Скута тијесто - универзални производ за печење

Тесто се може користити за печење разних јела. На пример, добро од такве основе добијају се незаслађени пите, пите пуњена па чак и пица. Треба напоменути да се тесто из скуте мијеша неколико пута брже од квасца.

Цурри Пизза Доугх: Основни састојци

• свеже пуномасно млеко - једна пуна чаша;
• крупно зрнати сир - 350 грама;
• кокошја јаја - два комада;
• пшенично брашно - четири пуне чаше;
• биљно уље - десет великих кашика;
• сода - један и по жлице за десерт ;
• со - 5 грама.

Скута тесто: процес гњечења

За припрему таквог теста, препоручује се употреба велике посуде, пошто се након мијешања свих састојака база испостави прилично волуминозном. Дакле, у посуђе треба ставити 350 грама крупног зрна, додати једну чашу свежег млека. Храну треба добро испрсити вилицом или кашиком, а затим додати 10 великих кашика биљног уља, два пивска кокошја јаја, со и соде бикарбоне. Састојци који се налазе у посуди морају бити помешани руком, постепено сипати пшенично брашно. Као резултат, база мора бити еластична, али хладна. Важно је напоменути да ако се након додавања четири шољице брашна тесто још увек држи на рукама, онда количина колицинског производа треба благо да се повеца.

Скута тијеста: процес ваљања на пици

Након што се пица помеша, препоручује се да је пошаљемо у фрижидер на два сата. Тада се тијесто треба подијелити на комаде и разваљати неколико танких "палачинки", гдје желите ставити све припремљене састојке за јело. Треба напоменути да се таква основа пече у пећници за само двадесет до тридесет минута.

Сир тесто за питу: потребне састојке

• земља пуномасно млеко - једна и по чаша;
• кокошја јаја - три комада;
• пшенично брашно - пет фасетираних чаша;
• крупнозрнати сеоски сир - 400 грама;
• шећер - две кашике;
• кремасти маргарин - једна кутија (250 грама);
• сода бикарбона - једна и по кашика;
• сол - једна десертна кашика.

Скута тесто: процес гњечења

Масно млијеко треба темељито помијешати с крупнозрнатим сиром, додати двије кашичице шећера, три пржена кокошја јаја, сода бикарбона и сол. Затим, у посебној посуди, потребно је млевење пшеничног брашна са омекшаним кремастим маргарином. Након тога, обе масе морају бити постављене у један контејнер и густо мешане.

Процес ваљања теста за торту

Формирање укусног колача треба почети са кувањем базног јела. За то је потребно подијелити тијесто на неколико дијелова, од којих се један мора изваљати и ставити на лим. Након тога, кувани надев треба да се полаже, а на врху се затвори други лист базе.

Добар савет

Ако планирате да направите слатки колач са слатким пуњењем, препоручујемо да у тијесто од свјежег сира додајете не једну кашику шећера већ пола или чак цијелу чашу.