Кухање делиција: рецепт за питу од јетре

Ливер пие има много различитих рецепата, такође може имати другачији "изглед", јер свака домаћица разуме реч "пита" на свој начин. Али у сваком случају, то је више као посластица него што је заправо - хладна ужина. Класични рецепт за питу од јетре укључује кухање палачинки од јетре у тави и размазивање између слојева мркве, пржене са луком, уз додатак мајонеза. Размотрићемо неколико варијанти колача, укључујући и ову.

Рецепт број 1: дијетална торта

Припремите сада нискокалоричну посуду. Треба нам: 0.7 кг говеђе или свињске јетре, два кокошја јаја, пола чаше млека, четири кашике брашна, 300 грама киселе павлаке, једна шаргарепа, црни млевени бибер, три чешњака чешњака, зелена, сенф и со. Па, сада нудимо рецепт за питу од јетре. Прокувајте мркву, оперите јетру, очистите канале и фолије, прођите кроз млин за месо, исеците на комаде. Испоставља се да надев у који возимо у јајима, додаје млијеко и мијеша се. Сипати брашно, бибер и со. Поново промијешај. Ми формирамо неколико, обично 4-5, палачинки и печемо на 180 степени у рерни док не скувамо. Сада припремите сос за подмазивање. Додати сенф у павлаку, бели лук, дробити га, бибер, ситно исецкане зеље и со. Пажљиво помешајте и обложите охлађене торте са сосом. Полажемо их једни на друге. У исто време, ми такође подмазујемо горњи колач зеленилом и цветовима мркве. Нека сада стоји у соби на сат времена, а затим га ставите у фрижидер најмање два сата. Сада знате како кувају јетру тхе пие.

Рецепт број 2: пилећа пилетина

Таква јетра је хранљивија од говедине или свињетине, а тијело је добро и лако апсорбује. Корисно, садржи витамин А и велику количину фолне киселине. Јело се брзо припрема и може бити украс за било који сто. Састојци: 0,7 кг пилеће јетре, 100 мл млијека, четири лука, два јаја, двије мркве, 250 мл мајонеза, чаша брашна и биљно уље. Предлажемо вам да заједно са нама припремите питу од јетре. Рецепт са фотографијом ће вам помоћи да то урадите исправно. Прескочимо пилећу јетру кроз млин за месо, додамо млијеко и јаја, помијешамо ове састојке. Додајте брашно и поново промешајте. Припремите пуњење: испеците исецкани лук са рибаном мрквом, додајте мајонез и све помешајте. На температури од 180 степени пржити палачинке у пећници. Ако не раде, разбијте, додајте брашно. Ширимо се на посуду, пребацујући у исто време и тестенину из запеченог поврћа. Бочну и горњу торту обложимо мајонезом који ће, између осталог, бити и декорација.

Рецепт број 3: омлет колач

Користећи исте производе, промијените технологију кухања и набавите потпуно друго јело. Потребно нам је: 0,5 кг говеђе јетре, један лук, четири јаја, две кашике брашна, пола чаше млека, бибер, мајонез, со. Дакле, рецепт за питу од јетре. У млинцу за месо померајте јетру са луком, додајте брашно, јаје, бибер и со. Палачинке пећи по аналогији са претходним рецептима. Али онда - на нов начин. Ударите млеком три преостала јаја, само мало, на врх ножа, додајте мало соли. Из ове мешавине печемо танке палачинке. Количина је једна мања него у јетри. Сакупљамо торту, наизменично палачинке и подмазујемо их мајонезом. Тацно исеци рубове настале колацице, ситно исецкати трим, помијесати са неким мајонезом и украсити јело на врху.

Рецепт број 4: торта у лаганом штедњаку

Као што знате, јетра је веома користан производ за људски организам, јер ће вам само један део обезбедити дневну количину одређених витамина. Јетра ће ојачати имуни систем, повећати садржај хемоглобина у телу. Тако да јела из ње морају бити повремено укључена у вашу исхрану. Зато ћемо наставити да истражујемо нове рецепте. Сада ће то бити колач од јетре у лаганом штедњаку. За њену припрему потребно је 40 минута и следећих састојака: 0,5 кг говеђе јетре, три кашике гриз, један лук, три кашике рафинисаног сунцокретовог уља, једна шаргарепа, три кашике павлаке, три кокошја јаја, прстохват соли.

Цоокинг Цаке

Почињемо да учимо рецепт за колач од јетре у лаганом штедњаку. Лук и скувајте четири до пет минута лаганим шпоретом у биљном уљу. У том случају, подесите режим "Печење". Додајте шаргарепу, нарежите на рибеж, мешајте, кувајте још три минута. Очистимо јетру жучних путева и филмова, комбинујемо је са мрквом и луком. Све ове компоненте мељемо у процесору за храну, користећи метални нож као млазницу. Затим додајте кисело павлаку, со, јаја, прашак за пециво, гриз и поново млеко, овај пут један минут. Мешавина, кувана у апарату за храну, лежи у посуди спорог штедњака, након што је размазала. Подесите режим "Печење" и време - 40 минута. Након одређеног времена, звучни сигнал ће радити, а наш колач од јетре у спори штедњак ће бити спреман. Бон аппетит!