Јела за све прилике: како кувати грах

Махунарке су изузетно вредна култура хране која снабдева наше тело најважнијим протеинима и микроелементима. Бијели, црвени, зелени грах може бити врло, врло укусан, ако знате како га кухати.

Зелени пасуљ

На питање "Како кухати зелени грах?" Може се одговорити једноставно: док не буде спремно. Али пре тога - посебан разговор. У људима се често називају "лопатама" - лијепа, љубазна ријеч, зар не? Тако да су млади кљови кљова погодни за кување, док још нису дозволили "конце". Међутим, чак ни њихово присуство није важно. Сокови су добро опрани, одсечени врхови, покушавајући извадити сурова везивна ткива настала растом плодова - "вена". Онда се пасуљ у махуни улази у слану кипућу воду и прокључа док се мотокултиватори не почну спуштати. Требали би покушати за мекоћу. Обично све око свега траје 20-25 минута.

Варијанте јела

Готови грах се наслони на цедило, а затим прже у тави у поврћу или маслацу. Постоје две или три опције. Додају се крушне мрвице и бели лук (тако укусне да можете лизати прсте!), Или попрскати нарибаним сиром на врху (слина ће тећи!), Или се сипа крем сос од белог лука, и зрна у махунама су натопљена. Јело је примамљиво и примамљиво, верујте ми! Тако се лопате послужују у националним кухињама народа Бугарске, Румуније, Молдавије, Украјине.

Обични пасуљ

И колико је времена за кување обичних пасуља? Обично пре омекшавања, а његов степен је одређен вашим личним сломом. Пошто су махунарке солидне, оне се, као грашак, најбоље натапају у хладној води од 4 до 24 сата. Затим се вода одводи, зрна се пере, сипа у посуду или посуду, поново напуни свежом сланом водом и стави на ватру. Вода се сипа један и по пута више од самог производа. Скала је уклоњена. Готови грах се исушује, зачињава лук прженим у сунцокретовом уљу, лагано се закува у тави и сервира. Па, веома привлачно! Нарочито ако је зачињен исцијеђеним чешњаком и мљевеним папром. И поспите фино исецканим биљем и зачинима. Ово је први начин да се кува пасуљ.

Беан Пате

И како се кувају грах, а онда да се направи пита? За почетак, израчунавање састојака: за сваку чашу махунарки налази се 1 главица лука, 3-4 кашике биљног уља, и сол, сирће, бибер, бели лук - већ на укусу. Кухајте пасуљ. Вода за одвод. Обришите пасуљ кроз сито, мљевење или мљевење. Нарежите лук и пржите, додајте јелу, пријавите преостале компоненте. Све добро измијешајте. Серве цхиллед. Сада знате како да кувате пасуљ, тако да свако воли јело!

Једноставно и укусно

И још један предлог - једноставан, али спектакуларан. Пасуљ заспите у сланој топлој води, и пустите да добро прокухају. Лук пржите у биљном уљу или сланини уз додатак парадајза. Готов пасуљ се декантира, омекша до конзистенције пиреа од кромпира, обучен зажарком од лука. Да пробате со-бибер, исциједите бели лук. Сервирајте топло са зеленилом. Наравно, ово није последњи рецепт. Пасуљ се кува са кромпиром (прженим), са печуркама, орашастим плодовима, направљеним од куваних сложеница ... Сва јела су веома плодан материјал за демонстрацију својих кулинарских талената, и врло, врло једноставно их је довести у извршење. Надамо се да сада немате сумње о томе како се кувају грахови. Уживајте у укусној и здравој храни!