Пилетина, говедина и свињски котлет у пећници. Рецепти за благдански стол

15. 6. 2019.

Одрезци, кувани у рерни, украс су сваког празничног стола. А јело можете направити довољно брзо, али испада сочно и укусно. Нудимо неколико рецепата из различитих врста меса.

Свињски котлети у рерни

свињски котлети у пећници

Прво морате трљати месо (две стотине грама) са соли, омиљене зачине и бибер. На свакој страни попржите 7 минута. У то време, исеците лук на пола прстена и пржите у истој посуди као месо. Ставите одреске на лим за печење, сипајте пола чаше воде. Ставите лук на врх. Пеците јело пола сата. Препоручује се да се одмах послужите.

Цхицкен Цхопс у пећници са печуркама

пилетина у пећи

Прво, потребно је одвалити комад филета (двјесто грама) тако да дебљина не буде већа од два центиметра. Уваљајте га у брашно и пржите на обе стране неколико минута. Изрежите сто грама великих шампињона у тањуре, а лук на пола прстена. Кувајте их пет минута. Затим исецкајте маст са мајонезом, ставите на мешавину гљива. Пеците јело двадесет минута. Одмах послужите. Као прилог, идеални су кувани пиринач и поврће на пари.

Говеђи одресци у рерни

говеђи котлети у рерни

Да бисте припремили ово јело, морате правилно маринирати месо. Да би то урадили, помешајте пола шољице маслиновог уља и кечапа, шест великих кашика сојиног соса, десет сецканих чешњака белог лука, ситно сецкани лук и свеже биље (рузмарин, копар, босиљак), бибер и со. Одвојите четири комада говедине (150 грама), у сваком од њих направите резове оштрим ножем. Месо мажите за један дан, стално окрећући комаде. Кувајте се у рерни двадесет до двадесет пет минута. Препоручује се да се јело одмах послужује, топло, са кромпиром и свежим поврћем.

Свињски котлети у пећници са оригиналним сосом

свињски котлети у пећници

Комад тканине (200 грама) је добар за трљање прахом од чешњака (велика кашика) и прстохват соли. У тави, која се може ставити у рерну, улијте мало уља, додајте шаку сјеменки коморача и ставите у њу. Пржите седам минута са обе стране. У посуду улијте чашу белог вина и ставите у рерну. Температура не сме бити већа од двеста степени. Кувајте четрдесет минута. Ако је потребно, можете додати још вина.

Свињски котлети у пећници (са поврћем)

свињски котлети у пећници

За кување, морате правилно одбацити дио слабина (двјесто грама). Уваљајте у брашно и пржите пет минута са сваке стране. Затим ставите котлет на лим за пецење и пеците пола сата. У тави, у којој је месо пржено, ставите пола коцкице исецканог парадајза паприка и једна жаруља. Сол, мало папра, додајте три велике кашике кечапа. Свињске котлете у пећници кувајте пола сата. Препоручује се послуживање јела на столу када се мало охлади. Бон аппетит!