Бисквит ролл је једноставан и брз: рецепт са фотографијом

Домаћа спужвица - једноставна и куицк десерт чак и тинејџер може да поднесе кување. Састоји се од јефтиних и лако доступних састојака, варирајући тако да сваки пут можете добити потпуно нову посластицу.

Опште препоруке

До данас постоји велики број рецепата за које можете испећи порозни колач од кекса. Сви они се разликују у скупу кориштених компоненти. Ипак, кулинарски стручњаци знају неколико општих правила за израду таквих сластица.

Да бисте добили лагано и прозрачно тесто, потребно је да одвојено одвожите жумањке и бељаке, а затим их повежете. Пре него што сипате пшенично брашно, пожељно је два пута га просијати кроз фино сито. Због тога ће бити засићен кисеоником и постати лабавији.

Кисела павлака, кондензовано млеко, џем или тучена скута се обично користе као пуњење за пециво од кекса. За декорацију десерта често се користи шећер у праху или растопљена чоколада.

Опција са јагодама и свјежим сиром

Десерт, печен према доле описаној методи, је веома нежан и мирисан. Због присуства пуњења јагода, то ће бити одличан додатак пријатељском дружењу за шалицу јаког чаја. Да би ваши вољени уживали у домаћем пециву од кекса (брзо), проверите унапред ако имате све неопходне производе. Овај пут ће вам требати:

• 300 грама јагода.
• 5 кокошјих јаја.
• 140 грама брашна.
• 100 милилитара 30% креме.
• 200 грама шећера.
• Жлица природног лимуновог сока.
• 350 грама ниске масноће.
• Неколико кашика лимунског сирупа.

Поред тога, требало би да имате на себи шећер у праху. Мораће да украси пецени кекс. Једноставан и брз рецепт за овај десерт сигурно ће бити на страницама ваше личне кухарице.

Алгоритам акције

Прво, треба да радите јаја. Протеини се одвајају од жумањка и расхлађују. После четврт сата, они се шибају у густу белу пену, постепено додајући шећер. Добијена маса се комбинује са благо замућеним жумањцима. Просијано брашно се постепено уводи тамо, без заустављања за рад са мешалицом.

Настало тесто се равномерно распоређује по површини тигања, покривено са два слоја пергаментног папира, и очисти у пећи загрејаној на двеста степени. Дословно десет минута касније, из пећи се извлачи браон база, из које ће се направити колач од кекса. Једноставна и брза припрема, торта се одмах преврне на пешкир навлажен водом, папир се скине са њега и прекрије другим пергаментним листом. Тада се чак и вруће печено тесто замотава и скида у страну.

У одвојеној посуди, помијешајте крем и свјежи сир који се протрља кроз сито. Све је добро разбијено блендером или миксерима. Добијеној маси додајте пола постојећих јагода, претходно набијених у пире кромпиру. Преостале бобице се режу у уредне комаде и шаљу у пуњење.

Након тога, можете узети хладну торту. То је врло пажљиво размјештене, промазиваиут скута пуњење и поновно ваљане у ролну. Готово готови десерт се чува у фрижидеру и служи за пар сати за чај.

Опција са надјевом од сира

Ова технологија производи веома мекани и нежни бисквит на кефиру. Једноставан и брз рецепт за његову припрему укључује употребу одређеног састојака. Стога, унапред идите у продавницу за куповину. Да бисте направили укусан десерт са порозном структуром, требаће вам:

• 120 милилитара кефира.
• 3 велика кокошја јаја.
• Чаша шећера и пшеничног брашна.
• Пола кашичице соде бикарбоне.
• Оцат или лимунов сок.

Све ове компоненте су део теста, од којег ће се касније пећи кекс. За припрему пунила из горње листе потребно је додатно направити:

• 300 грама масног свјежег сира.
• 100 милилитара 26% павлаке.
• Пола кутије маслаца.
• 100 грама финог кристалног шећера.

Да би се пунило додало укусу, често се додаје ванилин или лимун. Али они који не воле ове зачине, можете их одбити.

