Укусна и здрава јела од јетре

Многе хостесе заобилазе те одјеле у трговинама гдје продају изнутрице. Они сматрају срце, бубреге и јетру храном за сиромашне и искрено их презиру. Можда је то због недостатка информација. Заиста, из историје је познато да су, на пример, јела од јетре некада украшавала столове краљева и сматрана су изузетном посластицом. Временом, научници су доказали огромну корист овог наизглед једноставног производа, који је изазвао највеће интересовање за њега.

Широк избор

Јела од јетре су направљена у свакој породици. Лекари препоручују да овај производ буде укључен у исхрану мале деце и жена у различитим фазама трудноће. низак хемоглобин и сумња на анемију. Али старије особе боље не злоупотребљавају. Оно што само јела из јетре не чине модерни кувари. Користи се за кување разних кобасица и меса, као и за пуњење касерола и пита. Јетра печена, пирјана са поврћем и разним сосовима. Из ње се праве деликатне пите, пеку се прелепе палачинке и праве се чак и колачи. Након претходне обраде, овај нуспродукт се користи за припремање укусних салата. Пуњене су поврћем. И како изгледају дивне јетра. Чак иу добро храњеној особи ово јело ће сигурно изазвати апетит. Пуњење за месне округлице се производи од најобичнијих производа: 0,5 кг говеђе јетре ће захтијевати 1 лук, сол, 1 јаје, 1 мркву, 3 жлице брашна и мало папра. И треба да кувате на следећи начин:

1. Збрините јетру сијалицом у млинцу за месо.
2. У мешавину додајте испечену мркву и друге састојке.
3. Кашичица лагано стави масу на претходно загрејану посуду и пржите у уљу као редовни бургери. Вриједи само једном окусити окус овог јела из јетре, а дуго ћете одбити мљевено месо.

Аппетизинг наставак ручка

Најчешће се користимо за кување секундарних јела из јетре. Постоји много опција, и свака особа ће моћи да пронађе одговарајућу за себе. Може се пржити цела или кувана у бразилском стилу са бананама и зеленом. Веома необичан укус добија се јетра, запечена по источном рецепту у пуњењу соја соса, меда са додатком парадајз пасте. Али највише од свега, становници наше земље су упознати са "јетром у строгановском стилу". Овај једноставан начин кувања је познат сваком домаћинству. Главни састојци се обично користе на пола килограма јетре 2 шоље киселе павлаке, соли, 3 лука, кашика парадајз пасте, биља и 3 кашике маслаца. За припремање јела потребно је мање од пола сата:

1. Опрљану јетру треба исећи на танке коцке, посути бибером и сољу, а затим лагано пржити.
2. У другој посуди, исецкани лук лагано запечени у уљу.
3. Одвојено, загрејте брашно без додавања маслаца и доведите га до меке крем боје.
4. Ставите све на једну посуду, додајте преостале производе и прокључајте.
5. Затим чврсто покријте поклопцем и не кухајте више од 7-8 минута.

Сеафоод

Ин цоокинг јетре бакалара најчешће се користи у облику конзерви. Они праве све врсте сендвича, пите, разне грицкалице и, наравно, салате. Јела јетре бакалара нису посебно разнолика. Мења се само скуп компоненти, а метода припреме остаје иста. Узмимо, на пример, чувену салату Мимозу. Захтева следеће састојке: за 1 теглу конзервиране јетре 3 јаја (кувана), 3 кромпира (кувана), 2 мркве (кувана), 1 лук, црни бибер, 100 грама тврдог сира и мајонезе.

1. Кромпир, бјелањке, мрква и сјецкани сиреви. Лук изрезан на мале коцке.
2. Ставите кромпир на дно посуде за салату и промешајте са мајонезом.
3. Положите слој јетре, претходно згњечену вилицом. Затим лагано поспите бибером и покријте нарезаним луком. Производи поново мајонез.
4. Сада долази слој рибаних протеина. И он мора бити намазан мајонезом.
5. Затим заспимо са нарибаним сиром и сецканим жумањком. Сад салата треба мало да се намочи, након чега можете почети оброк. Само немојте посебно ревносни, јер јело је врло високо у калоријама. А то може увелико да утиче на бројку.