Босиљак: гајење сјемена, садња и њега

Свеже поврће и воће желе током целе године, а ближе пролећу, наше тело једноставно захтева витамине у облику сочног и мирисног зеленила. Овај чланак вам говори како да растете босиљак из семена, када га садите и под којим условима, како да растете бујне, богате зеље и како да га узгајате код куће на прозорској дасци. Да ли сте заинтересовани? Упознајмо се са овом темом заједно.

Басиле, каква биљка?

Пре него што се упознате са узгојем босиљка, погледајмо каква је зеленила и које су њене корисне особине и контраиндикације. Почнимо са његовим сортама и корисним својствима, јер је важно знати какву врсту биљке узгајамо и које су њене карактеристике.

Треба рећи да је босиљак једногодишња биљка која се користи у кухању као ароматични зачин, али између осталог, биљка има бројне корисне особине које утичу на наше тело. Његова корисна и негативна својства повезана су са његовим саставом, садржи велику количину витамина, што омогућава употребу босиљка у медицинске сврхе. Од огромног броја сорти и сорти ове биљке, велика пажња се посвећује зеленој и љубичастој, због тога не само велики број корисних својстава, већ је и популаран у кухињи: зелена сорта је чешћа на столовима у Европи и Медитерану, те љубичастом босиљку у источној Азији.

Имајте на уму да разлика између ових сорти није значајна, јер је босиљак готово исти у својим основним својствима.

Цомпоситион

Домаћи босиљак садржи етерична уља, хлапљиву производњу, витамине Ц, ПП, Б2, А, малу количину танина и других биоактивних састојака. И босиљак има јака антиоксидативна својства.

Богата арома босиљка је због чињенице да се етерично уље налази у свим дијеловима зеленила. Садржи активне супстанце као што су метилкавикол, естрагол, које јачају имуни систем, подмлађују ћелије нашег тела и такође имају позитиван ефекат на људску менталну активност.

Свеж босиљак има низак калоријски садржај, садржи само 27 кцал на 100 г и 251 кцал на 100 г траве у сувом облику.

Корисна својства

Ми и даље хвалимо ову дивну зелену, он има велику листу корисних квалитета. Јача имунолошки систем, корисна је код рака и ХИВ-а. Такође:

• има антивирусна и антифунгална својства;
• побољшава астму;
• има чудесна својства као антипиретик;
• корисно за надутост;
• помаже у борби против несанице;
• је диуретик;
• активно смањује холестерол;
• смањује зубобољу и болове током менструације, као и одварак помаже да се ослободи неугодног мириса у устима.

Харм Басил

Али све има супротну страну, тако да босиљак има штетна својства. Басил Дринк контраиндикован људима:

• са слабим згрушавањем крви;
• преживели срчани удар, ЦХД;
• болује од епилепсије;
• које болују од тромбозе.

Познато је и да су у базилици присутна једињења живе, што значи да у великим количинама босиљак може бити опасан. Будите пажљиви са дозом есенцијалног уља. Не препоручује се жвакање свјежег лишћа босиљка, дуготрајни контакт цаклине са биљним соком је штетан за зубе. Иако је босиљак у великој мери користан и користи се код разних болести, имајте на уму контраиндикације и умерену употребу.

Узгој садница босиљка

Босиљак се гаји како у садницама тако и из семена. Узгој садница из семена и премештање младих биљака у земљу, иако је потребно доста времена, али овај метод је много поузданији и ефикаснији.

Услови за узгој босиљка су веома једноставни, исти као и за друге саднице. Мешавина земљишта се састоји од компоста, хумуса, речног песка. Најчешће, људи који узгајају култивисане биљке преферирају мешавину садница, која се продаје у већини продавница.

Саднице босиљка могу се узгајати у кутијама (али касније ћете их морати ронити), те у казетама (дубине 5-7 цм). Тло за биљке треба добро хидрирано, босиљак је биљка која воли воду. Садите семена у земљу на дубину не већу од 1 цм, а размак између редова у кутији треба да буде велик, 5 цм или више.

Након што посијете сјеменке босиљка, кутија мора бити покривена стакленом или пластичном фолијом и стављена на прозор, одржавајући температуру од 20-25 ступњева. Први мали изданци босиљка ће се појавити за једну и по до две недеље.

Друга фаза

Након што је босиљак проклијао, екран у облику стакла или филма се може уклонити, а температура се може смањити за пет степени. Брига о биљци је лако код куће. Узгој босиљка из семена на прозорској дасци је прилично једноставна. Потребно је само стално заливати клице, јер би земља увијек требала бити мало влажна. Међутим, биљка се не може сипати, сувише влажно тло ће изазвати гљивичне болести у босиљку, као што је црна мрља. Ова гљива је у стању да погоди и уништи читав усев.

