Коктел "Вхите Руссиан": састав и рецепт

Коктел "Бели руски", чија је карактеристика једноставна и брза припрема, као и његов пријатан укус, годинама привлачи своје навијаче. Почастите се њима након напорне недеље рада, покушајте да направите сопствену верзију овог пића и изненадите их својим пријатељима. Можете га припремити и за рођаке и блиске људе поводом рођендана или дуго очекиваног састанка, стварајући посебну топлу атмосферу.

Неколико речи о историји пића

Коктел "Бели Рус" појавио се 1949. године. У почетку се звао "црни руски", јер композиција није била крема. 21. новембра 1965. штампано издање Оакланд Трибунеа објавило је нову композицију старог пића, што је резултирало "бијелим", да тако кажем: старомодно стакло било је напола напуњено меком вотком, а друга половица кавом. На крају се додају здробљене коцке леда и врхње на врх. Гурмани су били убеђени да је Бели руски коктел много слађи и укуснији од свог претходника.

Занимљиво је и то да га у Русији нису измислили, већ странци због познатог имена „Беле гарде“. Такође, изглед пића допринио је чињеници да је у тридесетим годинама прошлог века руска вотка стекла популарност на тржишту блиске и далеке земље.

Први и главни начин кувања

Изузетно је важно знати колико милилитара се ставља у посуђе, у којем ћете припремати бијели руски коктел. Рецепт за ово пиће у кулинарским изворима значајно се разликује по броју састојака, јер стакло „старе моде“ долази у различитим величинама. Једна порција за кување (150 мл) за кување: т

• водка;
• Кахула ликер за кафу;
• лед у облику малих коцкица;
• шлаг.

Коктел се припрема по методи “Буилд” (састојци се сипају у слојевима) у истој чаши у којој се служи. На дно се стави мала количина леда (довољно је четири коцкице). Немојте претјеривати, иначе ће се отопити и учинити ваш коктел неукусним. Затим додајте 90 мл вотке и 45 мл течности. Да би задржали слојеве, држите ивицу ножа или кашике преко чаше и сипајте састојке директно на њих. Врх ове мешавине је испуњен слојем шлага (приближно једна кашика).

На крају, за побољшање укуса, танке кришке лимуна, чоколаде или кокосове пахуљице. Напротив, да би га омекшали, можете додати исту количину вотке и ликера.

Варијације кувања

Током деценија рецептуре, гурмани су направили оригиналне додатке белом руском коктелу много пута. Састав се променио, а пиће га је само учинило укуснијим и савршенијим.

Уместо стандардне "Буилд" методе, можете користити "Схаке", односно узбудити потпуно припремљени коктел. Промениће укус. Да би се смањила снага пића ликер за кафу прећи у какао или крему, који се темељно мешају пре употребе. Крему можете заменити са једном кашиком млека. Тако замењују вотку румом ("Бела Кубанац").

Резултат таквих експеримената била је појава нових укуса и имена коктела. На пример, Дирти Руссиан, који у преводу са енглеског значи "Дирти Руссиан". У њему се шлаг замењује чоколадним сирупом. Импале Руссиан (“Руска пункција”) - додата је овде Схеридан ликер уместо кахуле и креме.

У ресторанима и баровима стандардној композицији се додаје кашичица шећера без клизања, као и две кашике кокосовог праха (не чипс!), Након чега се све мешају. Завршио је "Схаке", као и обично, неколико коцки леда и крема. Уместо овог, додаје се и сируп или сладолед.

Зашто баш он?

Бели руски коктел је толико познат у свету да се чак помиње у филмовима. Омиљено је пиће хероја филмова "Геек" и "Велики Лебовски". Након објављивања последњег коктела више се није сматрало "женским". Чак је и сам Ајнштајн успео да га кува у рају у америчкој ТВ серији Супернатурал.