Укусни котлети: диван месни рецепт

10. 5. 2019.

Који празнични стол можете замислити без месна јела? Разноврсни гулаш и ћуфте, сочне котлети и, наравно, котлети. Рецепт за таква јела се апсорбује скоро цхопс реципе са мајчиним млеком и преноси са генерације на генерацију. У принципу, постоји много врста котлета: од разних врста меса, пржених на овај или онај начин, са адитивима и без - а на вама је које ће котлети украсити ваш одмор.

Цхицкен Цхопс

Лагани укус и деликатна текстура одушевит ће вас цхицкен цхопс. Рецепт за ово јело је једноставан. За њихову припрему биће вам потребан пилећи филе, јаје, брашно, биљно уље, зачини по укусу. Филет се мора исећи на танке кришке и ударити чекићем. Превише ревносни са алатом се не исплати - у супротном ризикујете да добијете мало укусног комада пилетине, а потребан вам је прозирни комад птице без прекида и печата. Припрема меса на овај начин, обратите пажњу на стварање тијеста. Да бисте то учинили, побиједите јаје као за омлет, додајте мало воде и брашна, добро промијешајте - требали бисте добити хомогену твар, дебљину налик кефиру. Со, бибер и стави таву на ватру. Сачекајте да се уље загреје и уроните у сваки угриз. месо за тијесто са обе стране, пошаљи у таву. Танке кришке се брзо припремају: сачекајте да одсечак постане деликатна златна боја са дна, окренете га и оставите да се пече на другој страни - укупно ће трајати 5-7 минута.

како пржити одрезке

Свињски котлети

Свињски котлети: рецепт каже да је резање најбоље за резање или врат, али можете одабрати било који не-масни дио трупа. Месо се реже на кришке дебљине око 1 цм и добро се пребије; Као резултат, требало би да имате прилично танак слој. Сада када је свињетина спремна, немате другог избора него да испечете одреске. Да бисте то урадили, морате темељито загрејати посуду, загрејати маслац и нарежити комаде у претходно скуваном тијесту, пржити их. Потребно је мало више времена за кување свињетине него за пилетину, тако да ће трајати 4-5 минута за сваку страну за печење.

Удаљава се од класика

како се праве котлети Срећом, рецепт за уситњавање може се променити по жељи. На примјер, тијесто се може замијенити крушним мрвицама: након што умочено месо умочите у тучено јаје, уваљајте га у крушне мрвице и пошаљите у таву. Такође, пре него што се сецкате у крушним мрвицама, може се умочити у брашно - тако да добијете више сочног меса, а споља - хрскав. Да бисте изненадили госте необичним јелом, додајте мало сира: можете га нарибати у јаје, затим нарежити котлете у крушним мрвицама, или их посути у процесу кухања и сипати. Није тајна да зеленило изузетно побољшава укус: исјецкајте мало копра у тијесто и добићете још укусније и укусније котлете. Рецепт, као што видите, изузетно је једноставан и уз мало маште можете добити шик и јединствено јело. Одлучивши да мазимо рођаке и пријатеље, немојте се плашити експериментисања, али узмите у обзир: чешњак изузетно наглашава укус меса, зеленило готово никада није сувишно, а током поста месо се може заменити густом рибом. Сада када се питање како направити одрезак не чини толико проблематичним, слободно се одлучите за потребне састојке и почните кухати - ваши напори ће сигурно бити цијењени!

Прочитајте претходно

Како залити орхидеје код куће?