Пилећи прсни нису баш досадни!

24. 2. 2019.

Питам се да ли постоје земље у свету где се не праве комади? До сада нисмо пронашли ниједан. У Јапану - тонкатсу, у Немачкој - шницел, у Француској - есцалопе, свуда - лобстек. У ствари, све ово је природна котлета. Прсена пилећа прса имају посебно деликатан укус и корист за тело. Осим тога, постоји мање начина да се кувају од свињских котлета. Неке ћемо размотрити.
одресци пилећих груди

Цхицкен Бреаст Цхопс

Требат ће нам једна котлета: двије стотине грама пилећег филеа, педесет грама пилеће јетре, два јаја, жлица млијека, першин, пола чаше растопљеног маслаца, жлица брашна, црвени и црни бибер, крушне крушне мрвице, бели крух. Одвојите велике и мале филете, уклоните филмове и тетиве, баците, умотајте у полиетилен, посолите и поспите црним бибером. Припремите пуњење: Пилећу јетру пржите у маслацу три до пет минута, кувајте тврдо кувано јаје све ово исецкати заједно са першином помешаним са црвеном паприком и соли. Надев ставите на велики филе, покријте малим, и покријте мало са рубовима великог филеа. рецепти за пилетину Од другог јаја за припрему лизона: тући га млеком. Попеците мушку колач у брашну, умочите га у сладолед, увалите у бијеле крушне мрвице, умочите у сладолед, и на крају увалите у крух, исјецкан у хамбургере. Стисните котлет са длановима, фиксирајте бреадинг, и испеците на кипућем уљу са свих страна на прилично руменило. Затим доводите до пуне спремности у врућу пећницу, која траје око пет до седам минута. Стаклену или керамичку посуду за печење можете замотати у полиетиленску посуду, неколико пута пробити виљушком како бисте испарили пару и укључили микроталасну на два до три минута. На овај начин начињени пилећи прслуци не одузимају пуно времена, али су прилично погодни за свечани стол. рецепт за свињске котлете у рерни Можете их послужити са свежим поврћем, зачинским биљем, печеним кромпиром или пире кромпиром. Савршена рижа и цаулифловер.

Кокошја прса са сиром

Требат ће: пилећа прса тврди сир, сухи копар, со, крушне мрвице, шећер, јаје, брашно, црну и црвену паприку, мљевено уље, уље за пржење. Оба дијела дојке се отресу у филму или у пластичној врећици, посипају сољу и копром. Замотајте сваки у шипку сира. Припремите тесто: јаје, бибер, брашно добро промешајте док не добијете глатко. Помешајте три до четири кашике крекера са кашиком шећера. Дип исјецкати у тијесто, затим уваљајте у хлебне мрвице. Пржити у великим количинама високо загрејаног уља са свих страна. Спремите се у микроталасну пећницу или пећницу. Можете се парити испод поклопца, али квалитет прженог тијеста ће патити, то су рецепти. Цхицкен Цхопс нарочито добро ако им сервирате сос од парадајза, који сте сами направили, и прилог од рибе која се мрви. Међутим, украси се могу кувати. То могу бити свеже поврће или кисело купус.

Свињски котлети

рецепт за свињске котлете у рерни

Рецепт: у пећници након пржења, обавезно обавезно припремите месо, дрвеним чекићем добро прскајте месо, посипајте мешавином соли, бибера и сушеног биља, а препоручљиво је додати и зачине у панирање. То ће потрајати: чаша сецканих слани крекера, кашичица мјешавине француског биља, четвртина чајне кашичице бибера, мало соли, сенф, четвртина шоље биљног уља за печење, четири свињска котлета (врат нпр.). У посуди помешајте мрвице крекера, све зачине и бибер. Нарежите масноћу са сенфом, нарежите у мрвице и пржите са обе стране на лаганој ватри до лепе златне боје.