Посвећено свим љубитељима меса: пржена свињетина

Мислим на ово јело, као на печену свињетину, добро познату свим љубитељима меса. Такође знају да постоји далеко један рецепт за његову припрему. И не разликују се у начину резања или украшавања посластица, већ у сосу (или умаку), који је саставни елемент овог јела. О томе како се кува печење, ао томе ћемо говорити у нашем чланку. Неколико рецепата из којих свако може да бира своје.

Пршите свињетину са слатким сосом

Састојци :

• 0,5 кг свињског меса;
• 1 шаргарепа;
• 2 луковице;
• 2 чешњака чешњака;
• 100 мл кечапа;
• 2 кашике. л сенф "руски";
• 1 шоља павлаке;
• 2 кашике. л мед;
• сет зачина (бибер, хмељ-сунели, цурри, паприка, со).

Цоокинг

1. Пржите свињетину нарезану на танке дуге кришке са зачинима у тигању док не добијете златну коре.
2. Ставите ситно исецкану главицу лука и шаргарепу у печено месо и покријте поклопцем, пирјајте на лаганој ватри.
3. За припрему умака комбинујте кечап, павлаку, мед и сенф. Сипајте у таву свињетини. Баците цели каранфилић чешњака који ће вам требати приликом послуживања. Кухајте на лаганој ватри док не скухате, додајте мале количине воде ако је потребно.

Свињетина на жару са сосом од парадајза

Састојци :

• 0,5 кг свињског меса;
• 2 парадајза;
• 2 луковице;
• 1 чешњак;
• 1 тбсп. л парадајз пасте;
• зачини (со, зелени, лаврушка, црвени и црни бибер).

Цоокинг

1. Пржити нарезану свињетину на свим странама 5 минута на великој врућини.
2. Додајте сецканом луку месу. Након пар минута, ставите парадајз, протрљајте кроз сито, и парадајз пасте, бибер.
3. Смањите ватру на минимум и кухајте свињетину на 6-8 минута, бацајте слатку паприку, сјецкани зелен, сланину и сјецкани бели лук Кухајте још 5 минута, након чега можете угасити горионик и послужити.

Свињетина на жару са сосом од лимуна

Састојци :

• 0,5 кг свињског меса;
• соја сос;
• коријандер (семе);
• лук;
• сок од лимуна;
• зачини, бибер, со.

Цоокинг

1. Бибер паприком танке траке сецканог свињетине, посолите и прелијте лимуновим соком и соја сосом. Добро промешајте како би се сос равномерно распоредио по месу. Оставите да маринирате у овом облику 15 минута.
2. У овом тренутку, изрежите лук на танке полутке.
3. Маринирана свињетина пржити у дубокој тави четврт сата, додајући биљно уље. Стави коријандер и лук и наставите да пржите до кувања.

Пршите свињетину са сосом од јабуке

Састојци :

• 0,5 кг свињског меса;
• 20 г брашна;
• 1 лук;
• 120 мл бујона
• 3 јабуке;
• сол

Цоокинг

1. Пржите танке траке свињетине у сунцокретовом уљу. Додајте му танке колутове лука, кувајте док не закухате.
2. Пеците свињетину са соли, поспите брашном и добро промешајте тако да не ваља у коцкице.
3. Додајте огуљене и огуљене јабуке, исецкане на танке штапиће.
4. Сипај јуху. Закујте и искључите смешу. Добродошли на сто!

Закључак

Сада, знајући како се кува печена свињетина са разним сосовима, можете кухати сваки дан, чини се, исто месо, али са потпуно различитим укусима.