Укусни говеђи говеђи гулаш у спором кухалу: рецепт за кухање

Гулаш из говедина у лонцу кухање није тешко. Поготово ако користите горе поменути кухињски уређај дуго времена и знате све принципе његовог рада.

Треба напоменути да се таква посуда са месом може обавити на различите начине. У сваком случају, испада веома мирисна, хранљива и богата.

Говеђи гулаш укусан: рецепт за кување у лонцу

Месни сос можете кувати за срдачну прилог не само од говедине, већ и, на пример, уз пилетину, свињетину, па чак и јагњетину. Али, најделављивије јело које је представљено добије се уз помоћ говеђег меса. Међутим, ово је само ако сте купили најсвежији и младји производ. Уосталом, од старе и жилаве говедине је прилично тешко направити укусан и њежан сос.

Дакле, кухати говеђи гулаш у спором штедњаку нам је потребно:

• младо говеђе месо је што је могуће свјеже (боље је купити само пулпу, без камења) - око 700 г;
• сос од парадајза - 2 велике кашике;
• беле велике горке сијалице - 2 ком.
• шаргарепа (максимално сочна и свежа) - 1 ком.
• дезодорисано сунцокретово уље - 40 мл;
• вода, претходно филтрирана - пар чаша;
• високо квалитетно брашно - мала кашика;
• сецкане мирисне паприке, ловор, со и мирисни зачини - да се нанесе на укус;
• свежа павлака 30% масти - неколико великих кашика;
• свјежи каранфилић чешњака - 3 ком.

Припрема састојака

Пре него што скухате гулаш од говеђег меса у лонцу, месо треба добро обрадити. Мора се испрати у топлој води, одрезати све филмове, а затим прелити преко влакана у мале коцкице. Такође је потребно прерадити и поврће. Препоручује се да се мркву нарежете и нарежете на горке лук.

Спржите састојке у лаганом штедњаку

Да би се гулаш од говедине у лаганом штедњаку испоставио мирисним и храњивим, прије кухања сви производи се прво морају пржити. Да бисте то урадили, потребно је темељно загријати дезодорисани маслац у начину печења, а затим ставити комаде меса у њега и испарити сву влагу из њих. Након тога, говедина је потребна за додавање мркве и лука. Ове компоненте треба да се прже док се не поцрне на исти начин.

Пирјајте у лонцу

Да бисте добили укусан говеђи говеђи гулаш, рецепт за припремање овог јела захтијева не само пржење састојака, већ их и печење у мирисној јухи (у истом начину). Да бисте то урадили, додајте месо и поврће месу и поврћу, залијте водом и распоредите парадајз сос. Помијешајте састојке, треба их угасити пола сата. Након тога у посуду треба додати густу крему, лагано брашно и гркљан чешњака. Доводећи гулаш на чир, треба га држати на ватри отприлике један минут, затим извадити из пећи и накратко инсистирати испод поклопца.

Послуживање укусног јела од меса и умака од парадајза за вечеру

Сада знате како да кувате говеђи гулаш. Након што се посуда унесе испод поклопца, она се мора поставити у тањуре заједно са неким прилогом. Осим тако срдачне вечере, можете послужити кришку хлеба, зеленила и поврћа.

Детаљан рецепт мађарског говеђег гулаша

Мађарски гулаш је густа и зачињена чорба од меса, кувана са поврћем. Треба напоменути да је представљено јело веома задовољавајуће. У том смислу, за њега нема потребе да се одвојено припрема било који прилог.

Дакле, да бисте сами направили укусни мађарски говеђи гулаш, потребно вам је:

• младо говеђе месо, што је могуће свјеже (боље је купити само месо, без камења) - око 500 г;
• шаргарепа (максимално сочна и свежа) - 1 ком.
• беле велике горке сијалице - 2 ком.
• зрели еластични парадајз - 4 ком.
• средњи крумпир - 3 ком.
• црвена паприка - 1 ком;
• вода, претходно филтрирана или дестилована - 3 шоље;
• дробљена паприка паприка, ловор, сол слатке паприке и мирисни зачини - наноси се према укусу и жељи;
• каранфилић чешњака - 4 ком.

Прерада хране

Пре него што припремите мађарску посуду, требате све компоненте обрадити редом. Прво морате опрати говедину, очистити је од филмова и вена, а затим исјећи на средње дијелове. Затим треба испрати парадајз, сипати кипућом водом, стајати пола сата, огулити и сјецкати у блендеру. Након тога, потребно је огулити преостало поврће и уситнити га у велике коцке. Што се тиче чешњака, треба га самљети на рибеж.

Кухање мађарског гулаша на шпорету

Након обраде поврћа и говеђег меса, у посуду улијте 3 шоље воде, додајте месни производ и кувајте 30 минута. Након наведеног времена у посуђе се стављају мирисни зачини, ловор, кромпир, црвена слатка паприка и шаргарепа. Након мешања састојака, треба их угасити на лаганој ватри око 20 минута. У закључку, састојци потребни за додавање претходно припремљене каше од парадајза. У овој композицији, мађарско јело треба бити печено испод поклопца око ¼ сата. За то време, месни производ са поврћем ће постати потпуно мек, формирајући велику количину ароматизоване и богате јухе.

Након што је говеђи гулаш у потпуности припремљен, потребно га је зачинити исјецканим каранфилићима чешњака и насјецканим зеленилом, уклонити са врућине и инсистирати испод поклопца 10-13 минута. Ово време је довољно да се јело добро засити аромама зачина и постане укусније.

Послуживање мађарског гулаша са поврћем

Као што видите, уопште није тешко кувати мађарски говеђи гулаш код куће. Након што се посуда унесе испод поклопца, она се мора раставити на плоче и послужити на столу за ручавање. Да би оброк био још укуснији и богатији, до готовог говеђег гулаша можете додатно послужити кришке тамног или светлог хлеба, као и павлаку или мајонез, биље и салату од поврћа. Бон аппетит!