Примјећујући да се болест појавила на бушотини, мора се одмах уништити, за овај процес саднице са раствором витриола или јаким раствором калијум перманганата.

Стаге Тхрее

Следећа фаза раста босиљка на прозорској дасци је да се пресаднице пресади у веће контејнере. Трансплантација је након појаве првих великих листова. Потребно је додати исту мјешавину садног материјала у посуду која је кориштена на почетку, разрјеђујући је жлицом минералног ђубрива и двије кашике са брдом дрвеног пепела (за 5 литара мјешавине).

Дубина садње малих биљака треба да остане иста, отприлике центиметар.

Четврта фаза. Ландинг

Растући босиљак прије сијања је готово готов, остаје само чекати на топло вријеме.

Да би се стимулисао раст босиљка, након што су клице укорењене, морају бити забодене преко 6–8 листова како би се стимулисао раст изданака са стране. Потребна нам је пахуљаста биљка и богата жетва.

Две недеље пре сетве и даље гајење базилике на отвореном пољу, биљка мора почети да се стврдњава. Једноставно је: довољно је извадити биљку на балкону или веранди неколико сати, постепено повећавајући вријеме. То треба урадити док биљка не почне да излази напољу један дан.

Слетање босиљка одвија се у другој половини маја, када ће проћи мразеви и када ће се успоставити сунчано време.

Где садити?

Босиљак ће се осјећати угодно на отвореном пољу у сунчаним подручјима. Заштитите свој усјев од хладних удараца и вјетрова. Познаватељи вртларства сугерирају врло добру симбиозу: босиљак добро расте под малим воћкама, течне гранчице га не спречавају да ужива у обилном сунцу, а његов мирис савршено застрашује штеточине од садница и околних усјева.

Земљиште за гајење босиљка треба да буде богато хумусом, има добру пропустљивост. Прије садње, за богату жетву, мјесто је боље ископати хумусом, тресетом и компостом.

Време за садњу босиљка је вечер или облачан дан, упркос чињеници да биљка воли сунце. Да бисте посадили биљку, копајте рупе на удаљености од 15-20 цм једна од друге и ставите клице у њих. Саднице обилно сипати топлом, насељеном водом.

Особине раста

Брига о биљкама је једноставна и позната сваком вртлару. Вода, коров, попуштање, храњење и процес. Једно засађене, ослабљене саднице биљака прве двије седмице прекривају ноћ филмом тако да се не замрзну, не утичу мраз или киша. Док босиљак не почне да расте, откида све вишке траве, упија влагу и преузима витално сунце.

Да бисте олабавили кревет са босиљком, потребно вам је цесто за сезону око 7 пута пре заливања. Ово ће заситити земљу и омогућити да вода продре боље, храни биљке.

Када се стабљике цвећа појаве на базилици, прекину их, то ће стимулисати биљку да расте у ширини.

Басил

Обилно и често наводњавање има позитиван ефекат на босиљак, стимулише раст нових листова, па је неопходно да се земља исуши. Али не трансфузију биљке, јер је то још увек лош утицај на коренски систем и може изазвати разне болести у биљци. Вода за наводњавање треба да стоји најмање један дан. Најбоље рјешење за то је инсталирање купке или бачве воде у близини вртног кревета, која ће се загријати сунчевим зракама.

Топ дрессинг

Прелив такође има позитиван ефекат на појаву нове, зелене лишће. Храна за биљку се саветује једном месечно, употребљавајући у ту сврху раствор две кашике "Нитрофоски" у кантици воде. Први мамац је хитно потребан две недеље после садње клице, то ће бити кључ за даље повољно гајење босиљка на отвореном пољу.

Равномерно распоредите раствор по кревету, 3-4 литара по квадратном метру земље.

Басил у кући

Ако немате сопствену парцелу, али желите да се славите мирисним зеленилом, онда можете лако да засадите босиљак на прозорској дасци. Узгој из семена почиње крајем фебруара, у исто време када и садница. Прво морате купити семе. Бојник босиљака за кућну култивацију је неопходан у специјалним посудама од тресета.

Пре садње босиљка потребно је извршити неке процедуре. За почетак, семе треба напунити раствором калијум перманганата. Након одвајања, морате се побринути за њих као и за обичне саднице, покрити их стаклом или пластиком неколико недеља.

Запамтите да ваша биљка треба да буде на сунцу најмање 3-4 сата.

Након формирања првих листова заједно са тресетном таблетом или лонцем биљке, неопходно је пресадити га у велику посуду (запремине веће од 1 литра) или кутију. На дно мора бити постављен дренажни слој висине 2–3 цм, за то ће бити погодан дробљени камен, експандирана глина или ломљена опека. Да би јели прво лишће после месец и по дана, користити плодни супстрат, требало би да буде лаган и пропустан за биљку довољно воде.

