Боровница: корисна својства и контраиндикације

У регионима сјеверне хемисфере, тундре, у мочварама и тресетиштима, бобица расте по изгледу слично боровницама, али се разликује од киселог окуса. У научној литератури, вишегодишње грмље се назива: боровнице. Корисна својства и контраиндикације бобица су проучаване и уопште нису упоредиве. Вредност биљке за људско здравље је веома висока, једино упозорење: за људе са кардиоваскуларним болестима, не препоручује се прекомерно конзумирање бобица.

Десцриптион

Тресетно-пјесковито тло сматра се идеалном основом за узгој боровнице. Слатко-кисели плодови грмља слични су по облику и боји боровницама. Биљка се може наћи иу дивљини и међу култивисаним сортама.

Грм је неуморан током раста, отпоран на мраз и није болан. Пола метра - максимална дужина биљке, али постоје високе сорте. На пример вртне боровнице, чија својства су идентична обичним бобицама, достиже висину од 2 метра, а из једног грма производи просечан принос од 7 кг. Сорте жбуња се разликују по различитом укусу и величини плода.

Користите свеже бобице и кување. Међу састојцима у рецептима традиционалне медицине су боровнице. Не само бобице грмља имају корисна својства, већ и лишће и гране. Енергетска вредност је 40 кцал. Рок трајања нетакнутих бобица је мали - од три до седам дана.

Хемијски састав воћа

Органском материјом у 100 грама производа доминирају угљени хидрати. Главни елементи у траговима: моно - и дисахариди, влакна, калцијум, органске киселине, калијум.

Биљка која живи на северу је од великог значаја за здравље људи који живе на овим просторима, јер садржи до 20 мг аскорбинске киселине на 100 грама тамно плавих бобица.

Мала количина витамина Б1, Б2, ПП се складишти у боровницама. Индијанци су знали корисна својства и контраиндикације бобице, сматрали су је светом и послани својим људима за вријеме глади, како би избјегли бескућништво без дјеце.

Присуство пектинских супстанци чини биљку популарном храном која се бори са узгојем радиоактивни елементи из тела. Бојење плаве боровнице, антоцијан, биљни пигмент делује као штит против рака и снажан је антиоксидант.

Боровница: љековита својства

Висок антиоксидативни потенцијал бобице помаже у борби против болести узрокованих присуством слободни радикали у телу, као што су срчани удар, рак, мождани удар. Редовном употребом боровнице, учесталост прехлада је сведена на минимум. Висок садржај аскорбинске киселине јача имунолошки систем и уздиже бобице на постољу природних лекова за заштиту од вируса и бериберија.

Смањен ниво шећера у крви Одржавање гастроинтестиналног тракта, превенција циститиса је у оквиру моћи боровница. Лечење грознице, хелминтијаза се дешава уз употребу изварка сувог бобичастог воћа или свеже исцијеђеног сока од тамно плавих плодова.

У рецептима традиционалне медицине са болести бубрега, панкреаса, гастритиса и колитиса, ово јагодичасто воће је такође присутно.

Боровнице: корисне особине и штетност

Са својим антипиретичким, тоничним и антиинфламаторним својствима, голуб има упозорења. Са честим и великим количинама бобица могу почети главобоље, мучнина и пробавне сметње.

Плодови боровнице могу наудити људима са жучним болестима. Код кршења кардиоваскуларног система са ризиком од стварања крвних угрушака не треба злоупотребљавати сиво бобице. То је због чињенице да биљка негира ефекат лекови за разређивање крви.

Чињенице

Берри се приписује опојним својствима дивљег ружмарина. То је зато што грмови боровнице расту поред мочварне дроге. Одавде су ишле нељубазна имена бобице: вода-пиће, гонобобел, глупа, пијаница, плаво грожђе. Мирис дроге када сакупља боровнице је у стању да опије људски ум, тако да се не препоручује дуго да буде близу биљке.

