Јетра: Рецепти за најбољи кулинарски оброк

27. 3. 2019.

Јетра је јефтин, али веома здрав производ. Може се назвати смочницом храњивих твари. Протеини, витамини и аминокиселине - све је то јетра. Његови рецепти могу бити једноставни или могу бити сложени и софистицирани. Али сва јела овог производа одликују се одличним укусом, благотворним за здравље. рецепти за јетру Било која јетра је корисна: пилетина, говедина, свињетина. Најмање популарна је јањетина јетра. Рецепти јела о томе не знају све домаћице: неке сматрају да производи од јањетине имају неугодан окус. Да би се распршила таква заблуда, предлажем рецепт за кување јагњеће јетре, популарне у ресторанима у Албанији, Венецији, Аустрији.

Албанска овчја јетра

Пола килограма свеже јетре треба очистити што је више могуће од филмова, вена, жучних канала. После тога, производ је посут сољу, брашном, цхили и оставите 10 минута, а затим се у тави пеку чешњак и кумин. Када је уље вруће, ставите јетру унутра и пржите 3-4 минуте, стално мијешајући. Јетра, чија се рецептура даје овде, мора се послужити на јастуку од танких кришки слатког лука и лимуна, украшеног зеленилом. Проведите само пола сата, добићете гурманско јело која се заснива на јефтином производу - јагњећа јетра. рецепти за јагњеће јетре

Говеђа јетра Рецепти једноставно и брзо

1. За оне који се не боје да постану бољи. Прво, у тави на веома високој температури, пржите танке кругове целера. Процес треба да траје 2-3 минута. Ширимо посуду на убрусу, дајемо више масноће. Комадићи јетре се спуштају у брашно, со, бибер (или друге зачине), тучено јаје и здробљене ражене мрвице. Пржите 2-3 минуте на свакој страни, раширите по круговима целера, послужите уз зеленило.

2. Ливер. Рецепти за оне који су на дијети. Свако ко губи тежину једном недељно може да ужива у супи од кромпира са пиреом од јетре. једноставни рецепти за јетру

Припреми се овако. Дозвољено је кухање јетре, затим се вода исушује, главни производ се пере, полагано се гаси. Ту је и бацање лук (луковица), шаргарепа и пастинак (бели корен). Однос производа зависи од укуса. Кувајте око 30-40 минута: поврће треба да буде веома мекано. Со, бибер, обавезно додајте куркуму или ђумбир. Уклопити у стање униформног пиреа. Доносимо укус и сервирамо, посипамо ружмарином. Напомена: ниједан грам масти, а укус је одличан.

Свињска јетра Тимелесс Реципес

Свињска јетра се каже да је горка. Није. Ви само требате темељито очистити од канала и филмова, те у процесу кухања било које јело додати око пола жлице (чај) шећера. Нагласиће укус, уклонити горчину. Хајде да почнемо:

1. Ливер у Строганоффу. Пржите лук док не добијете златну боју, раширите ситно сецкану јетру у њу, пржите 2-3 минуте на веома високој температури. Нека ватра буде минимална, сипајте кисело врхње у таву и кувајте још 2-3 минута, додајући со, бибер, шећер. Готово је. Послужите са пиринчем, крекерима, било којим другим прилогом.

2. Цхопс. Одвојите од јетре до дебљине од 2 цм и пеците на веома високој температури без масноће 2 минута на свакој страни. За то време, на врху ће бити корица, а унутра њежна, благо печена јетра. Рецепти су, као што видите, једноставни и брзи. Пробајте, свидјет ће вам се!