Диета карфиола: рецепти за кување

Карфиол је важан и користан производ, непроцјењива помоћ у мршављењу и губитку тежине. Поврће не само да доприноси брзом засићењу и уклањању токсина, већ и задовољава све потрошаче својим изванредним укусним својствима.

Овај чланак ће садржати рецепте за дијету са карфиолом са фотографијама и корак по корак упутства за њихову припрему. То ће вам помоћи не само у правилној исхрани, већ иу уживању у укусној и разноврсној нискокалоричној храни.

Међутим, пре дискусије о исхрани рецепти карфиола, боље се упознајмо са самим производом и његовим својствима.

Шта је ово поврће?

Карфиол је једна од културних подврста купуса. Има цилиндрично стабло, чија висина може варирати од петнаест до седамдесет центиметара. Цветни меснати биљни изданци формирају се из синуса горњих листова и међусобно су уско повезани. Облик главе вртне биљке је округлог, овалног или равног облика. Њихова боја може бити различита: снежно бела, жућкаста и чак љубичаста.

Испод су рецепти из брокула и карфиола. Међутим, пре тога ћемо обратити пажњу на још једно важно, суштинско питање: зашто се овај производ препоручује онима који желе да губе на тежини?

Корисна својства поврћа

Рецепти дијетална јела Карфиол је заиста ефикасан, укусан и разнолик. Не само да ће вам помоћи у борби против вишка килограма, већ ће и хранити тело корисним елементима, као и подићи ваше расположење због укусних карактеристика производа. Зашто се то догађа?

Чињеница је да цвјетача има ријетке нутритивне и нутритивне особине. Због свог хемијског састава превазилази друге врсте купуса, укључујући и бели купус. На пример, сто грама сировог производа садржи:

• 47 до 93 милиграма аскорбинске киселине;
• 0,3 милиграма витамина Б;
• 0,6 милиграма никотинске киселине;
• од 0.1 до 0.2 милиграма ретинола (витамин А);
• десет милиграма натријума;
• 210 мг калијума;
• шездесет милиграма калцијума;
• седамнаест милиграма магнезијума;
• 51 мг фосфора;
• 1,4 мг гвожђа;
• потребан проценат шећера, скроба, влакана, сирових протеина и тако даље.

Поред тога, карфиол је богат флавоноидима који јачају имуни систем, као и неким састојцима против рака.

Под којим болестима се примењује?

Захваљујући овим и многим другим својствима, карфиол се сматра важним производом који се препоручује особама које пате од обољења гастроинтестиналног тракта. Такође, ово поврће је незаменљива компонента многих производа за бебе. Осим тога, требало би је користити сватко тко жели изгубити на тежини.

Испод су рецепти за дијету са карфиолом са фотографијама и детаљним описима.

Амазинг саладс

Многи мисле да се ово поврће може јести само у прженом или печеном облику. Међутим, ово је уобичајена заблуда. Испод су рецепти за дијететску рајчицу која представљају разне салате.

На пример, салата од укисељеног поврћа. Шта је потребно за то? Пола килограма свежег купуса, 140 грама нарибане мркве, један литар воде, 180 грама шећера и тридесет грама соли, педесет милилитара биљног уља, 150 мл стоног сирћета, четири чешњака чешњака (пире), комад ловора и других зачина према укусу (паприка, коријандер, мешавина паприка).

Метод припреме:

• Купус се раставља у цвасти и кува у кипућој води четири минута.
• Охладите производ под хладном водом.
• Закујте праву количину воде, додајте шећер, со, маслац. Након 3 минута кључања, улијте оцат у кључалу течност.
• Напуните купус врелим краставцем.
• Након што се производ охлади, додајте мркву и чешњак. Покријте и оставите у фрижидеру шест до седам сати.

У сто грама ове посуде само 64 килокалорије. Међутим, не треба их злоупотребљавати, јер је сирће присутно.

Пикантан и зачињен

Салата "Грузијски" - још један дијетни рецепт из карфиола. Биће потребно: пола килограма главног састојка, шездесет грама ораха, пола великог нара, петнаест милилитара јабуковог сирћета (лимуновог сока), 25 мл маслиновог уља, пар чешњака чешњака, соли, зачинског биља и зачина.

