Чоколадно вино: опис гдје купити и како кухати
Занимљиво, шта данас може изненадити правог познаваоца вина? Он зна за квалитет црно вино о деликатној ароми беле и апсолутно у стању да разликује њихове сорте. Али још увијек постоји познати, али тако изванредан састојак који чини окус вина оригиналним и незаборавним. Ово је чоколада! Чоколадно вино (цхоцо вине) није фундаментално нови производ, јер се његова старост може изједначити са три века. Није лоше, зар не?
Хисторицал информатион
Нико, можда, неће расправљати с чињеницом да су само црно вино и чоколада прилично корисни производи, наравно, ако знате мјеру њихове потрошње. . Тада је развијен метод за комбиновање ових састојака у чоколадно вино . Неки историјски докази упућују на то да су пиће изумили Британци већ у осамнаестом стољећу, али то није службено потврђено. У сваком случају, такво мирисно вино је недавно постало раширено у руском друштву.
Испоставило се да су Британци први сазнали како да мешају црно вино (или чак порто) са шећером и чоколадом. Резултат је био запањујући, јер је његов укус заиста изванредан. в некоторых торговых точках, люди зачастую предпочитают заняться его приготовлением самостоятельно. Упркос чињеници да данас постоји могућност куповине чоколадног вина у неким продајним мјестима, људи често више воле да то раде сами.
Како га кухати?
Рецепт за чоколадно вино, срећом, данас је широм света познат. Зато скоро свако може да креира овај запањујући укус који је дошао из осамнаестог века. Треба напоменути да постоје два начина за прављење чоколадног вина код куће.
У складу са традиционалним рецептом, морате узети једну боцу вина (пожељно МасАмиелМаури), 185 милилитара обраног млека, 75 грама чоколаде (евентуално Валрхона Танарива). Као алат треба припремити два емајлирана лонца, рибеж и ручни миксер. Успут, ово друго, ако је потребно, може се заменити обичним умутити.
Кухање вина по традиционалној рецептури. Алгоритам
Како направити чоколаду ? вино код куће ? Прво, потребно је сипати вино у емајлирану таву и ставити га на пећ за гријање. Вреди додати да је ватра или топлота (у случају електрична пећ треба да буде максимум. Зато би требало да пијете чај.
Друго, вино се мора запалити уз помоћ меча, након чега је потребно чекати да се ватра потпуно угаси. Затим, наставите са кувањем вина, али на ниској ватри, док се његова запремина не смањи на 150 милилитара. Следећи корак је трљање чоколаде. Успут, ако је потребно, овај алат се може заменити обичним ножем.
Након што извршите низ горе наведених корака, сипајте млеко у другу посуду за емајлирање, а затим је доведите до кључања. Оно што је важно је да се то ради на спорој ватри, иначе ће млијеко једноставно побјећи.
Након кључања потребно је с тим млијеком прелити гратед чоколаду и све добро измијешати. Последњи корак у припреми енглеског пића по традиционалној рецептури је додавање танке струје у чоколадну мешавину куваног вина, као и довођење добијеног укуса на чир и тучу га мешалицом док се не формира густа пена.
Поједностављени начин кухања
? Како направити чоколадно вино ? Претходно поглавље описује савршен начин за имплементацију ове идеје. Али можете и поједноставити процес директно. Поред тога, поједностављени начин израде чоколадног вина значајно смањује временски интервал елиминацијом кухања. Шта је потребно за то?
Прво, то је 100 милилитара какаоа; друго, 50 милилитара коњака; треће, 100 милилитара млека. Поред тога, потребан је прстохват цимета и једног јајета. Наравно, да не радим без црног вина, које би требало да буду две кашике. Као алат морате узети двије посуде, покривене емајлом, и миксер, који се, као што је већ споменуто, може замијенити умутком.
Процес кухања
по приведенному в предыдущей главе рецепту готовится очень просто. Занимљива је чињеница да је чоколадно вино по рецепту из претходног поглавља припремљено врло једноставно. У првој фази припреме потребно је одвојити жуманце од протеина, а затим га помијешати с млијеком и какаоом. За узврат, ракија се мора помијешати с вином и циметом. Иначе, коњак се може заменити румом.
У завршној фази припреме, све горе наведено се спаја и помеша помоћу блендера или мешалице док се не формира густа пена конзистенције. Након превазилажења ових фаза, можете почети уживати у незаборавном окусу пића које нам је дошло из Енглеске.
Где могу купити чоколадно вино?
Нажалост, немогуће је купити ово пиће у Русији. ЦхоцоВине се производи у Сједињеним Америчким Државама и продаје се искључиво тамо. Холандско вино се може сматрати правим пудингом. Зато боца пића садржи 400 калорија, што је три пута више него у случају обичног вина. Тврдите да ова чињеница може бити одлична композиција: црвено вино Цабернет, крема и, наравно, холандска чоколада.
Како се испоставило, чоколадно вино су одавно освојиле Сједињене Државе, на чијој територији је већ продато више од милион боца. Еллен де Генерус назвала је пиће "парти ин а боттле". Веома примамљиво, зар не? Иначе, навијачима чоколадног ужитка на званичној страници на друштвеној мрежи саветује се да користе пиће са сладоледом или да га додају у коктеле.
Енглисх Пассион - Цхоцолате Вине
потребителей, как выяснилось, весьма позитивные. Повратне информације од потрошача, како се испоставило, су веома позитивне. Наравно, произвођачи пића су поласкани саветима присталица чоколадног вина о његовој употреби. Штавише, ова луда мјешавина је на укусу народа многих земаља, што потврђује његову важност и данас. Највјероватније, у блиској будућности, Руси ће имати прилику видјети чоколадни напитак у својим прозорима.
Важно је напоменути да мешавина црвеног вина и чоколаде уз помоћ одређене технологије још није могуће набавити у Великој Британији, али се лако може наручити у САД-у путем неких онлине ресурса.
? Колико је чоколадно вино ? Једна боца "задовољства" кошта око 4 фунте. Одлично, зар не? Успут, производ се у правилу продаје у пет варијанти, које се разликују по окусу пунила. Сигурно да "аромаги" може чак и лудог познаваоца црвене боје десертна вина.
У међувремену, у нашој земљи ово вино није на продају, можете га направити код куће и изненадити своје госте тако необичним и укусним пићем, које је већ вољено у многим земљама света.