Цхарлотте са јабукама. Једноставан рецепт и савјети

Цхарлотте је изумљена у Енглеској пре неколико векова. Од тада, њен рецепт је побољшан од стране кухара из цијелог свијета. У руској верзији ово јело је деликатан бисквитни колач са воћним пуњењем. У принципу, једна од пита која се лако припремају код куће је само шарлота са јабукама. У овом чланку можете наћи једноставан рецепт за ову деликатесу и њене варијације.

Најједноставнија верзија шарлота

Као пуњење за припрему овог деликатног колача можете узети било које воће, али традиционални рецепт укључује употребу јабука. Зато се јело зове "Цхарлотте са јабукама". Једноставан рецепт и минимални сет састојака чине овај деликат доступним свима. Процес кухања не користи софистицирану технологију или егзотичне производе. Скуп компоненти је врло једноставан: за 4 јаја требат ће вам 2 шалице брашна, чаша шећера и 1 килограм јабука (боље је узети чврсте врсте Антоновке), шећер у праху (за прскање). По жељи, у тесто додајте 2 кашике павлаке, прстохват соли и 1 кашичицу. ванилин шећер.

Процес кухања

1. Припрема теста:

1.1. Разбијте јаја умутити или миксер.

1.2. Постепено додајте шећер, наставите да побеђујете.

1.3. Полако сипајте просијано брашно у малим порцијама, без заустављања процеса пребијања.

1.4. Додајте мало соли (на врх ножа).

2. Припрема воћа:

2.1. Јабуке се темељито оперу.

2.2. Одрежите кору од воћа, а затим их изрежите на мале комаде или танке кришке. У принципу, кожа може и отићи. Ово је неко као ти.

3. Формирање обратка:

3.1. Печемо калуп за печење са уљем.

3.2. Затим поспите брашном, тако да наша торта не изгори. Мрвице или крупица од круха могу се користити као непријањајућа компонента.

3.3. На дну обрасца ставите припремљене јабуке.

3.4. Одозго их напунимо тестом и пошаљемо у пећницу.

4. Производи за печење:

4.1. Процес печења траје око 40 минута на 180 степени. Спремност се може лако проверити тако што се у колач стави шибица или чачкалица. Ако се ништа не заглави, онда је јело спремно.

5 Дисх десигн :

5.1. Извадите образац из рерне.

5.2. Горњи поклопац са чистом плочом и преврнут.

5.3. Покријте посуду влажним ручником и оставите да се охлади.

5.4. Још топао производ попрскан шећером у праху. Овде је шарлота са јабукама. Једноставан рецепт - једноставно извршење.

Корисни савети

1. Да би јело било још укусније, можете пробати додати ванилин или цимет.
2. Уместо јабука, бобице (рибизле, бруснице или лингоније) су погодне за пуњење у целини или покварене.
3. Пуњење не мора бити постављено на дно калупа. Прво можете ставити мало теста, затим ставити плодове и поново сипати преостало тијесто.
4. Ако се за кување користи силиконски калуп, онда прскање није потребно.
5. Ово је класична пита од јабука. Једноставан рецепт се понекад делимично модификује или ажурира новим састојцима. Неке пре-изолују ољуштене јабуке у коњаку са додатком цимета.

Остале опције за десерт од јабука

Поред класичне торте, постоји још једна шарлота. Рецепт са павлаком вам омогућава да направите нежнију и прозрачнију посуду. Од потребних производа: за 2 јаја 0,5 кг јабука, 2 шоље пшенично брашно, 1 ½ шоље шећера, паковање маргарина, кашичица соде, 200 грама киселог врхња, цимета.

Припрема десерта на следећи начин

1. Доугх Растопити маргарин помијешан с јајима. Затим наизменично додајте павлаку, брашно, шећер (1 чаша) и сок, без престанка мијешања. Тесто је спремно.
2. Исперите јабуке и ослободите семе, а затим исеците на мале кришке.
3. Форму добро премазујемо маргарином. Ставите све плодове на дно и поспите их шећером (0,5 чаше) и циметом. Сипајте тесто на врх.
4. Шаљемо у пећницу и чекамо 30-40 минута.

Цхерри мирацле

Шта да радите ако одлучите да направите шарлот, али не постоје никакве јабуке? Прво, немојте очајавати. И друго, апсолутно свако воће и бобице су савршене за пуњење. Моћда жељ бити сјајан цхарлотте витх цхерри рецепт који се не разликује много од класичне верзије.

Сет производа

За 3 јаја требат ће вам 220 грама пшеничног брашна, 90 грама маслаца, ванилин, 160 грама шећера, соде и 300 грама свјежих трешања.

Цоокинг

1. Разбијте јаја са шећером.
2. Додајте брашно, путер, ванилин и соду, без прекидања ударања.
3. У науљен калуп улијте део теста.
4. Трешња у брашну.
5. Помешајте бобице са остацима теста и сипајте у форму.
6. Пеците у рерни 30 минута на 200 степени. Мало кисела вишња освежиће укус десерта и свакоме пружити пуно ужитка.