Воћни напитак од црне рибизле: рецепти за кухање

Шта би могло бити љепше у врућој врућини, ако не и чашу ужареног хладног воћног сока са комадима леда? Најбоље од безалкохолних пића се сматра соком од свеже црне рибизле, брусница и брусница, они су лидери у присуству корисних супстанци међу свим другима. Уз уштеду хладноће, у људско тијело улази неколико важних витамина: Ц, Б, Д и А, од којих је сваки гарант здравља.

Да бисте направили сок, не треба вам никакав посебан трик, дуготрајни процеси или посебне компоненте, довољно бобица, воде и шећера, као и веома мало слободног времена.

Шта је морс?

Хладно пиће од било којег бобица без топлотне обраде. За успоредбу: компот је изварак бобица или воћа, а сок је свјеже или замрзнуто бобице, дробљено и разријеђено водом. Вредност воћних напитака је у томе што задржавају максималну количину витамина и хранљивих састојака садржаних у свежим бобицама, док се кувана (у компоту) њихова количина смањује директно пропорционално времену термичке обраде.

Сок од црне рибизле је сјајан начин да утажите жеђ, иако можете да је попијете вруће уместо чаја или кафе, што, успут, раде они који подржавају здрав начин живота: вегетаријанци и сироеда. Такво пиће је добро напуњено снагом, значајно утиче на укупни тон тијела и ума, храни особу корисним елементима у траговима из бобица.

Ко је смислио Морс?

Многи мисле да је воћни напитак изворно руско, словенско пиће, које је направљено од шумских плодова у средњем веку. Ово мишљење је због чињенице да се први спомен Морсеа као пића налази у главној књизи о "правилном управљању домаћинством" - "Домострои" (КСВИ век). У ствари, воћни напитак је био у употреби још раније, само је име звучало мало другачије: “Мурса”, што значи “бобица са медом” у Византији. Византија је права домовина Морзеа, а Словени су мало променили име овог пића на познатији локални језик. Временом се принцип кувања мало променио, али суштина је остала: бобица је заслађена инфузија како би утажила жеђ - ово је модерни сок.

Једноставан рецепт за воћне напитке црна рибизла са медом

За оне који су веома заузети, али желе да се опходе уз укусно пиће, постоји изузетно једноставан и брз припрема рецепта за који можете користити било које бобице: свеже или замрзнуто. Црна рибизла (200 грама) и чаша кипуће воде преливени блендером, додати још пола литре хладне воде и 2-3 кашике меда. Поново промешајте и проциједите кроз цедиљку, која је у свакој кухињи. Ако не, можете користити пресавијену газу. Добијени сок се може одмах попити или даље охладити тако што ће се у њега испустити неколико комада леда. Шта би могло бити боље у љетним врућинама од киселости и киселости црне рибизле?!

Фрозен берриес

Овај рецепт је идеалан за љетне врућине, када термометар расте изнад 30, а тијело жуди за хлађењем? Штедљива киселост лимуна, која је присутна у рецептури, биће веома корисна. Да бисте припремили морс, узмите замрзнуту црну рибизлу и оставите је да се мало одмрзне на собној температури, док у међувремену уклањамо лимунову корицу ножем да очистимо поврће, док покушавамо да не користимо белу кожу.

Сипајте бобице рибизле у посуду блендера, пошаљите тамо полет, поспите пола шољице шећера и сипајте чашу кипуће воде. Размажите масу блендером велике брзине, додајте још 800 мл хладне прочишћене воде, исциједите сок из лимуна у њу и поново га истресите. Добијени сок проциједите кроз сито да бисте ослободили течност ситних честица бобица: делове коже, семена. Потом пошаљите припремљени сок у фрижидер на пола сата да се охлади.

Сок од црне рибизле са циметом

Мијешајте црну рибизу (200 грама) мијешалицом и обришите масу кроз сито, одвојите сок, сипајте три шалице воде и прокувајте колач, додајте пола чаше шећера и добар штапић цимета. Шећер, у принципу, пада на укус - стога поступамо по нашем нахођењу. Прокувајте течност пет минута, проциједите и промешајте са соком рибизле. Пустите да се сок охлади и послужите. Такав пикантни напитак идеалан је за хладне вечери, дајући мирис љета и незнатно загревање цимета, испуњавајући тело пријатном животињском топлином.

Како направити сок од поморанџе?

Морсе је традиционално направљен од бобица, тако да неће радити од наранџе - то ће бити више као наранџа. Сок црне рибизле са ароматичним нотама наранџе је сасвим могућ.

Потребни производи:

• 800 мл воде.
• Ољуштите и сок од једне наранџе.
• 5 кашика. кашике шећера, можете заменити две кашике меда.
• 500 грама црне рибизле.

Морсе се припрема врло једноставно: кувајте воду са полетом и шећером, додајте бобице исјецкане у млин за месо или блендер. Када се течност охлади на собну температуру - додајте свеже истиснуто сок од наранџе, помешајте и пошаљите у фрижидер. Овај сок је веома мирисан и освежавајући, а такође изузетно користан за прехладе, посебно ако се шећер замени медом и не служи хладно, али још увек топло. Тело ће добити двоструку дозу витамина Ц, што значајно утиче на здравље. Заштићени имунитет неће пропустити штетни вирус, па се ово пиће препоручује слабој деци: укусна и здрава.

Колач од црне рибизле

Морсе може бити припремљен не само од читавог бобичастог воћа, већ и од остављеног колача након кухања свјеже исцијеђеног сока за желе, умака. Два пића из једног састојка - Ебенезер Сцрооге ће вам завидети! Од сваких 250 грама јела од црне рибизле, биће око две и по литре алкохола: само узмите кипућу воду, сипајте је у колач. То је лакше урадити у тегли од три литре: практично и заузима мало простора у фрижидеру.

У воду до рибиза додајте око десет чистих и свјежих листова менте, можете их лагано трљати у рукама, а затим ће листови дати окус бржи. Шећер стављен на укус: неко воли слатке напитке, али неки знају шта је слатко за фигуру, па користе минималну количину, или је чак замењују медом. Сок од црне рибизле остављамо да се убризгава најмање сат времена, а онда се може конзумирати за жељену сврху, након што је филтрирана течност.

Савети за кување

Торта се не може користити одмах након стискања сока - може се замрзнути у малим силиконским лименкама и зими узети по потреби, припремити сок од окуса. Како скувати сок? Узмите колач замрзнутог колача и сипајте кипућу воду, а затим слиједите горе наведени рецепт.

Ако додате пар гранчица тимијана (у кипућу воду) обичном соку од црне рибизле, ненадмашна арома пића ће освојити ваше срце, истовремено стимулишући циркулациони систем (што чини ову јединствену зачинску биљку).

Морсе се може чувати у фрижидеру неколико дана без губитка нутритивних својстава, тако да можете кухати неколико литара одједном, ау правом тренутку је увијек на располагању животворна влага.

Експериментисање са додатком природних арома и појачивачи укуса, успева да креира свој јединствени Морсеов рецепт. Мушкатни орашчић, лимун, ђумбир, мандарина или матичњак - ове мирисне биљке моћи ће да диверзификују главни воћни сок црне рибизле, сваки пут чинећи га новим, са јединственим букетом укуса.