Мед од кестена: корисне особине и контраиндикације

Међу сортама меда, то је кестен који заузима достојно и часно мјесто. Пчеле скупљају мирисни нектар у пролеће из цветова засијаних и дивљег кестена и претварају га у лековити производ, који се одликује израженим љековитим својствима и оригиналним укусом. У данашњем чланку ћемо детаљно говорити о кестеновом меду, наћи ћемо у потпуности доказане научне информације о његовим предностима и саставу.

Занимљиве чињенице

Медена биљка, од које пругасти инсекти сакупљају слатки нектар, је два типа: коњ и сетва (јестива). Подручје узгоја дрвета уопште није велико, што одређује високу цијену вриједног природног меда. Ту је биљка ЦИС земље, подручја Кавказа, у Француској и централној Русији. Једина ствар која их разликује је боја. Од меда за сетву меда је богат тамно-браон нијанса, а од коњског цвећа је лакши.

Обе сорте имају специфичан горак укус и карактеристичну арому кестена. На концентрацију меда утиче неколико фактора: животна средина, раса пчела и временски услови. Угодна горчина даје одређену пикантност и показатељ је квалитета. Кестенов мед, чија својства сугеришу да има масу врлина, умјерено је слатко и мирисно. Његова љековита својства су посебно цијењена у Еуропи.

Такође, карактеристична је и чињеница да кестенов мед више од неколико сезона није кандиран и остаје у истој течној форми. То не утиче на боју, већ се односи само на производ, чији је нектар сакупљен искључиво од кримског меда. Али душо хорсе цхестнут напротив, прилично брзо кристализује.

Биохемијска композиција

Готово све сорте производа имају идентичан састав, али кестенов мед има велику вриједност за људско здравље. Корисна својства одређују присуство лако сварљивих угљених хидрата, као што су фруктоза, сахароза и глукоза. Већина је сахарозе, ова особина одређује присуство антисептичких и бактерицидних својстава.

Такође је широко заступљена у саставу витамина серије (каротен, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, токоферол, фолна, никотинска и аскорбинска киселина). Значајан број драгоцених елемената у траговима (манган, магнезијум, баријум, јод, гвожђе, бакар) и танини. Садржај корисних ензима за људски дигестивни тракт који су укључени у метаболизам угљених хидрата: фосфатаза, диастаза, амилаза је научно доказана.

Као иу свакој другој врсти меда, у кестену се налази полен "мушких" и "женских" цветова, што доприноси брзом опоравку особе након дуготрајних болести и јача хормонску позадину. Пчелари сами наглашавају да сакупљање сировина за производњу производа попут кестеновог меда помаже повећању ефикасности самих инсеката. Праксом је доказано да ако доведемо ослабљене пчеле у подручје највећег цвјетања ове медене биљке, онда у само неколико дана постану јаче и енергичније. Производ има сличан ефекат на људе.

Која је корист?

Прецизно је познато да кестен меда има антибактеријска и противупална својства. Корист лежи у његовим својствима. Из тог разлога, лекари препоручују узимање за патологију гастроинтестиналног тракта и респираторне инфекције.

Ово је једна од ријетких сорти које помажу елиминирати штетне ефекте околине. Осим тога, производ пчеларства помаже у враћању виталности, повећава имунитет и ефикасност кроз обогаћен и уравнотежен састав. Неопходан је у третману прехладе, јер има бактерицидно дејство.

Индикације

Добро доказано у алтернативној медицини мед кестен. Његова својства су позната већ дуго времена. Чак су и наши преци производ користили у терапијске сврхе код болести респираторног система (бронхитис, астма). Непрестано је доказано да има својства против едема и помаже у брзом лучењу жучи.

Производ је користан у лечењу патологија срца, бубрега, генитоуринарног система, проширених вена, тромбофлебитиса и хипертензије. Наравно, нико не каже да је производ панацеја за озбиљне болести, али даје значајне користи, посебно у комбинацији са комплексном терапијом лековима.

