Пилећи филе: Рецепти

Пилетина је одавно препозната као један од најкориснијих и дијететских производа. Месо се добро слаже са печуркама, поврћем и житарицама. Зато је припремљен од много укусних и укусних јела. У данашњем чланку биће представљени најзанимљивији и најједноставнији рецепти касерола са пилећи филе у пећници.

Варијанта са кромпиром

Јело по овом рецепту, нејасно подсјећа на месо на француском. Испада невероватно сочно и мирисно. Да би могли послужити на столу у вријеме овог срдачног и укусног јела, морате отићи у најближу трговину унапријед и купити све потребне састојке. Уверите се да сте на дохват руке:

• 600 грама кромпира.
• Пола килограма пилећег филеа.
• 250 грама тврдог сира.
• 4 чешњака чешњака.
• 150 грама лука.
• 300 милилитара не превише масне павлаке.
• Неколико жлица мајонеза.

Да би стечена пилетина није била свежа и неукусна, морате користити зачине. Као зачина за ову посуду, најприкладнија је обична сол и млевени бибер.

Алгоритам акције

Пре свега, треба да урадите месо. Испере се у хладној води, осуши са папирним салветама, исече на танке траке и пресавије у чисту посуду. Након тога се пилетини додају мајонез и сецкани бели лук. Садржај контејнера се усоли, посипа, темељно меша и уклони на страну око двадесет минута.

Док се птица кисели, можете припремити остатак производа. Поврће се љушти, пере и мрви. Лук се нарезује на полутке, кромпир - на танке кришке. У одвојеној посуди комбиновати павлаку и зачине.

На дну претходно припремљеног облика нанесите део лука. На врх ставите пола кромпира и замрвите га мешавином павлаке и зачина. Затим нанесите маринирано месо и рибани сир. Након тога се слојеви понављају на исти начин и будућа посуда се шаље у пећ. Припремите га на 180 степени око 50 минута. Пре сервирања лагано охладите и поспите насјецканим зеленилом.

Наравно, има и других рецепти за печење са кромпиром и пилећим филеом, али када пробате ову опцију, ваша породица ће је стално наручивати.

Са зеленим пасуљем

Због присуства великог броја поврћа, ово јело може сматрати дијеталним. Савршен је за храну за бебе и за оне који гледају своју фигуру. Такође је важно да припрема такве вечере не захтева скупе и тешко доступне предмете. Да бисте имали заиста укусан и здрав лонац са пилећим филеом, рецепт са фотографијама које су обрађене у данашњем издању, проверите унапред ако имате:

• 400 грама замрзнутог карфиола и зеленог пасуља.
• Велике мркве.
• 300 грама пилећег филеа.
• 200 милилитара млека.
• 150 грама тврдог сира.
• Булб онион.
• 3 кокошја јаја.

Као додатни састојци користит ће се сол, биљно уље и свјежи копар.

Опис процеса

Овај рецепт за палачинку са пилећим филеом је занимљив по томе што укључује прелиминарно врење меса у лагано сланој води. Смрзнута карфиол и зелени грах стављају се у преостали бујон, доводе до кључања, смањују топлоту и кувају седам минута.

Лук и шаргарепе пере се у хладној води, огуљеној, дробљеној и лагано пржене у малој количини биљног уља. Кувани пилећи филе се шаље у посуду блендера. Тамо се налазе термички обрађени купус и зелени пасуљ. Све је добро дробљено да би се добила хомогена маса конзистенције.

На добијену масу се додају риба, сецкани копар, нарибани сир, јаја, млеко и со. Све је темељито измијешано и нанесите надјев у форми, дно које је премазано малом количином биљног уља. Припрема лонац од пилећег филеа у рерни, претходно загрејан на 180 степени. Након отприлике 40 минута, на његовој површини ће се појавити предивна рудна кора, што указује да је вријеме да послужимо јело за стол.

Мусхроом оптион

Ово јело је интересантно јер у свом саставу нема свежих, већ укисељених гљива. Управо овај састојак даје готовом лонцу необичан укус и арому. Да би ваша породица могла на време вечерати, унапред провјерите имате ли на располагању све потребне састојке. За припрему срдачног и сочног јела, требаће вам:

• 4 пилећа филеа.
• Пар средњих мркви.
• 300 грама укисељених шампињона.
• Велики лук.
• 150 грама дурум сира.
• 100 милилитара 20% креме.

Да би стечени пилећи филе направили од вас како бисте стекли изузетан укус и арому, у горе наведене производе додајте пола лимуновог сока, мљевеног мушкатног орашчића, папра и кухињске соли.

Корак по корак

У почетној фази, треба да урадите месо. Пилећи филе је опран у хладној води, осушен папирним убрусима, исечен на траке и послан у посуду. Након тога сок од пола лимуна истисните у исту посуду, додајте мушкатни орашчић, бибер и со. Све добро промешајте, нежно мешајте са длановима, покријте фолијом и оставите да се маринира на собној температури.

Претходно опране шаргарепе умочите у посуду са кипућом водом и кувајте док не буде готова око тридесет минута. Затим се уклони из посуде, охлади и ољушти.

У загрејану таву, на дну које је подмазано биљним уљем, ставите сјецкани лук и пржите га до златно смеђе боје. Затим додајте нарезане печурке и павлаку и све их запеците на минималну топлоту око три минута, не заборављајући да стално мешате производе.

Део маринираног меса лежи у калупу, чији су зидови и дно премазани биљним уљем и посути пола нарибаног сира. Печене гљиве се стављају на врх са луком и кремом. Следећи слој је исецкана кувана шаргарепа и пилетина. Након тога, будућа посуда се шаље у пећ.

Тридесет минута касније, добијени сок се пажљиво исциједи из калупа, а његов садржај посипамо остацима нарибаног сира и вратимо. Након отприлике четврт сата, посуда за пилећи филе ће бити прекривена прекрасном златном корицом, што указује на спремност јела. Пре сервирања се исече на порције и положи на плоче.