Начин кувања је једноставан:

1. Кухајте воду.
2. Додајте зачине, прстохват соли и шећера, цветове купуса.
3. Кухати шест минута.
4. Ставите купус у сито и пустите да се оциједи.
5. Пржите орашасте плодове у сувој тигању три минута, мљевење млином за месо или уситните на други начин који вам одговара.
6. Фино сецкајте зеленило.
7. Комбинирајте уље, оцат, зачинско биље, со, сецкани бели лук.
8. Улијте охлађени купус са смјесом, поспите сјеменкама нара и орашастим плодовима.

Занимљиво је да сто грама ове салате садржи само седамдесет килокалорија.

Први курсеви

Да ли је могуће кухати нискокалоричне и укусне оброке од карфиола? Да, и испод дајемо неколико њих. На пример, рецепт јуха од пиреа фром цулифловер. Може се кувати у неколико варијанти.

Метода један. Неопходно је узети: четири стотине грама карфиола, пилетине или поврћа (можете добити једну у којој је кувано кувано), осамдесет милилитара павлаке или врхња, 120 г грашка (свјеже, замрзнуто, конзервирано), један лук, зачине из мјешавине бибера, соли.

Упутства за кухање корак по корак:

1. Пирјајте у тигању ситно исјецканог лука.
2. Додајте грашак и нарезани купус.
3. Сипај све.
4. Кухајте пола сата.
5. Мијешалица за мљевење.
6. Додајте павлаку.
7. Ставите ватру и протомите деведесет секунди.
8. Сипајте у тањуре, по жељи поспите зачине и нарибани сир.

Други рецепт за дијету за јуху од карфиола је комбиновање следећих састојака:

• Двеста грама купуса.
• Пола литре млека.
• Сто грама маслаца.
• Брашно (око две кашичице).
• Зачини, зелени.

Како скухати овај укусан? Прво, карфиол треба залити кипућом водом, затим га поделити у флоретс и испећи на путеру. Додајте со, бибер, исецкани першун. Након тога, охладити смјесу и самљети у блендеру.

Затим, брашно се мора помешати са млеком и додати у кувани пире кромпир. Поново све победите блендером (или мешалицом). Загрејати. Може се послужити са пирјаним гљивама.

Карфиол прави укусни пире кромпир. О томе можете прочитати испод.

Пире од карфиола

Рецепти за исхрану никада не раде без горе наведених јела. Припрема је веома једноставна, а укус је прилично пријатан.

Дакле, треба да узмемо једну главицу купуса, четири сецкане чешњаке, сто милилитара одмашћене креме, маслиново уље (4 чајне жличице), маслац (1 чајну жличицу), сјецкани зелени лук и мјешавину мљевених паприка.

Принцип кувања је описан у наставку:

1. Купус кувајте у сланој води.
2. Беат са мешалицом за крему.
3. Зачините са мешавином белог лука, уља, зачина.

А ипак, када се ради о дијеталним јелима, одмах се појављују дијететски рецепти у пећници. Карфиол у овом случају није изузетак.

Пеците и смршајте

Постоје многе варијације на ову тему. Расправићемо само неке од њих.

Постоји врло укусна дијета рецепт из карфиола у пећи, који је дошао до нас из далеке Њемачке. У складу са тим, потребно је да узмете следеће састојке:

• Глава купуса.
• Дијетално месо (око 400 грама).
• Харденед лоаф.
• Сто грама сира.
• Павлака или павлака - сто грама.
• Једно јаје.
• Два лука.
• Каранфилић чешњака (око два или три комада, по укусу).
• Зачини у облику соли, бибера, сецканог зеленила.

Шта треба урадити са горе наведеним компонентама јела? Купус - кувајте у сланој води, уваљајте у млеко, нарежите месо и лук у одговарајуће комаде. Затим би кифлу требало исциједити и помијешати са комадима меса и сировог јајета.

Ставите цветове купуса на лим за печење, ставите месо између њих. Сирову посуду напуните мешавином павлаке, белог лука и нарибаног сира. Ставите храну у рерни загрејану на 180 степени и оставите је да пече шездесет минута.

Да, рецепти за дијету цауифловер цассероле веома укусна, срдачна и нискокалорична. Не узнемирујте се да у горе наведеном јелу постоји месо. Ако није масти и не куха се у рерни, мало је вероватно да ће наштетити вашој фигури. Поред тога, месо - неопходно је за протеине и масти у телу које треба да конзумирају сви у правој количини.