На основу званичних медицинских показатеља може се закључити да су људи који свакодневно узимају кестенов мед мање подложни поремећајима дигестивног тракта. Природни лек се прописује за дијагнозу "чира на желуцу" од стране самих лекара. Производ не иритира слузокожу и лако се пробавља. А сахароза се након прераде претвара у енергију.

Медицинска својства

Одавно је схваћено да готово све болести и патологије потичу од нестабилне психо-емоционалне позадине и нервног система. Шта видимо на крају? Ослабљени имунитет, неспособан за обављање својих главних функција - за заштиту тела од продора патогених бактерија. Опоравак ће помоћи кестену мед Корисна својства Познато је да имају умирујуће дејство, а ниједан орган не пати од употребе "пчелињег лека".

Такође се препоручује да се користи за превенцију можданог удара и срчаног удара. Посуде добијају пластичност, побољшавају функционалну активност срчаног мишића и нормализују проток крви. Ово је стварно откриће код хипертензије и рака. Будући да производ има природна антиоксидативна својства, препоручује се да се користи у комбинацији са малигним туморима Роиал Јелли. Потврђене су и антимикробне особине ове вриједне сорте.

Ко треба да елиминише кестенов мед?

Контраиндикације за производ постоје, упркос великом броју предности. Да би се ограничила или потпуно елиминисала њена потрошња препоручује се особама са дијагнозом дијабетес мелитуса, јер садржи много сахарозе. Такође, не би требало да их конзумирају људи који су веома преосетљиви на цветове и полен кестена.

Главни знаци да је неопходно ограничити употребу производа су ринитис (цурење из носа), мучнина, осип на кожи (уртикарија), појава свраба, кидања, дијареја, констипација или мигрена. У том случају, потребно је да посетите лекара који ће прописати тачну дозу. Можете самостално одредити постојећу алергију на сорту меда: нанесите кап производа на савијање лактова и сачекајте неколико минута. Ако је место црвенило, појавио се пилинг и свраб, онда знате да вам је лечење контраиндиковано.

Како одабрати кестенов мед?

Како одредити разноликост по изгледу, укусу и мирису? Овај мед има богату смеђу боју, изражену арому кестена и горког окуса. Ако нема карактеристичних знакова, онда имате фалсификовани производ са додатком шећерног сирупа, запаљеног шећера и воде. Таква замјена може нашкодити тијелу.

Једноставан начин да се утврди његова аутентичност је следећа: спустити кашику у посуду са медом, а затим је уклонити, знајући да прави производ пчеларства треба да тече споро и досадно, стварајући мале мехуриће. Категорички је неопходно одбити куповину ако деликатеси испуштају кисели мирис и имају укус карамеле. Ово указује на поремећене услове складиштења. Чувајте се лажирања и запамтите да прави мед не може бити превише јефтин.

Како узети?

Не заборавите да је кестен мед природни лек. Како га узети, не знају сви - да разумемо исправну употребу и дозирање. Главни захтев повезан са потрошњом пчелињег производа је одбијање грејања, јер губи све своје лековите и антибактеријске особине и постаје само слатки десерт. Оптимална доза за одрасле не прелази 50 грама дневно.

Да би производ заиста имао користи, препоручује се да се једе два или три месеца, по могућности на празан желудац. За малу дјецу старију од годину дана, количина меда не би требала прелазити десертну кашику дневно. Боље је заштитити бебе од конзумације како би се избегла алергијска реакција. Када једете ову слаткоћу, ограничите друге угљене хидрате и шећер да не бисте добили прекомерну дозу глукозе и да не добијате на тежини.

Правила складиштења

Мед од кестена, чије су предности очигледне свима, може се чувати око двије године у тамној просторији. Тако да производ не губи своје предности и укус, непожељно је подвргавати га загријавању изнад 60 ^о Ц. Није забрањено да се ставља и чува у расхладној комори, већ само у стакленој посуди са чврсто затвореним поклопцем.

