Пилетине од мљевеног меса: најбољи начин за кухање!

Кувано месо мљевено пиле траје само један сат слободног времена. Уосталом, ово јело је направљено од меког и нежног филеа, који се брзо и лако пече у тигању и одмах се кува у двоструком котлу.

Пилећи месни рецепт Рецепти: Основни састојци

• велико пилеће јаје - један комад;
• сол - непотпуна десертна кашика;
• крушне мрвице или пшенично брашно - сто грама;
• свеже зеље и празилук - велика гомила;
• пилећа прса - један килограм;
• црни бибер - два зуба;
• мали лук - један комад;
• сунцокретово уље - сто милилитара (за пржење месних округлица);
• пшенични хлеб - две мале кришке;
• два одсто млека - пет или шест великих кашика.

Пилеће месо од пилетине: прерада меса

Стечени пилећи филе треба у потпуности отопити у зраку, а затим добро испрати, уклонити све непотребне вене, кожу, хрскавицу и кости. Затим, потребно је преостало месо да се реже на велике комаде и секу или у млину за месо или у миксеру са оштрим ножевима. Исто тако, треба насјецкати и малу главу лука.

Пилетине од мљевеног меса са пилетином: израда подлоге за јело

У готову мешавину меса и лука треба додати сол, велико пилеће јаје, исечени порилук, зелено и бибер. Након тога, у посебној посуди, треба да намочите два мала комада пшеничног хлеба, уливши у њега свеже млеко. Даље, сви производи су обавезни да се помешају са рукама и одмах пређу на моделирање полупроизвода.

Пилеће месо од пилетине: формирање оброка

Спреман за припрему пилећа прса треба поделити на много мањих делова (две или три велике кашике), од којих је у будућности потребно формирати минијатурне, па чак и бургерске. Затим, сви припремљени полупроизводи морају да се котрљају у крушним мрвицама или у обичном пшеничном брашну.

Посуде за топлотну обраду

Формиране пљескавице морају се ставити у тигањ, који треба претходно загрејати заједно са сунцокретовим уљем. Пржење месних полупроизвода не захтева више од петнаест минута (са обе стране). После тога, јело треба ставити на а ла царте тањире и послужити за вечеру са претходно скуваним прилогом.

Цхицкен минце зрази: процес кухања

Ништа мање укусно се добија од млевеног филеа и зрази. За то је потребно направити пуњење гратед јаја (куханог куханог куханог) и празилука. Затим, настала маса је потребна да се стави у средину слоја млевеног меса, а затим умотати у уситнити, уваљати у крушне мрвице или пшенично брашно и ставити у претходно загрејану посуду. Дакле, зрази би требало да се пече на средњој ватри око десет минута (са обе стране).

Правилно послуживање за празничну вечеру

Служите и зрази и пилећи котлети потребно само у врућем стању. Осим тога, за такво јело свакако треба направити мирисни парадајз или крем сос и срдачна прилог. Такође је препоручљиво ставити на стол свеже сјецкано поврће.