Опис процеса

То цоок фаст бисцуит ролл, једноставан рецепт који ће засигурно испунити вашу колекцију домаћег печења, прво морате направити тесто. Да бисте то урадили, у једној посуди, комбинујте јаја и шећер и истресите их мешалицом док не добијете мекану глатку масу. Затим се у исту посуду улије топли кефир, претходно посути хидратизираном соком и просијаним брашном. Све је добро гњечено, изливено на лим за печење, прекривено пергаментом и стављено у рерну.

Пеците основну ролну за стандардних осамдесет степени око дванаест минута. Завршни колачић под прстима лагано је охлађен, упаљен чистим ручником и уредно пресавијен, не заборављајући уклонити пергамент.

За припрему креме у једној здјели, комбинирајте свјежи сир који се протрља кроз сито, кисело врхње и фини кристални шећер. Након неколико минута у њу се додају ванилин и меки маслац и мешају са мешалицом док се не формира хомогена смеша.

Готова крема обилато обложите охлађеном тортом и поново је уваљајте у ролу. По жељи десерт се прелије са растопљеном чоколадом или посути шећером у праху.

Опција са џемом

У овом тренутку предлажемо да пробате пециво од кекса на павлаци. Једноставан и брз десерт постаје прави проналазак за хостесе, јер се може направити без проблема и након напорног радног дана. Да бисте породицу опустили са сличном деликатесом, унапред припремите све потребне компоненте. У овом случају, у вашем арсеналу треба да буде:

• 200 грама павлаке.
• Једна и по шоља шећера.
• 4 сирова кокошја јаја.
• Чаше високог квалитета брашна.
• Врећица за печење.
• Било какво џем од бобица.

Редослед акција

У почетној фази треба направити тесто, из којег ћете направити колач од кекса. Једноставан и брз начин његове припреме може се поделити у неколико фаза.

У једну посуду повежите сирово пилеће јаје и шећер. Све је добро разбијено са миксерима. У насталој избељеној маси додајте павлаку, прашак за пециво и просијано брашно. Све гњечи док не постане глатко.

Добијена течна маса равномерно је распоређена по површини тигања, прекривена пергаментом и послата на печење. Припремите га на 200 степени не више од четврт сата. Након тога, врући колач је обложен џемом, лагано намотан са свитком, истовремено уклањајући пергаментни папир и посипан шећером у праху. Охлађени десерт се реже на порције и сервира са млеком, чајем или кафом.

Опција са кондензованим млеком

Они који воле домаће колаче, али немају могућност да дуго стоје на штедњаку, препоручујемо да обратите пажњу на ову ролу (кекс). Једноставан рецепт може се реализовати за само пола сата. Такође је важно да се овај десерт састоји од јефтиних састојака, од којих је већина увек присутна у свакој кухињи. У овој ситуацији, требаће вам:

• 120 грама шећера.
• 4 сирова кокошја јаја.
• 20 грама скроба.
• Пола кашичице прашка за пециво.
• 90 грама пшеничног брашна.

Све ове компоненте ће бити потребне за гњечење теста, од којег ће се пећи будућа пецива од кекса. Поред тога, унапред се побрините да на дохват руке нађете све што је део креме. За креирање попуњавања потребно је:

• Банка куханог кондензованог млека.
• 180 грама несланог маслаца.
• Шачица било којих ораха.

Како испећи пециво од кекса (једноставно и брзо)?

Са фотографијама ових производа можете наћи у данашњем чланку. У међувремену нудимо ближи поглед на технологију кухања. У почетној фази треба се бавити јајима. Протеини се одвајају од жумањка и расхлађују. Тамо ће остати неко време и мало се охладити. Преостали жумањци се комбинују са шећером и млеком да би се добила ваздушна лагана маса. Онда су мало по мало налили прашак за пециво, скроб и просијано брашно.

У одвојеној посуди истресите охлађене протеине и малим порцијама унесите их у будуће тесто. Све је благо измешано и равномерно распоређено на површини тигања, претходно прекривено пергаментом. Пеците базу за пециво од кекса са стандардним сто осамдесет степени. Десет минута касније извадили су је из пећнице, покривени мокрим танким ручником, лагано окренули и одвојили папир. Када се колач мало охлади, обложен је пуњењем које се састоји од куваног кондензираног млијека и меког маслаца, посутог сјецканим орашастим плодовима и ваљаним ваљком, помажући се мокрим ручником. Готов производ се чува у фрижидеру и тек онда сервира на стол.