Раковице: једноставне и укусне

За изглед ракова у менију, можете се сигурно захвалити подузетним Јапанцима. Изумили су да замене скупо месо ракова са јефтинијим сурими филетом, додајући боју и укус да би створили укус. Тридесет година након овог догађаја, предјело од ракова је постало саставни дио сваког благданског стола. И све зато што нема потешкоћа да се кува. Много је теже изабрати ону која је по вашем укусу.

Штапови од ракова у тијесту

Не могу сви да препознају ову ужину од првог пута. Комбинација хрскавог и нежног меса рака је тешко преносити ријечима. Много је лакше направити га и сами процијенити окус. Штавише, из једног пакета добијате ужину ракова за 4-6 особа.

Дакле, оно што је потребно за кување:

• паковање ракова;
• 2 јаја;
• 8-10 кашика брашна;
• гомила зеленила;
• зачини;
• сол;
• уље за печење.

Поступак кувања

1. Ракови се прије тога извлаче из замрзивача, распакују се и одмрзавају. Затим исеците по 3-4 комада. Комади би требало да буду дуги 2-3 цм, а веома је погодно да се уместо њих користи имитација раковог меса. У овом случају, не морате ништа резати.
2. Кувајте тијесто. За њега разбијте јаја у посуду, додајте со и млевени бибер по укусу. Добро промешајте виљушком и додајте пшенично брашно. То би требало бити довољно да се тесто добро држи на штаповима од ракова.
3. Фино сецкајте зеленило и додајте у тијесто. Стир. Можете узети било који - першун, копар, зелени босиљак и тако даље.
4. Загрејте биљно уље у посуди. Треба да се излије толико толико да у њему пливају ракови.
5. Очистите сваки комад у тијесто и пржите с обје стране до златно смеђе боје. Да би се спријечило да ова грицкалица постане предебела, осушите их на папирнатом ручнику.

Послужите раковице у тијесту могу бити на лишћу зелене салате. Они су одлични за светло бело вино или светло пиво. Ако кућа није била зелена, можете кухати без ње. Истина, у овом случају, ужина неће бити тако сјајна.

Ракове палице раффаелло снацк

Популарни слаткиши са бадемима и кокосовим чипсом већ су инспирисали домаћице да креирају сопствена јела. Истина, ово предјело личи на њих само у 2 ствари - облику и њежном укусу. Остало је класично рецепт од ракова, кувајте што није тешко.

За кување су потребни следећи производи:

• 200 грама ракова;
• 1 мала посуда маслина;
• 100-120 грама бадема;
• 400 грама дурум сира;
• 2 чешњака чешњака;
• мајонеза.

На захтјев, умјесто маслина, можете узети маслине. Главна ствар да су они били без коштице. Можете користити и кокосове чипс за кости. Али онда се палицама ракова треба додати укупна маса.

Поступак кувања

Па, како је рафаелино ужина направљена од ракова?

1. Прво морате трљати сир на фином ранцу, додати му ситно сјецкани чешњак и мало мајонеза. Треба да добијете масу сличну глини. Из ње ће се направити снацк.
2. Отопљени штапићи за ракове се решеткају на фином ренде. Ако планирате да бацате кугле кокосов чипс потребно их је помијешати са масом сира (по потреби додати мајонез).
3. Припремите надев. Залијепите у сваку маслину или маслину за бадем. Треба им колико и планираних лопти.
4. Узмите масу величине велике жлице. Ставите припремљену маслиницу у средину и ставите је у лопту. Уваљајте у нарибане раковице или кокосове чипс. На овом предјелу "Раффаелло" је спреман!

Качкаваљ од сира са штапићима од ракова

Можда не постоји савршенија комбинација од штапића са сиром. Ако је само из тог разлога, вреди направити ову ролу. Осим тога, ово предјело ће изгледати оригинално на столу. То је више него вриједно све вријеме утрошено на његову припрему.

Састојци :

• 300 грама ситно исјецканог сира;
• 200 грама блуе цхеесе ;
• 250 грама ракова;
• 150 грама маслаца;
• 150 грама топљеног сира;
• 4-5 комада малих укисељених краставаца.

Да бисте добили овај снацк од ракова, препоручљиво је користити полутврди сир, који је већ продан на кришке. На пример, то може бити популарна сорта Едам.

Како кухати?

1. Прво, потребно је раширити се на лиму за печење, прекривен пергаментом, а кришке нарезаног сира мало се преклапају. Затим ставите 5 минута у претходно загрејану рерну, али већ искључену. Када се сир отопи, морате га одмах уклонити.
2. У међувремену, можете да се шири. Да бисте то учинили, у хомогену масу помијешајте преостале двије врсте сира и маслаца. Ово се може урадити помоћу миксера или процесора за храну са прикључком за лептир-нож.
3. На охлађеном колачу од сира да се маса добије. Поспите ситно исецкане комаде укисељених краставаца. Могу се чак и грати, а затим лагано истиснути из течности.
4. На једном рубу раширите ракове. Пресавијте, опет низ штапића и тако даље, док не добијете густу ролу.
5. Све умотајте у пергамент или фолију и уклоните на 2-3 сата на хладном месту. Након тога, одмотајте и прережите свитак на комаде.

И можете маштати о себи и смислити сопствене грицкалице од ракова. Рецепти за њихову припрему ће сигурно постати популарни, као што је лако и брзо.