А ипак, ако желите да научите вегетаријанске рецепте из карфиола, прочитајте испод.

Меатлесс Цассеролес

Постоји и много разноликости. Овде је, на пример, универзални рецепт, за који ће нам требати такви производи:

• Велика глава купуса.
• Пар јаја.
• Један или два комада хлеба.
• Двјесто грама сира.

Према једној методи припреме, цватови купуса се обасјавају кипућом водом, полажу у калуп и пуне мешавином јаја, сира и хлеба. Ако се рецепт мало модифицира, онда морате горе наведеним састојцима додати чашу свјежег млијека и истрести га с јајима. Затим прелити сос преко купуса, послагати у посуду за печење и посути нарибаним сиром. Оба јела се пеку на температури од 180-200 степени током петнаест или двадесет минута.

У принципу, сви рецепти се могу мало промијенити, прилагођавајући се вашим укусима и околностима. На пример, користите брокулу уместо карфиола, или додајте више јаја или сира, експериментишите са зачинима.

Захваљујући томе, сваки пут ћете спремати ново јело, а ваша дијета ће постати не само укусна, већ и разнолика.

У пећи можете направити и укусну питу од карфиола. Како? Прочитајте испод.

Вегетабле цаке

Садржи следећу листу производа:

• Глава цвјетаче.
• Две кришке хлеба од ражи или мекиња.
• Пар великих јаја.
• Згњечене овсене пахуљице.
• Зелени, со, зачини.

У складу са рецептом, кувана цвасти су мљевена у блендеру и усољена по укусу. Затим намочите хлеб, оциједите и добро промијешајте пире од кромпира. Затим додајте зеленило, јаја и помешајте.

Дно форме треба да буде у праху са дробљеним пахуљицама. На њима се налази мешавина јаја и поврћа. Одозго све је посуто зобеном кашом. По жељи, можете посути сир или украсити кришке свјежег парадајза. Посуда се шаље у добро загрејану пећницу од 180 степени на 40 до 50 минута.

Још једна варијанта колача

Од горње смјесе могу се направити и котлети. Формирана од биљних кашастих куглица уваљајте у нарезану овсену кашу, као у крушним мрвицама, раширите на лим за печење и пеците под истим условима као и колач. По жељи, у средини котлета можете ставити комад сира, јаје препелице, маслац и тако даље.

Тесто од купуса

Ово је врло необичан рецепт за губљење тежине, јер укључује печење. Међутим, ако погледате, тесто треба конзумирати и за потпуну и здраву исхрану, посебно ако се пече у рерни. Наравно, нећете се често препуштати таквом рецепту за себе, али ипак ...

За купус у тесту, потребно нам је:

• Карфиол (једна глава).
• Брашно (150 грама).
• Јаја (три комада).
• Вода (120 милилитара).
• Биљно уље (150 милилитара).
• Бело вино (150 мл).

Да, да, нисте погрешили у последњем параграфу. За рецепт вам треба вино. Стога, ако дијета само за мршављење и алкохол није контраиндикована за вас, онда је ово јело за вас!

Корак по корак упутства за кување купуса у тесту приказана су у наставку:

1. Кухајте поврће пет минута.
2. Поделите на цватове.
3. Направите тесто од три жумањака, брашна, воде, вина.
4. Додајте со у тесто, орашасто воће по жељи.
5. Победите преостала три протеина и комбинујте их са тестом.
6. Улијте биљно уље у добро загрејану посуду.
7. Свако цвјетање купуса умочено у тијесто и пржити са различитих страна.

За оне који су незадовољни процесом пржења, можете модификовати рецепт и направити посуду: стављамо цветове купуса у облику и сипамо у течно тесто. Онда пошаљите у пећницу пола сата.

Неколико речи у закључку

Као што видите, карфиол је незаменљив производ за исхрану, без обзира да ли желите да побољшате своје здравље или једноставно изгубите те вишкове. Због свог хемијског састава, поврће има корисне особине и привлачне квалитете. Тако ће ваш стол бити обогаћен многим укусним јелима из серије правилне исхране.

Горе наведени рецепти су показали да није потребно јести купус само куван или пржен. Постоји много јела (као и њихове варијације) које диверзификују вашу исхрану и доприносе главном циљу - да се ослободите вишка килограма.