Торта "Наполеон" у тави: рецепт за кување

Понекад, да бисте избегли све врсте проблема, да бисте у кухињи сачували своје време и чистоћу, само желите да купите торту која вам се свиђа, а да не трпите сатима кување вашег домаћег предмета за следећи свечани догађај. Штавише, сада на полицама продавница и супермаркета постоји тако велики избор кондиторских производа да су понекад руке саме привучене лепим колачима и питама.

Али у стварности, свима је добро познато да квалитет купљених кондиторских производа оставља много тога да се пожели. Уосталом, често се дешава да након куповине следећег лепог колача у продавници и резања, веома смо разочарани, јер се укус производа испоставља потпуно неугодним или превеликим. Зато ће свака добра домаћица са самопоуздањем рећи да је најбољи колач онај који се пече својим рукама.

Коју торту испећи

Поред поверења у квалитет домаћег производа, било би изузетно угодно за сваку жену да чује бројне похвале за свој рад од домаћинства и гостију. Задовољна и добро храњена породица може да инспирише било коју домаћицу да кува сва нова кулинарска ремек дела. Штавише, сада да би испекао прелепу укусну торту, не морате трошити пуно времена. Уосталом, данас је сасвим могуће пронаћи брз и једноставан рецепт за припрему укусног производа. На примјер, једно од ових ремек-дјела може бити "Наполеон" у тави, корак по корак рецепт је изузетно једноставан.

Неколико речи о десерту

Данас на рецепт видимо рецепт са слике колача "Наполеон". Лако се кува у тави. Али зашто је такав десерт данас толико популаран? Да, јер без ове торте, представљање модерне руске кухиње једноставно је нереално. Ова конфекција је позната свима, без изузетка, локалном становнику, тако да се сваке године повећава број варијација печења "Наполеон" са разним пуњењем и кремама. Такав колач је дуго био народно јело које свака породица кува на свој начин, користећи посебне састојке и неке тајне.

Данас је време када свака домаћица хвали буквално сваку минуту свог времена. У ствари, многе жене су већ напустиле навику кухања омиљене торте неколико сати. Управо зато су брзи рецепти сада најпопуларнији. Обично таква упутства нуде женама да припреме позната јела, али уз минимално време. Један од њих је и рецепт за торту "Наполеон" у тави.

Рецепт за "Наполеон" у тави

Укус колача, колачи који се кувају у тигању, свакако није лошији од класичне верзије јела. Иако треба рећи да је тијесто у рецепту од колача "Наполеон" у тави припрема се од других компоненти, у поређењу са традиционалним лиснатим колачима. За припрему сластичарнице потребно је само 2 сата.

Састојци

Шта је потребно за прављење колача рецептом? "Наполеон" у тави се брзо припрема. Потребна вам је средња посуда за гњечење тијеста, мала лонац за пирјање и миксер за шлагање креме, као и оклагија. Поред тога, потребно је унапред припремити чисту површину за ваљање слојева колача и, у ствари, тигање одговарајуће величине. Иначе, за печење колача, препоручљиво је залиху тефлона или лонаца од ливеног гвожђа, који има доста дебело дно. То је због чињенице да се сувише танко дно брзо загреје и слабо расподели топлоту. Као резултат тога, због тога ризикујете добијање неравних печених колача.

Од производа који су вам потребни:

• 3 шоље брашна;
• 2 чаше шећера;
• 200 грама маслаца;
• Литар млека;
• 6 јаја;
• пола кашичице соде;
• ванила и ораси.

Кување куце "Наполеон"

У ствари, рецепт за "Наполеон" у тави са кремом је прилично једноставан. Наоружани свим потребним састојцима и прибором, сигурно ћете се лако носити са кухањем у само неколико сати.

