Кухајте супу од пасуља - класичан рецепт и друге опције

У припреми уобичајеног за све супе, уочава се одређени ред. Прво кувано месно месо. За укуснији укус се кува додавањем специфичних производа, као што је димљено месо (свињетина, говедина). Стављајући бујон на ватру, они почињу да кувају поврће (лук, шаргарепу, итд.). Обично се прже на путеру. Овај процес се зове прегледавање. Фат хвата и задржава све мирисе. Зато печено поврће може дати посебан укус првим јелима.

Цоокинг феатурес

Једна од најпопуларнијих је супа од пасуља. Рецепт је једноставан, производи захтевају најисплативије. Он је веома задовољан и од помоћи. Пасуљ садржи много протеина, амино киселина. Када се кувају, хранљиве материје се чувају. Пре топлотне обраде, зрна треба потопити у хладну воду најмање 3-4 сата. Течност тада добија непријатан укус, па се исушује. Намочени пасуљ треба кувати у несланој води, а овај зачин треба додати само на крају, јер у сланој води, пасуљ се кува тихо.

Како се кува јуха од пасуља? Неколико једноставних рецепата

1. Класична верзија. После намакања, пасуљ ставите у кување. Корење (першун, целер), лук и шаргарепу исецкати на путеру са пиреом од парадајза. Након 30 минута, све то додајте у посуду и наставите да кувате док зрна нису спремна. Затим додајте огуљени и исецкани кромпир. Салт Ухватите више у року од 10 минута. Поспите готову супу када се сервира за стол са першуном или копром. На 200 г (око чаше) пасуља потребно вам је 5 комада. кромпир, лук и шаргарепа - 1 ком.

2. Покушајте да скувате оригиналну супу од пасуља. Рецепт са димљеним месом. Грудни кош и грудњак ће урадити. Прокувани грах кувајте двадесет минута, а затим ставите у димљену супу. Када је пасуљ мекан, додајте сецкани кромпир и кувајте још 15 минута. Пржени сецкани лук, паприка и рибане мркве. Када је поврће спремно, ставите парадајзну пасту и прођите са њом 2 минута. Пржите у супи. Со, додајте зеленило на крају.

3. Експресирати супу од пасуља - рецепт који користи конзервирани грах са павлаком. Прво стављамо сецкани кромпир у кипућу воду. Пржите лук и шаргарепу, додајте у таву са конзервираним пасуљем, со. Кухати 10 минута, затим додати нарезане димљене кобасице или кобасице. Кухајте док се не скува. На 1 тегли граха - пола килограма кобасица или сирева, лука, мркве - 1-2 комада, 2 велика крумпира.

4. Покушајте да додате гљиве у супу од пасуља. Рецепт је оригиналан и једноставан. Кувајте натопљене махуне док не добијете пола, а затим додајте пилетину. Пржите печурке, затим лук и шаргарепу. Пут ин супа кромпир пустимо да се кува 15 минута, затим додамо печурке и печену. Кухајте још 10 минута, а на крају поспите љековитим биљем. Једна и по литра воде - 1 шалица боба, 400 грама пилетине, 200 грама сирових печурака, лука и шаргарепе - 1 ком., Кромпир - 2 ком.

Закључак

Како се кува супа од пасуља? Постоји велики избор опција! Замислите, покушајте, експериментирајте!