Пилећи котлети. Кулинарска ремек-дела за сваки дан

Свака домаћица, свакодневно припремајући ручак или вечеру, покушава да осмисли нешто ново, да диверсификује исхрану. Свакодневно јело, као што су пилетине, куване на други необичан начин, биће пријатно изненађење за целу породицу. Обратите пажњу на неколико рецепата и експеримент. Почастите себе и своје домаћинство.

Пилећи котлети у пећници

Састојци:

• пилећи филе - пола килограма;
• мајонез - 0,1 кг;
• црвена лука - 1 ком;
• сол;
• јаје - 1 ком.
• бибер

Цоокинг

Прескочите пилећи филе кроз млин за месо, комбинујући га са ситно исјецканим луком, благо претученим јајима и мајонезом. Бибер и со по укусу, добро промешајте. Дајте мало времена инсистирању (један и по до два сата у фрижидеру ће бити сасвим довољно). Покријте посуду за печење са пекарском тепихом или пергаментним папиром и на њега ставите котлете направљене од пилетине. Пеците на 200 до златног руменила (узмите 35-40 минута).

Пилећи котлети са гризом

Састојци:

• млевена пилетина - пола килограма;
• гриз - 2 кашике;
• млеко - 150 мл;
• сол;
• црвена лука - 1 ком;
• бибер

Цоокинг

Мик мљевено пиле ситно исецкане, гриз, лук, додајте бибер и со по укусу. Улијте млеко (можда ће вам требати мало мање или мало више, у зависности од тога колико је потребно пуњење). Пустите да се мешавина кува око сат времена. За то време гриз апсорбује млеко, а пилећи котлети ће бити веома сочни и нежни. Неопходно је пржити их на великој ватри, пећи тигањ с биљним уљем, док се не појави лијепа корица са свих страна, а затим посуду покријемо поклопцем и кухамо на минималној температури док се не скува до краја.

Млевени пилећи котлети

Састојци:

• пилећа прса (филе) - пола килограма;
• скроб - 2 кашике;
• сол;
• мајонез - 2 кашике;
• бели лук - 2-3 зуба;
• бибер;
• јаје - 2 ком.
• сунцокретово уље.

Цоокинг

Одрежите пилећи филе на мале комадиће. У млевено месо додајте мајонез, јаје, скроб, цеђени бели лук, бибер и со. Помешајте добро кувано млевено месо. Загрејте посуду, сипајте пар кашика уља. Када је вруће, ставите формиране пљескавице. Сваку од две или три минуте пржите на обе стране, затим додајте све пилеће крумпире у посуду и кувајте још 15 минута док се потпуно не скувају.

Повежите фантазију!

Ови рецепти се могу сматрати основом. Мало маштајући, додајући пар састојака, комад своје душе и неке кулинарске способности, можете припремити такво јело које ће вам чак и кухари најбољих ресторана завидјети!

Кухајте котлет са пуњењем

Додајте сир, ораси, печурке, поврће, суве шљиве, јабуке на пилеће крумпире, помијешајте их заједно са месом у млину за месо или их замотајте као пуњење у готове мљевење. И ево новог јела од обичних састојака за сваки дан!

Бреадинг фор меатбаллс

Изаберите свој омиљени рецепт, направите котлете на њему и скухајте их користећи бреадинг. За ове сврхе, погодно брашно, сецкани или цели крекери, гриз, шаргарепа, кромпир или скуасх или тијесто, рецепти што се такође не рачуна.