Балсамицо сирће - шта је то где се наноси, како се правилно купује?

Балсамиц оцат - шта је то и за шта је?

То је природни, природни зачин, јединствен по својим својствима. Оцат се користи од давнина. Коришћен је као адитив, конзерванс, па чак и као разређено пиће, наизглед скоро црно, дебело, са оригиналним мирисом. Зачин има благо киселкаст укус и вискозну композицију. Користи се за прављење салата, маринирање меса.

Како се прави сирће?

Најбољи и најфиније балсамиц оцат произведено у Италији, његово стварање је слично прављењу доброг вина. Да би се постигао осебујан укус, мешавина различитих сорте грожђа згњечени да ослободе елементе танина из коже. Торта је била помешана, испало је слатко и интензивно воћни концентрат. Све је било повезано вински оцат и складишти у бачвама од ариша са довољно ваздуха за оксидацију и ферментацију. Композиција је одржавана око три године, што се сматра минималним за највиши квалитет. Млађи сирће је доступно купцима. Такође се могу наћи и ретки и скупи балзами стари 50 до 100 година.

Балсамицо сирће као лек

Чак иу давна времена у третману је коришћена таква тамна течност због својих лековитих својстава. Балсамицо сирће, шта је то? Оно што лечи је лечење улкуса, уништава инфекцију и зауставља инфламаторни процес. Оцат штити храну од бактерија, дезинфицира воду, чини месо меким и побољшава укус хране.

Балзамично сирће - средство за смањење садржаја калорија у јелима!

Као што знате, тестенине су присутне у скробу, и непожељно их је конзумирати приликом дијете. Скроб потиче добијање на тежини, а када се пробави, може изазвати повећање нивоа шећера у крви. Балсамиц оцат - шта је то? Оно што чини популарну пасту сигурно је све што треба да урадите да попуните свој омиљени ручак са њима. Ниско калорични балзамични сирћет са ниским гликемијским индексом, такав адитив неће смањити ниво шећера, али ће промијенити његову апсорпцију. Балсамички сирће је средство контроле глади. Сирћетна киселина снижава апсорпцију глукозе из хране, што успорава повећање шећера у крви, чиме се помаже у контроли глади. Ако ручак напуните тјестенином са двије кашике овог зачина, повећање шећера у крви ће се смањити за 20%.

Како купити балсамиц сирће ?

У неким земљама, сирће се препознаје као посебан шик у кувању, без њега, салате губе своју пикантност, месо се испоставља безизражајним, а десерт неукусан. Балсамиц оцат - шта је то? Чињеница да храна додаје не само мало киселине са необичним укусом и аромом, већ доприноси и њеној апсорпцији. Купи балсамицо сирће је једноставно, као и схерри, рижа, јабука, вино, малина, наранџа, јагоди оцат. Не купујте вештачке замене.

Шта тражити када купујете?

Правилно, ако је назначено присуство у производу природног винског сирћета и воћних сокова. Па, ако је зачин направљен пиринчањем самог плода, онда ће бити присутан натпис "малинов сирћет". Када купујете, треба да проверите боју, треба да буде бриљантна, тамно браон, скоро црна. Његова текстура једноставно мора бити довољно вискозна при мијешању, остаје на зидовима. Мирис треба да буде одговарајући, са хармоничном киселошћу, која је интензивна, али не претјерана. Најбољи укус је комбинација киселог са слатким и оставља пријатан укус у устима.