Пилећи пршут је дивно свечано јело.

Здрава пилетина

Пилетина је најчешће коришћени производ, који се може јести и одвојено и може се користити као састојак у другом јелу. Месо ове птице помаже кухарима да створе права ремек-дела. Можете га користити и за дневне и за свечане оброке. Предлажем да се скуха пилећа прса. Ово укусно и деликатно јело украсиће сваки благдански стол. И што је најважније - пуњење се може варирати, односно укус се може изабрати за сваког гурмана појединачно. Пилетина има неколико предности у односу на друге врсте меса:

- Највише дијететских опција које можете јести, чак и ако сте на дијети;

- садржи лако пробављиве протеине, витамине и минерале;

- садржи минималну количину холестерола.

Предлажем да прво размотрите дијеталну верзију овог јела. Испоставило се да је таква ролница сланине веома нежна и дијетална.

Опција број 1

Састојци обавезни:

- пилећа прса - 2 ком.

- чешњак - 1 глава;

- сир - 150 г;

- скуасх - 1 ком;

- јогурт - 125 г;

- першин - 1 хрпа;

- биљно уље, бибер, со.

Процес кухања је следећи.

Прво припремите сос, за који требамо исецкати мало першуна и 3 каранфиле чешњака. Сада је помешајте са јогуртом, соли и бибером. Све помешајте док не добијете глатку конзистенцију. Следећи корак је пуњење. Помијешајте зеленило, сјецкани бели лук и нарибани сир. Затим морате све помијешати и додати мало бибера. Сада је време за пилећа прса, која нам је потребно да сечемо (не у потпуности) и одмахнемо. Врх ми посолимо, попапремо и нанесемо надев. Сада треба да формирате ролну пилећих прса. Тиквице се нарезују на прстенове и прже на обе стране - имат ћемо украсите за месо. Узмемо таву, сипамо уље и загрејемо га на ватри. Затим, ставите рола шава на тави и пржити на високој ватри са свих страна за 3 минуте. Да би се пилетина потпуно скухала, затворите тигањ с поклопцем или га пошаљите у пећницу.

Опција број 2

Састојци:

- пилећа прса - 1 ком;

- јаје - 2 комада;

- зеленило, зачини, мајонез, кечап, сусам.

Процес кухања је следећи.

Одвојите филе од кости и туците, посолите, попаприте, додајте омиљене зачине. Да би месо било мекше, користите мало вина или сирћета. Затим, ставите исецкане зеље. Јаје треба прокувати, очистити и ставити на месо. Сада треба да изваљате ролницу пилећих прса. Следећа ствар коју треба урадити је да узмете фолију и умотате ролне у њу. У претходно загрејану пећницу посуду пошаљите на 20 минута. Затим отворите фолију и поставите мајонез, кечап, сусам, пошаљите натраг у рерну и држите га спремним (око 20 минута). Све, јело је спремно. Можете их одмах појести или сачекати да се охлади. У потоњем случају, потребно је резати пилеће груди на танке комаде.

Неколико препорука

Наравно, можете користити и друге пломбе да бисте постигли савршен укус. Поред ове опције, веома укусна је и ролница од пилеће јетре. Ово јело је погодно за праве гурмане, а све то захваљујући свом деликатном укусу. У принципу, надам се да смо вас инспирисали на кулинарске подвиге, па идите у кухињу.