Пеците кромпир у рерни: укусна лонац од меса и поврца
Пеците кромпир у рерни прилично лако. То се може урадити у порцијама, у керамичкој патки, а можете и кувати месо на француском или на кашу. Можда ћемо се фокусирати на најновију верзију и подијелити укусан и задовољавајући рецепт. Кромпир је свестрани производ који се лако комбинује са различитим врстама меса: јагњетина, телетина, пилетина, свињетина, говедина. За печење, боље је одабрати месо. Говедина је савршена за наше јело.
Састојци
Лонац је добар јер вам омогућава да традиционалну комбинацију производа претворите у оригиналну и укусну породичну вечеру. Од сада ћете имати још један одговор на питање како пећи кромпир са месом у рерни. Дакле, за кување ће вам требати:
- говедина
- кромпир;
- "Пармезан";
- Бугарски бибер;
- парадајз;
- лук;
- чешњак;
- млеко;
- маслиново уље;
- зачини: сол и црни бибер.
Избор меса
Запамтите да добро млевено месо може доћи само од висококвалитетног свежег меса. За то су најпогоднији следећи делови говеђег меса: врат, лопатица и грудни кош, али се, на пример, снажно препоручује да се не користи леђа за ову сврху. Најбоље га је испећи са целим комадом, попрскати зачинима и умотати у фолију.
Како кувати
Да би се кромпир испекао у рерни укусно, прво мора да се кува у сланој води до половине. Затим се охладите и нарежите што је могуће тање. Побрините се да поврће задржи свој облик и да се не распада, што ће бити неизбјежно ако сте га пробавили. Припремите мљевено месо. Додати лук у њега није потребно. Со, бибер и помешати са ситно сецканим белим луком. Осетите мирис? Загрејте посуду са маслиновим уљем и испеците на њој уситњени лук док се не омекша. Затим додајте парадајз и коцкасту зелену или жуту паприку. Мешавина поврћа за печење је спремна. Пре пеците кромпир у рерни са месом, одлучите које јело желите на крају. Ако у овој фази додате печурке, онда ће она постати још угоднија, мирнија, али истовремено и тежа и калорична. Нудимо лакшу верзију са поврћем. Иако је комбинација шампињона и меса, наравно, изузетно успешна.
Цассероле Лаиерс
Време је да све припремљене састојке ставимо заједно. За печење кромпира у пећници, идеално је користити калуп за дубоко стакло. У њему онда можете лако и погодно ставити јело на сто. Дакле, на самом дну распоредите половину млевеног меса са белим луком и зачинима. На врху пола нарезаног кромпира. Затим, мешавина поврћа. Додамо мало соли. Сада опет пуњење и кромпир. Када се скупи посуда, мора се прелити млијеком тако да лагано прекрива горњи слој. Ставимо у рерну на 180 степени 40-45 минута. За то време, млеко би требало да испари две трећине, што ће кромпир учинити изненађујуће нежним и мирисним. Извадимо форму и посипамо са рибом Пармезан. Вратите посуду у пећницу још 15-20 минута раније печење сира. Пеците кромпир у рерни стварно лако. Бон аппетит.