Кавијар скуасх са мајонезом. Домаћи рецепти

Цавиар скуасх са мајонезом. Шта је ово?

Пре много година људи су дошли до тако дивног јела као кавијар за скуасх. Цавиар реципе промењена и побољшана. Домаћице су експериментисале и додавале нове састојке и зачине јелу. Сада, уз помоћ различитих техника, није проблем кухати било шта, било би само времена и жеље. Кухање кавијара од тиквица неће вам одузети много времена, али резултат ће вам се свидети. Може се јести свјеже, свјеже кухано или затворено за зиму. Цавиар скуасх са мајонезом је предјело погодно за свечану и свакодневну породичну гозбу. Можете га послужити на сендвичима, уз прилог, па чак и као самостално јело.

Кавијар за скуасх са мајонезом за зиму. Цоокинг реципе

Требаће вам:

• Сквош - 5-6 фунти.
• Лук - један килограм.
• Парадајзна паста - једна кутија.
• Биљно уље - 200 грама.
• Шећер - пет кашика.
• Сол - две кашике.
• Оцат - две кашике.
• Масни мајонез - пола литра.
• Мљевена црвена паприка - пола кашичице.

Започните кување

Темељито оперите тиквице, огулите их, нарежите на кришке и пошаљите на чир. Неопходно је кухати док се поврће не омекша. Док се тиквице припремају, можете прећи на следећу фазу. Лук огулите, изрежите га у средње коцкице и пржите у биљном уљу до златно браон боје. Оциједите тиквице, ставите их у посуду за мешање са луком и исеците у пире кромпир. Мијешалица се може замијенити крумпировим крумпиром. Када је све посуто, ставите га у лонац, додајте преостале састојке (парадајз пасте, шећер, со, сирће, мајонез и млевени бибер) и прокувајте. Не заборавите стално мијешати, иначе ће се кавијар залијепити за зидове таве и запалити. Кухање ће имати два сата. Све, кавијар скуасх са мајонезом је спреман. Сада остаје само да се сипа у стерилне теглице и остави да се охлади.

Кавијар скуасх са мајонезом. Хомемаде Снацкс Реципе

За припрему је потребно:

• Скуасх - 3-4 килограма.
• Мрква - један и по килограм.
• Лук - пола килограма.
• Мајонез - један мали пакет.
• Парадајз сос - 200-250 грама.
• Сол - кашика.
• Шећер - 0,5 чаше.
• Оцат - две кашике.
• Млечни бибер или паприка - пола кашичице.
• Зачини - по укусу.

Започните кување

Оперите, огулите и исеците све поврће тако да могу проћи кроз млин за месо. Окрените поврће, ставите у посуду, поспите сољу и шећером, добро промешајте. Ставите поврће да се кува на средњој ватри, пустите да прокључа. Затим одбијте топлоту и оставите све да вене још два сата, повремено мешајте тако да ништа не изгори. Даље, додајте парадајз сос, мајонез, бибер, зачини и сирће, можете бацити још два листа баи леаф. Мешајте и кувајте још пола сата. Након овог времена, кавијар ће бити спреман. Може се сипати у лименке и оставити на зиму у фрижидеру или пустити да се охлади и јести свјеже. Телад треба да буде око 5-6 килограма, тако да ће бити довољно да се затвори, а да би се одмах уживало. Бон аппетит!