жуманце су најчешћи прехрамбени адитиви у огромној количини хране. Треба само прочитати амбалажу у продавници исте мајонезе, кекса, тјестенине, слаткиша, сладоледа.

Ако се детектује и потврди алергија на кокошја јаја, или се реакција тела појави одмах након конзумирања колачића или тањира тјестенине, такве производе треба одбити. Да би се спречиле неадекватне реакције могу се користити антихистамини. Али само лекар може да их препише за употребу, имајући у виду природу болести и историју пацијента.

Наравно, можете доћи у апотеку и питати љекарника за препоруке за овај или онај лијек, као и многи пацијенти који сматрају да су алергични на неку врсту иританта. Али још увек није вредно тога. Неопходно је јасно одредити производ или супстанцу-алерген, а затим одабрати одговарајући лијек и његову дозу.

И треба да знате да ако постоји алергија на јаја, онда је вероватно да ће се проширити на јаја било које птице, јер је састав таквог производа различит, али алерген албумин се ипак налази у јајима.

Да ли је могуће потпуно излечити алергије?

Алергија на кокошја јаја је прилично чест здравствени проблем. Штавише, може да пати као бебе и старија деца, као и одрасли. Алергије се често јављају као реакција на прекомјерну потрошњу овог производа. Онда је треба ограничити само у менију да би се ваше здравље вратило у нормалу.

Догађа се да је алергија на јаја - урођени проблем, који се појавио због неуспјеха у имунолошком систему. Затим се спашава употреба посебних антихистамина и дијета.

Да ли је могуће потпуно излечити алергије? Медицина још увек не може тачно да одговори на то питање. Често се деца која пате од многих врста алергија на храну ослобађају са годинама, због реструктурирања организма пубертет. Али то се не дешава увек.

Ако се алергија на кокошја јаја развије код одрасле особе и није повезана са прекомјерном конзумацијом компоненти јаја у било којем облику, онда се не може у потпуности излијечити овај проблем. Само строга дијета и лијекови помажу да се не пате од манифестација алергија и да се тијело не доведе у озбиљан ризик.

Како заменити кокошја јаја у менију?

Храна би требала бити здрава и, наравно, укусна. На крају крајева, храна је дио живота и требала би бити угодна и корисна. Али алергије на јаја могу у великој мјери покварити ову "благдан желуца", јер јаја - уобичајена компонента многих јела и производа. Шта може да замени јаја?

Вероватно ништа. Уосталом, у јајима било које птице (патка, гуска, ћуретина, препелица, чак и ној) ће садржати компоненте-алергене као што је албумин. Дакле, морате мењати мени, искључујући све такве производе, или користити мање алергијске јаја препелице и антихистаминике са њима. случае, способен дать только лечащий врач. Прецизне препоруке о томе како заменити кокошја јаја, и да ли се то може урадити у одређеном случају, могу дати само лекару.