У отвореном паковању деликатеси упијају све мирисе. У процесу правилног складиштења мед може кристализовати, замаглити и згуснути - све се то сматра нормалним и не би требало да буде алармантно. Присуство мале замућености такође није разлог за забринутост. Пчелари се снажно противе преношењу делиција у лимене, алуминијумске и поцинковане посуде, јер се у слатком десерту могу формирати отровне супстанце.

Фолк реципес

• Одавно се кестен меда користи као лек за борбу против уролитијазе. Једноставан и ефикасан рецепт помоћи ће да се носите са болешћу: требат ће вам листови јагоде (жлица), 30 г кукурузне свиле и Алтхеа роот, т и жутика са лишћем брезе (15 грама). Све биљне компоненте улијте литром кипуће воде, сипајте у термос и инсистирајте цијелу ноћ. У чашу инфузије додајте неколико кашика меда и попијте три пута дневно.
• Када гастритис треба припремити такво решење: шест кашика биљака и оригана, 40 г трифола, лана и метвице. Обавезно узмите 30 грама чуњева хмеља, матичњака и цвијећа невена. У исту смешу ставите две кашике пенушице, смиља, шипка, семена кима. Из добијене масе узмите 2 велике кашике и сипајте две шоље кипуће воде. Оставите три сата, када се инфузија загрије, додајте 50 г меда. Пијемо 100 мл - три пута дневно. Трајање - 21 дан.
• За чиреве: пола килограма ораха и шаргарепе се меље у млевено месо. У масу сипајте сличну количину маслаца и истог кестеновог меда. За доручак, ручак и вечеру узмите пола сата пре оброка на великој кашици.

Примена у козметологији

Овај производ благотворно делује на кожу и косу, обогаћујући их хранљивим материјама. Постоји мноштво разноврсних и приступачних маски на бази меда у циљу побољшања стања коже, ево неких од њих:

• За суво лице: комбиновати жуманце, кашику 10% креме и исту количину меда. Нанесите на очишћену кожу, држите пола сата и исперите водом.
• Од масних и финих бора: узмите посуду слатке посластице, скроб од кромпира, со и топло млеко. Добијена смеша се стави на лице 20 минута.
• Анти-целулитни пилинг цијелог тијела: комбинирати мљевену каву (50 г) и 150 мл меда и нанијети, трљати, на проблематична подручја.
• За јачање фоликула длаке: Комбинујте лук са пет кашика меда и истрљајте у корење косе. Оставите маску пола сата и добро исперите косу шампоном.

Садржај калорија

Открили смо шта је корисно за кестенов мед, али нисмо споменули енергетску вриједност. Свака сорта је високо калоријски производ, па се треба конзумирати у малим дозама. Иако није много за јело, јер је изузетно слатко због садржаја природне фруктозе и сахарозе. Супстанце се брзо упијају и не штете, за разлику од других слаткиша. Дакле, 100 грама садржи преко 300 калорија.

Прице

Кестенов мед припада ријетким сортама, као и метвица, слатка дјетелина и хељда, због чега су и најскупљи. Цена зависи од региона. У просеку, по килограму или литру пчелињих производа, он се креће од 800-1000 рубаља. То је релативно скупо, за разлику од цвјетних или липа, чија цијена не досеже 300-400 рубаља. У последње време, доста се превараната који наводно продају кестеновог меда по ниској цени развели, па саветујемо куповину производа од доказаних пчелара.

Дигест

Они који су пробали овај диван производ барем једном су остали стални обожаватељи. Понављано рецензије кестеновог меда биле су одушевљене од задовољних људи. Они хвале не само пријатан укус, већ и опипљиве користи. Мушкарци кажу да су, захваљујући слаткој посластици, побољшали потенцију и опште здравље.

Похвалне рецензије су од захвалних жена које су успеле да превазиђу депресију, трансформишу се и чак изгубе тежину. Кестенов мед је изузетан десерт који доноси велике здравствене бенефиције.