Говеђи крофни од јетре: разне опције за кување

Говеђа јетра - једна од најбољих нуспроизвода и укуса, и нутритивна вриједност. Користи се у припреми разних јела: салата, предјела, пита, пецива. Можете пећи кебаб или дивне говеђе пљескавице рецепти за јетру који ће бити дат у наставку.

Специфичност укуса

Говеђа јетра има јединствен, мало горак окус својствен само њему. Због тога је најбоље припремити се за даљу употребу у посуђу. Да бисте то урадили, потопите јетру 30 минута у хладној води или млијеку, а након намакања уклоните филм с њега.

Методе кувања

Сочне говедине се лако припремају, а постоји неколико рецепата.

Котлети са додатком риже

Ово јело обећава да буде нежно, мирисно и укусно. Рецепт захтева састојке као што су говеђа јетра, лук, јаја, брашно, пиринач и павлаку. Прво, прокувајте до пола готовог пиринча (100 г). Испечену јетру (500 г) треба исећи на комаде, а затим је потребно мљевење млином за месо или мијешалицом заједно с једним луком. У мљевеном месу морате возити једно јаје, додати претходно просијано брашно (пола чаше) и додати рижу. Све ово треба темељито измијешати, посолити и посути са зачинима. Произведену масу треба распоредити на тави као што су палачинке и пржити на обе стране. Након тога, ове говеђе крофне од јетре треба ставити у малу посуду, прелити чашом павлаке и ставити на малу ватру 5 минута. Јело је спремно!

Пљескавице од говедине

За припрему овог јела потребна вам је јетра, јаја, лук, гриз, шаргарепа, павлака, сода, со и зачини. Пола килограма јетре, претходно опрано и ољуштено из филма, заједно са две сијалице треба проћи кроз блендер или млин за месо, додати маси пола кашике гриз, пола кашичице соде, соли, зачина. Одвојено пребијена два јаја треба додати у млевено месо и све темељито измијешати. Две шаргарепе морају бити рибане и помешане са сецканом половином лука. Сада треба да пређете на пржење. Прво ставите мљевено месо у посуду отприлике на исти начин као што су палачинке положене. Ове мале пљескавице треба пржити на обје стране. За даље кување је потребна тава са високим странама. Пљескавице од јунећег говеђег меса су комбинација два или три мала већ кувана котлета, која су заједничка мркви и луку. Треба их премазати павлаком (за то је потребно 70 г овог производа) и пећи у рерни пола сата на температури од 150 ° Ц. Бон аппетит!

Котлети се кувају гризом

Овај једноставан и брз начин припреме заснива се на интеракцији јетре, лука и гриз. Говеђе месо (700 г) се меље у млин за месо са два или три лука и соли. У надјев се додаје 2 кашике гриз и оставити пола сата. Онда морате поново да се помешате и пржите као палачинке. Јабуке су спремне!