Пилеће груди пуњене шампињонима и сиром

Пилеће груди пуњене сиром и печуркама се лако кувају. На крају крајева, свеже бело месо се брзо пече у тигању. Међутим, пре пуњења пуњењем, потребно је прерадити гљиве и друге производе.

Пилеће бело, пуњене шампињонима и сиром

Потребни састојци:

• сол - ½ мала кашика;
• мајонез - 210 грама;
• пилећи филе - један килограм;
• сир - 210 грама;
• бибер - на врху мале кашике;
• лимун - једна половина;
• зеленило - хрпа;
• лук - три главе;
• крушне мрвице - шест великих жлица;
• печурке - десет комада;
• бели лук - један мали каранфилић;
• сунцокретово уље - пола фасетирано стакло.

Пилеће груди пуњене печуркама: Припрема топинга

Да би се мљевене гљиве припремиле, оне се морају опрати и исећи на танке комаде. Затим печурке треба ставити у посуду са биљним уљем и пржити до златно браон боје. Важно је напоменути да у процесу прераде гљива такође треба да изложе лук, исјецкан на пола прстена, сол и бибер. Након печења шампињона, посуђе треба уклонити из пећи и додати згужван чешањ, 210 грама масног мајонеза и исту количину нарибаног сира. Све производе треба мешати до хомогене масе.

Пилећа прса пуњена печуркама: прерада меса

За такво јело је најбоље узети велика пилећа прса. Они су много лакши за обраду и ствари. Купљено месо треба опрати, ослободити коже, хрскавице и костију, а затим поделити на танке дугачке комаде. Сваки припремљени филе је потребно отрести кулинарским чекићем како би се направио танак лист меса. Након што су сви котлети спремни, морају се солити, попрскати и посути соком од пола лимуна.

Пилећа прса пуњена шампињонима: формирање јела

Прије печења филета у тави, дојке треба пунити печеним гљивама. Да би се то постигло, потребно је неколико танких котлета да се стави на даску за резање, а у средину стави припремљено млевено месо са сиром. Тада груди морају бити пажљиво замотане и умочене на све стране у крушним мрвицама.

Пилећа прса пуњена печуркама: посуде за печење

Кухајте ово јело треба да буде на врелој тави са кључањем сунцокретово уље. Формед цхицкен цхопс потребно је пажљиво ставити у посуду, а након што је доња страна поцрвењела, посуду треба окретати лопатицом. Треба напоменути да се препоручује печење пилећег филеа на средњој температури. Тако да су сви слојеви котлета у потпуности кувани и посуда ће постати мека и њежна.

Правилно послуживање

Послужује се пуњена печуркама и прсима од сира у топлом облику заједно са парадајз сосом и прилогом од поврћа.

Корисни савети

1. За прављење млевеног меса можете користити не само шампињоне, већ и такве меснате печурке као што су лисичарке, млечне печурке, беле и тако даље
2. Ако у кући није било мрвица круха, онда се може користити пшенично брашно.