Рецепт за пециво од кекса: минимум компоненти, максимално укуса

9. 3. 2019.

Рецепт за пециво од кекса ће помоћи да се направи најнежнија база за десерт. Ова опција је савршена за готово свако пециво - то може бити торта, торта, колач и рола. У комбинацији са бисквитом, добија се павлака, воће, бобице, дивни десерти.

Феатурес бисцуит

Рецепт за спужву Ова врста тијеста дуго је била популарна код многих домаћица. Велика количина времена која је потребна за кухање, више него се исплати помп, њежност и диван укус производа. У основи бисквита су јаја, шећер и брашно. Сви ови састојци морају бити шибани на специфичан начин. Тек тада се може постићи потребна зрачност. Бисквит, који се равномерно пече, има карактеристичну кору и хомогену структуру. Квалитет коначног производа ће такође зависити од температуре употребљених састојака, свежине јаја и одговарајуће температуре.

Шта се може направити од кекса

Кухање кекса вам омогућава да направите основу за већину колача који се пеку код куће. Слатком и њежном посластицом можете добити ову опцију, само уз благи окус ванилије. Универзални рецепт вам омогућава да користите разне креме и слојеве. У овом случају, укус колача може драматично да варира.

Састојци

Кухање бисквита За 250 грама брашна потребна су вам четири јаја, чаша шећера, ванилин или ванилин шећер.

Метода кувања

како се прави бисквитно тесто Протеини се морају одвојити од жумањка, затим жумањку додати 2/3 укупне масе шећера и нарибане лимунове корице. Мешавина се помеша са мешалицом док се не добије светло жута пена која је хомогена у конзистенцији. У одвојеној посуди, тучите белце са преосталим шећером на неколико минута. Ако је протеин правилно шибан, онда када се посуда нагне, смеша се неће просути. Жумањку треба додати 1/3 протеина и постепено сипати брашно.

Следећи кораци

Рецепт бисквитног теста на крају укључује додавање преосталих протеина, што ће омогућити маси да дода флуффинесс. Припремљени облик је подмазан и посут брашном, гризом или мрвицама. Тесто се ставља у њега и пече у рерни око четрдесет минута на температури од 180 степени.

Корисни савети

Сада знате како да кувате сунђер тесто међутим, ако желите да буде још укуснији, онда бисте требали послушати неколико савјета. Када се протежу протеини, потребно је користити потпуно сува и чиста посуђа која немају трагове масти или других састојака. Исти жумањак просијавајте док грануле шећера потпуно не нестану и пена почне да се формира. У идеалном случају, жуманце би требало шибати заједно са белцима. Надаље, ове масе се брзо мијешају, додају брашно које се благо мијеша. Тесто мора бити подигнуто у слојевима. Тако ће бити довољно ваздуха у њему. Рецепт за печење кекса подразумева да протеини не би требало да буду водени или лоши. Ако се суочите са овом ситуацијом, можете додати мало соли, мало сирћета или лимунске киселине. Било који од ових састојака ће побољшати процес бичења. У случају коришћења "топле" методе, потребно је да се јаја потпуно мешају - жуманце и бело. Рецепт за печење кекса је углавном једноставан, али захтева све кораке.