Цхар (фисх): рецепти, фотографије. Како кухати рибу цхар?

Чар је риба која припада породици лососа. Његове ваге су врло мале, на први поглед невидљиве. Због тога, риба изгледа гола. Благо је инфериорна по укусу лососа или других типова деликатеса. Али неће бити проблема с тим како кухати рибу, јер сва јела су веома укусна. Месо му је нежно, светло ружичасто и витко.

У продавницама се продају ситни предмети тежине 1 кг. Ова величина чини рибу врло погодном за кухање: уклапа се у било коју пећницу или тигањ. Један комад је довољан за 3-5 порција, само за породичну вечеру. Од ње можете направити било које јело: пржити, гулити, пећи, кухати итд. Испод су неке рецепти за кување рибе цхар

Хоме Амбассадор

Најлакши начин за кување било које рибе је сољење. Потребно је само пристојно време. За овај рецепт - 10-12 сати.

Састојци:

• цхар (риба) око 0,5 кг;
• 4 кашике. л соли;
• половина просечне сијалице;
• 4 ловора;
• 3-4 црна папра по реду;
• биљно уље - 4-5 Арт. л

Цоокинг

1. Истрљајте рибу, уклоните унутрашњост. Одсеци главу, реп и пераје.
2. Исперите, осушите.
3. Изрежите на комаде дебљине 1,5-2 цм.
4. Сваки одрезак треба утрљати са соли са обе стране. Нема потребе за жаљењем. У случају сољења риба се може испрати, али недостатак више није исправан.
5. На дну посуде налазе се 2-3 грашка, лук и пола ловора.
6. На врх је положен слој рибе.
7. Поново је испуњен зачинима.
8. И тако до краја, у слојевима, док риба не заврши.
9. Одозго се све залива уљем.
10. Риба се ставља под пресу 10-12 сати и шаље у фрижидер.

Све што можете јести. Испада веома укусно. Иначе, не може се користити само цхар. Рецепти сољења универзални.

Печени лоацх са лимуном

Један од најпогоднијих начина за кување рибе. Не морате стално стајати и провјеравати своју спремност, бринути се да храна може изгорјети, итд. Рибља чар у пећи испада добро. Ово захтева минимум напора.

Састојци:

• цхар (фисх) - 0,5 кг;
• средњи лук;
• пола лимуна;
• зачини

Цоокинг

1. Холтз струже, цријева, скида главу и пераје.
2. Со, бибер. Зачини се користе по вашој жељи.
3. На дебелим прстеновима исећи лук и лимун.
4. На фолији морате ставити око 1/3 прамца. Топ царцасс цхар.
5. Лук и лимун се такође стављају у рибу.
6. Остатак посипајте на врх.
7. Фолија је добро запечаћена и послала сноп у пећ.
8. Треба пећи око 20-30 минута (зависи од величине рибе) на 200 °.

Препоручује се послуживање с поврћем. Најлакша опција је нови кромпир.

Цхар, печена сос од сенфа са кромпиром

Више храњива опција, осим одмах са прилогом. Резултат је веома укусна чар (риба). Рецепти се могу променити тако да одговарају вашим укусима.

Састојци:

• 1 мали лоацх;
• 6-8 кромпира средње величине;
• 200 г креме;
• гомила першуна;
• биљно уље;
• 2 кашике. л сенф, може се користити у зрну или једноставно, по сопственом нахођењу;
• со и бибер на окус кувања.

Цоокинг

1. Истрљајте рибу, уклоните унутрашњост.
2. Подмажите форму.
3. Кромпир огулите и изрежите на танке кришке. Ставите у лим за печење, посолите, попаприте, поспите биљним уљем.
4. Рибу прережите на велике комаде и ставите на кромпир. Мало соли.
5. Припремите сос. Да бисте то урадили, у чаши морате мешати сецкани першун, сенф и крему.
6. Сос од рибе и кромпира.
7. Пеците 40 минута у рерни на 180 °.

Чар, печен у сосу од вина

Постоји још један начин да се кува веома укусно јело уз минималне трошкове. Ова опција је свечанија.

Састојци:

• цхар - 1 ком;
• суво или полусухо бело вино - ½ шоље;
• 200 г павлаке;
• сол;
• биљно уље.

Цоокинг

1. Холтз треба очистити, уклонити унутрашњост, изрезати пераје. Након свих припремних операција, оперите и осушите труп.
2. Риба трља са соли са свих страна.
3. Дубока посуда подмазана биљним уљем. Форма се шаље у рерну загрејану на 180 °.
4. Након неког времена, сок ће почети да се истиче. Треба да залије рибу сваких 3-5 минута.
5. Након 20 минута треба додати вино.
6. Након још 15-20 минута пада павлака.
7. Након 5-6 минута потребно је уклонити посуду из пећнице - јело је спремно.
8. Послужите уз прилог. Биљне салате у комбинацији са биљним уљем и лимуновим соком могу се добро комбиновати са чајем, можете додати сирће.

У овом случају, испада веома њежна чар (риба). Фотографија показује како изгледа привлачно.

Цхар ин мултицоокер

Љубитељи модерне технологије могу понудити сљедећи рецепт. Врло је једноставан у извођењу, али спори штедњак би требао бити способан за пару и кухати пилав. У принципу, можете да радите без пиринча, и користите било који други украс по вашем нахођењу.

Састојци:

• цхар (фисх) - 1 ком.
• 2 средње велике шаргарепе;
• средњи лук;
• смеђи пиринач - 1 кашика;
• вода - 3 кашике.

Цоокинг

1. Припремите балеге и исеците их на велике комаде.
2. Облик за кување на пари је прекривен фолијом. На њеном поклону.
3. Шаргарепа се трља по грубом ријетко.
4. Лук се реже на пола прстена.
5. Риба се пуни поврћем и лабаво прекрива фолијом.
6. Чаша риже се сипа у посуду са вишекомоторним посудама и пуни водом.
7. На врху је постављен контејнер са рибом.
8. Спори штедњак се укључује у начину кухања пилава и пари.
9. После 50 минута јело је спремно.

Парни чар је сочан и нежан. Лук са мрквом даје му посебан укус. Иначе, парна посуда је веома добра за тело.

Роаст лоацх

Један од најлакших и најукуснијих начина кувања рибе је пржење. Да бисте то урадили, некрипние рибе, јер Погодно је за чишћење и прање.

Холтз сцрапе, цлеан интернал. Потом утрљајте са соли, бибером и разним зачинима које можете користити зачини за рибу. Холтс је остављен да маринира 15-20 минута. Затим се комади уваљују у велику количину брашна и прже. Приликом послуживања јела можете украсити свјежим биљем.

Резултат је мирисна куглица (риба). Фотографије дају идеју о овом једноставном, али укусном јелу. Као прилог можете користити разно поврће, на примјер, кромпир, гљиве, итд. Салате су такођер добре.