Јуха од пилеће брокуле: рецепти за кување

Соуп витх броколи и пилетина је идеална и за одрасле и за храну за бебе. Припрема се у ниско-масном бујону са додатком разног поврћа и ароматичног биља. У данашњем издању наћи ћете неке једноставне буџетске рецепте за таква јела.

Опција са зеленим грашком

Скрећемо вам пажњу на веома занимљив рецепт за укусан и здрав први курс. Брокула и пилећа супа која се кувају на њој је веома хранљива и веома мирисна. Да бисте то урадили, требаће вам:

• Пилећи бут.
• 300 грама брокуле.
• На малој мркви и луку.
• 100 грама зеленог грашка.
• Велики кромпир.
• 50 грама першуна и целера.
• Пар чешњака чешњака.
• Со, куркума, црни бибер и ловоров лист.

У почетној фази, треба да урадите јуху. За припрему, опрана пилетина се ставља у литру кипуће воде са додатком ловора. Све ово се куха преко најмање ватре, не заборављајући да уклоните насталу пену. Потом се сечено поврће (лук, шаргарепа, целер, кромпир, першун, зелени грашак и бели лук) стави у готов бујон и настави да се кува најмање пола сата.

Након тридесет минута од пан-а уклоњена баи леаф и пилеће бутине. Месо се одваја од кости, сече на мале комадиће и враћа у бујон. Ту се додају и куркума, со и зачини. После четврт сата, цветови се стављају у готово готову супу од брокуле са пилетином и зеленим грашком и све то кухају око пет минута од тренутка кључања. Служи топло, украшено свјежим биљем.

Цаулифловер Оптион

Овај рецепт је интересантан јер укључује употребу вишејезга. Захваљујући овом уређају, не само да можете сачувати готово све витамине који се налазе у производима, већ и знатно олакшати процес кухања. Да бисте направили укусну супу од пилетине, брокуле и цвјетаче, требаће вам:

• 5 кромпира.
• 150 грама брокуле.
• Пар бутина.
• 150 грама карфиола.
• Просечна шаргарепа.
• Велики лук.
• Со, ароматично биље и биљно уље.

У посуди, мултикокери додају мало биљне масти и додају сецкани лук и сецкану мркву. Све ово се преноси у “Хот” моду десет минута. Онда пошаљу опрану пилетину, со, зачине и две литре воде за пиће. Уређај је покривен поклопцем, активирајте програм "Јуха" и оставите пола сата.

Тридесет минута пре него што је процес завршен, сецкани кромпир се убацује у вишекутник И за четврт сата се тамо шаљу две врсте купуса. Непосредно пре него што је готова, сецканом зеленилу и ловору додају се јелу. Пилећу супу послужите са броколијем у врућем облику, пре-зачините га павлаком.

Цхеесе Оптион

Посуђе, припремљено према доље описаној технологији, има пријатан укус и њежну текстуру. Састоји се од једноставних, лако доступних састојака и идеална је за породичну вечеру. Сир у њему само наглашава укус других компоненти, дајући јелу посебан укус. За прављење брокуле и пилеће супе, требаће вам:

• Пар литара воде за пиће.
• 300 грама брокуле.
• Зрели велики парадајз.
• 400 грама пилећег филеа.
• Пар кашичица соли.
• 70 грама тврдог сира.
• Леек.

Испрани филет се пуни у посуду са сланом кипућом водом и остави на пећи. Док ће прокувати, можете провести време са осталим производима. Пржите пола нарезане празилук у дубокој, дебелом дну таве са маслацем. Затим се додаје смрвљена броколија, која се преко ње загрева на минималну топлоту. Неколико минута касније, у исту посуду, у којој је кувано месо, улио се напрегнут бујон. За њим се додају комадићи филета, сецкани парадајз и нарибани сир у будућу супу. Одмах након тога, посуда је покривена поклопцем и након неколико минута уклоњена из пламеника.

Опција са зеленим грахом

Ова укусна и прилично необична супа садржи многе корисне витамине и минерале. Дакле, они могу да хране не само одрасле, већ и децу. Да би то било потребно:

• 100 грама брокуле.
• Велики пилећи филе.
• 100 грама зеленог боба.
• 3 средње крумпира.
• Мала мрква.
• Велики лук.
• 2.5 литара воде за пиће.
• Кашичица за зачине за пилетину.
• Сол, першун, ловоров лист и биљно уље.

У тигању, у којем ће се јуха гулити, раширите сецкани пилећи филе. Ту се додају и пржено поврће (лук са мрквом). Све ово се сипа са два литра воде и шаље у пећ. Десет минута након кључања течност, цветови брокуле и зелени пасуљ пажљиво се убацују у бујон. Затим се у посуду улије још 500 мл воде и све се куха преко минималног загревања док се поврће не скува у потпуности. Непосредно пред крај процеса у посуду се додају со, зачини, ловор и сецкани першун.

Опција са тиквицама

Овај рецепт за брокулу и пилећу супу укључује употребу великог асортимана поврћа. Јело припремљено на њему испада умјерено храњиво, лагано и врло корисно. Да бисте нахранили своју породицу укусним јелом, требаће вам:

• 200 грама пилећег филеа.
• Пар средњих кромпира.
• 200 грама брокуле.
• Велики лук.
• 200 грама тиквица.
• Просечна шаргарепа.
• Пар литара воде за пиће.
• Бели лук, маслиново уље, со и зачини.

Опис процеса

Темељито опран пилећи филе се сипа сланом хладном водом, куха се док се не припреми и уклони из посуде. У другу посуду стављају се сјецкано поврће, со, зачини, бели лук и неколико кашика биљног уља. Све ово се шаље на пећ и пече на минималној температури седам минута.

Тада је у будућности супа излила преднапрезани бујон, који је био кухан кокош. Све то доводи до врења и смањује пожар. Дословно, двадесет минута касније, садржај посуде се згњечи мијешалицом. У завршној фази, кухано месо подељено на влакна додаје се потпуно куваној броколи и пилећој супи. Послужите ово јело само вруће. Најбоље је користити га са павлаком, зачинским биљем и крутонима.