Прво пажљиво туците 3 јаја са шећером. За то је најбоље користити миксер, али ако га немате, немојте бити узнемирени: јединица се може заменити обичном кашиком или вилицом. Ударити смешу да би се добила стабилна бела пена. Затим угасите соду са неколико капи сирћета и сипајте у масу јаја. Омекшајте уље у воденом купатилу, у посуди на лаганој ватри на пећи или у микроталасној пећници, а затим додајте пре-тучене састојке.

Након тога можете почети са додавањем брашна. Имајте на уму да се прах мора додати у малим порцијама да би се избегла груда. Мешати добро након додавања сваке порције брашна. Припремљену масу прекријте полиетиленом или поклопцем и оставите пола сата. У овом тренутку можете се безбједно укључити у припрему креме према рецепту "Наполеона" у тави.

Цустард

Пажљиво утрљајте преостала јаја са шећером док се не добије стабилна пена. Стално мијешајући масу, уђите у брашно у малим порцијама. Додајте хладно млеко састојцима и добро промијешајте. Ставите кувану масу на спору ватру и пустите да прокључа, без престанка мешања. Затим додајте мало ваниле, промешајте и извадите из пећи. Оставите кувану крему да се охлади.

Након што се крема охлади, додајте маслац. Најбоље је да се мешавина помеша са мешалицом. По жељи можете додати масу нарезане орахе. У овој фази, крема се може сматрати спремном. Они који не воле крем, можете применити исти "Наполеон", али користећи маслац и кондензовано млеко. Истина, торта у овој верзији ће постати хрскавија од класичне верзије јела.

Печење колача

У међувремену, тесто се већ смирило и можете почети да печете торту по рецепту "Наполеона" у крем павлаку. За почетак, поделите масу на 14 приближно једнаких делова. Сваки дио се прво мора равномерно изваљати, а затим наставити с изравним пржењем. Посуда мора бити добро загрејана, не мора се нешто подмазивати. Процес печења колача по рецепту "Наполеона" у тави подсјећа на пржење палачинки. Потребно је пржити колаче на средњој топлоти са обе стране. Иначе, печење се догађа врло брзо: биће вам потребно више од пола сата.

У закључку, потребно је формирати саму торту. У овој фази, све је једноставно: колачи се наизменично преклапају и прекривају кремом. Стране и врх куваног колача такође треба пажљиво подмазати кремом, а декорација производа зависи само од ваше маште. Да би се колачи што боље заситили, најбоље је оставити колач у фрижидеру 7-9 сати.

Прекрасан дизајн и послуживање колача

Ако користите рецепт "Наполеона" у тави само да би своју породицу размазили слаткишима, врх посуде можете посути здробљеним орасима. Успут, није потребно користити орахе, можете додати бадеме, индијски орах или љешњаке да би се диверзификовали и дали необичан укус. Можете покушати да направите неку прелијепу фигуру или натпис из ораха.

Традиционално, "Наполеон" је украшен прахом, који се припрема од остатака колача. Може се користити одвојено или допуњен орасима, чоколадом или шећером у праху. Користећи шаблон за куповину, можете украсити кувану торту тематским узорком, прелепим орнаментом или замршеним натписом. Поред тога, кокосов чипс, специјални кондиторски прах, нарибана чоколада и било који орашасти плодови савршени су за украшавање домаћег "Наполеона". Осим тога, све ове компоненте ће обављати не само декоративну функцију, већ ће и вашем кулинарском ремек-дјелу дати заиста јединствен укус.

Неколико коначних препорука

Након печења сваког колача, препоручљиво је мало охладити и очистити тигањ салвету. На овај начин можете лако уклонити остатке претходног колача. Да би декор био прилично добро чуван на готовом колачу, крема која се користи мора имати густу и лепљиву конзистенцију. Ту масу треба подмазати не само стране колача, већ и његов врх.

Да би се добили чак и колачи исте величине као резултат, одмах након печења, потребно их је пажљиво одрезати помоћу тањура или поклопца. Придржавајући се свих ових препорука, сигурно ћете бити у могућности да брзо и прецизно скухате најукуснији "Наполеон" у тави.