Друга чињеница, потврђујући терапеутске особине боровнице, заснива се на искуству мишева који су вештачки изазвали упалу васкуларних зидова, карактеристичну за такву болест као атеросклероза. За осам недеља животиње су добијале екстракт боровнице у запремини која одговара двема шољама бобица. На крају студије направљени су закључци о корисним ефектима боровница на зидовима крвних судова. Позитиван ефекат је постигнут због присуства полифенола.

Култивисана висока боровница се сматра симболом Њу Џерсија. И још једна чињеница: животни век грма је 100 година.

Избор и складиштење

Природна плакета сребрне боје коју други производи могу окарактерисати као не сасвим свежа је карактеристична особина боровнице, која сигнализира правилан избор бобице.

Правилно складиштење бобичастог воћа - кључ је очувања његових љековитих својстава. Задржава само свјеже корисне особине боровница и контраиндикације. Никакав џем и компоти не доносе људском организму комплекс витамина, макро и микроелемената који дају здравље употреби свежих, замрзнутих или сушених бобица.

Непрани плодови могу лежати у фрижидеру у посуди до 7 дана. Пре јела потребно је опрати бобице под текућом водом.

Боље је замрзнути боровнице на лиму за пециво док се бобице не охладе, што се касније може ставити у врећицу без страха од замрзавања.

Сушење воћа се препоручује у рерни на 60 степени.

Козметологија

Производ који подржава лепоту не само изнутра, већ и споља, коју козметичка индустрија користи у формулацији производа за негу, то је опет боровница. Корисна својства бобица за вањску љепоту темеље се на избјељивању и чишћењу коже, те на свему - на заштити од УВ свјетла.

Биљка се користи у антиинфламаторним процедурама за кожу, елиминишући сјај и акне. Елементарне маске из шумске ризнице се лако припремају и доступне су за кућну употребу.

Исцјепкани изрез лишћа грмља може се замрзнути у коцкама и свакодневно обрисати лице. Уз претјерано знојење екстремитета препоручује се и брисање руку и ногу водом од боровнице.

Како укључити више боровница у исхрану?

Својства боровнице од боровнице која имају позитиван ефекат на здравље доводе нас до размишљања о додатним могућностима укључивања тамно сивих плодова у исхрану. Грмље сазревају до краја љета, а затим у оштрим, сјеверним увјетима, тако да у трговинама често можете наћи смрзнуте бобице или конзервиране. Блуеберри Хеалтхи Снацк Идеје:

• Нови укус ће дати воће додано зобеној каши, јогурту или палачинкама испуњеним бобицама.
• Воћна салата од јабука, банана, поморанџа и боровница, зачињена јогуртом без масноћа, биће одлична алтернатива за кремасти десерт од тешких крема.
• Салата од сушених бобица, спанаћа, ораха и фета сира.
• Конзумирање јогурта или млека са мљевеном боровницом може се сигурно назвати коктел "Здравље".
• Сируп од боровнице за муффине, муффине, палачинке и фритуле.

Рецепти

Нискокалоричне боровнице, чија су корисна својства и контраиндикације о којима је горе речено, користе се не само у дијететским рецептима, већ и за припрему алкохола, марсхмалловс, муза и кулинарских делиција.

Због присуства пектинских супстанци, јела од боровнице постају желе. За сљез, потребно је сипати 1 кг воћа са чашом воде и кухати 15 минута. Затим, пола килограма шећера се дода у смешу и протрља кроз сито и стави на ватру још пола сата. Просути у полуготовој пастили и осушити у рерни.

Тамно плаво-сиви џем се може направити од боровница на пола са боровницама. Важно је да бобице остану нетакнуте. Да би се то постигло, килограм воћа се ставља у кипући шећерни сируп од 1 кг шећера, а смеша се инфундира 4 сата. Након кухања до кухања и ваљања у тегле.

Да бисте направили питу од боровнице, треба да победите сто грама путера са три јаја, чашу шећера и три чаше брашна. Настало тесто од колача се распада у облик са странама. Унутар форме на врху теста, постављен је пуњење боровнице, покривено циметовим шећером по укусу. Десерт печен 30 минута у рерни.

Као што видите, боровница доноси многе погодности не само у медицини, већ и као састојак за гурманска јела.