Лак и једноставан рецепт за домаћи мајонез

Како лако и једноставно направити домаћи мајонез

Без обзира колико љекара и модерних нутрициониста кажу о принципима правилне исхране, и даље волимо да се мазимо и понекад попунимо јело тако дивном мајонезом. Шта да кажем, на крају крајева, најомиљенија храна, било да је у питању сендвич, боршч или поврће, постаје много укуснија ако додате неколико жлица мајонеза, а најпопуларнија празнична салата "Оливиер" је незамислива без ње.

Домаћи мајонез

Како комбиновати укус и корист наших домаћих јела? Постоји начин - производња домаћи мајонез независно од свежих, висококвалитетних и здравих састојака. Рецепт за домаћи мајонез је прилично једноставан, али на крају добијамо укусан производ који се лако може надметати са најскупљим продавницама.

Шта прави домаћи мајонез?

Дакле, како направити домаћи мајонез у својој кухињи? Требат ће вам доступни производи и 15 минута времена. Ово није много, с обзиром на то да на излазу добијате укусан сос за пуњење својих омиљених јела. Прво, размислите о класичном рецепту за домаћи мајонез, који укључује следеће састојке:

- 4 јаја;

- 1 кашичица соли без брда;

- 2 мале кашике лука у праху (продају се у многим супермаркетима, иако се овај састојак може изоставити);

- 2 кашике природног јабуковог сирћета;

- 2 пуне кашике меда;

- 1/3 шоље свеже сирутке;

- 1/4 шоље сока од лимуна;

- 3 шоље сунцокретовог уља.

Ставите све састојке осим сунцокретовог уља у миксер и ударите максималном брзином 30-60 секунди. Настављајући да туку, сипајте по деловима сунцокретово уље и донети сос до жељене дебљине. После сипања мајонезе у посебну посуду оставити на собној температури 7 сати. Затим сос треба уклонити у фрижидеру. Хвала вхеи коју смо додали у производњу домаће мајонезе, може се дуго чувати.

Могућности рецепта за мајонез

Био је то класичан рецепт за домаћи мајонез, али ако неко од куће има нетолеранцију према појединим производима, рецепт се може мало модификовати и добити бар укусан сос. А ако сте ви или ваш дом алергични на јаја или млечне производе, можете направити необичну мајонезу на бази маслиновог уља и авокада. За ово нам је потребно:

- 1 авокадо средње величине;

- 1 мала глава белог лука (опционално);

- 1 кашика. маслиново уље високог квалитета;

- Мало соли и лимуновог сока по укусу.

Огулите авокадо, нарежите на велике комаде и ставите у блендер заједно са белим луком и лимуновим соком, а затим сољу. Тући до кремасте масе, затим додати маслиново уље и донијети мајонез до жељене конзистенције. Готов производ треба чувати у фрижидеру у одговарајућој посуди не дуже од једне седмице.

Можда желите још домаћих рецепта за мајонез?

Они који воле да експериментишу, рецепт за домаћи мајонез се може побољшати - замените уобичајене производе својим егзотичним колегама. На пример, уместо сунцокрета или маслине, додајте кокосово уље замените серум сојом или бадемово млеко, и уместо уобичајених јаја ставите препелицу. Не стој ту! Побољшавајући производњу домаће мајонезе, наћи ћете свој јединствени рецепт који ће бити укусан и здрав облог за ваше специјалитете.