Залијевање домаћег босиљка

Као што је већ поменуто, босиљак воли влагу, па стога тло у лонцу треба увијек бити мало влажно. Залијевање биљке ће често имати најмање једном дневно. Не заборавите залити биљку, јер често домаће босиљке немају неке елементе, и треба их вратити. Разумјет ћете ово, када га једном не залијете, лишће биљке ће висити и постати досадно.

Али избјегавајте преливање, домаћи босиљак је подложан болестима не мање него обично.

Отпустите земљу свака три дана, али урадите то пажљиво.

Храњење

Босиљак је обавезан, јер, као што је већ речено, босиљак на прозорској дасци не добија довољно потребних елемената из тла; Биљка ће бити захвална за једноставна природна ђубрива од компоста и на бази хумата. Једном месечно оплодите земљу према концентрацији која је назначена на паковању, а онда ће Вас домаћи босиљак одушевити зеленим, сочним листовима који се могу сигурно додати салати.

Љубичасти босиљак

Узгој љубичастог босиљка се не разликује од узгоја обичних, и уопште од других сорти, али има своје мале укусне разлике. Босиљак се у посуђу отвара постепено, а ако уобичајена зелена сорта прво даје мало горчине, а затим открива свој слатки укус, онда је љубичица мање горка, а има и суптилнији укус. Савршено се комбинира са ментом, без разлога ова сорта се додаје чају на територији Азербејџана. Свеж босиљак је често украшен и зачињен десертима и пићима. А на Кавказу, то је есенцијална зачин у припреми меса, живине, махунарки и сира. Као што видите, љубичасти босиљак је веома популаран у земљама Источне Азије и Кавказа.

Брање босиљка

Босиљак се бере пре него што почне да цвета. Чињеница је да цветни босиљак постаје тврд, губи већину својих корисних својстава, дајући своју снагу цветању. Уопштено, ако немате времена за вађење жетве од растућег босиљка, не треба се узнемиравати, постоји много начина за жетву који ће омекшати лишће биљке. Осим тога, сушени цветови босиљка - одличан зачин са одличном аромом!

Шта садити на мјесту након босиљка?

Познато је да се иста биљка не смије узгајати на једном мјесту, јер је већ апсорбовала све супстанце корисне за то из тла. Овде је прикладно измјењивање одређених биљака. Базилије је боље вратити на исто мјесто након 2-3 године како би се земљиште поново напунило корисним елементима за узгој квалитетних производа.

По расту босиљка, баштованима се саветује да сади биљке и усеве који су отпорни на разне болести, као што су махунарке, шаргарепа, краставци, бундеве и тиквице, кромпир.

Најбољи преци босиљка су парадајз, лук, купус, репа или јагоде.

Харвестинг Басил

Након детаљног читања ове дивне биљке, причамо о томе како припремити здраву, мирисну босиљак за зиму. Припремите босиљак може бити на неколико начина:

• замрзавање;
• сухо;
• улити уље.

Погледајмо мало ближе ових неколико тачака.

Са замрзавањем босиљка, све је очишћено резањем лишћа босиљка, темељито опрати и осушити (ово је обавезно!). Пажљиво пресавијте листове у пластичну кесу и ставите их у замрзивач. Ово је сасвим прикладан начин за складиштење босиљка, иако ће метода сушења бити компактнија, јер осим босиљка, потребно је много више за замрзавање зиме.

Босиљак се суши у тамној, добро напушеној просторији или у пећници на температури која не прелази 40 степени. Потребно је сат времена да се осуши. Босиљак се може везати у метле и објесити, а може се оставити на сухом мјесту неколико тједана. После извесног времена, он је згњечен и упакован. Босиљак се складишти у платненим врећама или стакленим посудама, даље од влаге и сунчеве свјетлости.

Нафта је такође веома једноставна. Босиљак, опран и исечен на комаде, распаднут на пола литре тегле. На сваку посуду ставите 1,5-2 кашичице соли. Темељно мијешајте босиљак са соли и прекријте га маслиновим уљем тако да је зелена потпуно прекривена. Затворите поклопац и чувајте га у фрижидеру. У овом облику босиљак се складишти дуго, само 6 мјесеци.

Поред ових метода, постоји много више опција за припрему босиљка, на пример, сушење другим зачинима, замрзавање у облику пире кромпира или складиштење у облику соса.

Упознали сте се са мирисним босиљком. Сада знате како од базилике узгајати домаће семе и саднице на отвореном пољу и на прозорској дасци, као и како да се бринете о њима и како да их чувате у зимском периоду. Босиљак ће бити ваш омиљени зачин за широк избор јела.