Укусне салате од морских плодова: рецепти и могућности кухања

Једна од најкориснијих и хранљивих намирница, као што знате, су плодови мора. Доказано је да чак и повремена конзумација морских плодова омогућава тијелу да се засити потребним хранљивим материјама. Они доприносе пуном животу, јачају имуни систем. Осим тога, морски плодови су храњиви, укусни и нискокалорични.

Због свих ових квалитета човечанство се заљубило у морске плодове. Нажалост, у нашој земљи плодови мора припадају категорији цијена изнад просјека. Али барем за празнике и свечана породична окупљања, хостесе покушавају мазити своја домаћинства укусним салатама од морских плодова. Рецепти таквих јела, треба напоменути, одликују се једноставношћу изведбе и не захтијевају много времена.

Сеа цоцктаил

Ако немате посебне преференције у плодовима мора, саветујемо вам да припремите комбиновану салату од морских плодова. Рецепт "Морски коктел" је веома једноставан и јасан, време кувања траје од 10 до 15 минута.

Потребни производи

• Сеа Цоцктаил - 1 пакет. (500 г).
• Четири црвена свежа парадајза.
• Жута или зелена паприка - 1 ком.
• Велика гомила зеленила.
• Маслиново уље.
• Мало црног млевеног бибера и мало соли.
• Сок од лимуна.

Метода кувања

Овај рецепт за салату од морских плодова је не само врло укусна, здрава и нискокалорична, већ и прилично спектакуларна по изгледу због нереда јарких боја. Купљен пакет коктела треба пажљиво отворити и садржај сипати у посуду с кипућом водом. Време кувања је око три до пет минута. Затим се морска храна враћа назад на цедило или извлачи уз помоћ посебног лонца.

Док ће се плодови мора хладити, исецкајте поврће. Пошто се рајчице узимају јарко црвеном бојом, па је стога папар боље узети друге нијансе: зелене или жуте. Ако имате жути парадајз са дацха, онда узмите црвену паприку. Што је поврће сјајније, изгледат ће спектакуларнија салата од плодова мора. Рецепт је веома укусан, јер су сви састојци правилно одабрани и савршено комбиновани.

Бибер се реже на дуге комаде, парадајз - на четири половине. Не препоручује се снажно уситњено зеленило. Не треба само украсити салату, него бити комплетан производ, чије укусе треба осетити. Помијешајте плодове мора, поврће и биље. Додајте по укусу мало соли (можете узети море) и бибер. Остаје окусити уљем и посути лимуновим соком.

"Месо"

Ако желите да кувате нешто задовољавајуће, препоручујемо рецепт за салату са морским плодовима и пилећим месом. За припрему треба припремити:

• 150 г лигња.
• Иста количина шкампа.
• 3-4 парадајза.
• Неколико цветача цвета.
• 250 г пилећег филеа.
• Бундле леаф леттуце.
• Зачини и маслиново уље.

Како кувати

Пилеће груди треба исећи на мале коцке, уваљати у посебне зачине за пилетину и послати на печење у врући тигањ. Требао би добити црвену хрскавицу. Исто чинимо и са шкампима и лигњама, након чишћења и испирања под текућом водом. Узимајући морске плодове и месо, пустите их да се мало охладе.

За сада се бавимо припремом поврћа. Парадајз се реже у две половине. Карфиол је растрган до најситнијих детаља и мало куван у води са соли. Лишће салате се може исећи на велике комаде или само одрезати руке.

Остаје само мијешати све састојке и напунити јело. Као што видите, ови рецепти (салата од морских плодова "Коктел" и "Месо") су веома брзо припремљени. Ово је велики плус када гости већ куцају на врата ваше куће.

"Сеа Оливиер"

Новогодишњи празници често присиљавају домаћице да се присете рецепта за салату "Оливиер", јер без ње ни један празник не може једноставно без ових дана. Међутим, ако желите, можете диверзификовати и мало променити рецепт познатог и драгог јела. Покушај направите једноставан рецепт за салату са морским плодовима "Сеа Оливиер". Сигурно ће гости бити пријатно изненађени оваквим јелима на свечаном новогодишњем столу.

Биће потребно

• Једна кутија морског коктела (400-500 г).
• Три велика кромпира.
• Пет кокошјих јаја.
• Пар укисељених краставаца.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Зелени грашак - 1 банка.
• Мали лимун.
• Мајонеза.
• Зачини и сол.

Цоокинг

Као иу сваком другом рецепту за салату са морским плодовима, покушавамо кухати што је брже могуће, без губитка енергије. У првој фази пошаљите поврће на пари (кромпир, шаргарепа). У другој посуди ће се кухати кокошја јаја. Извадимо плодове из врећице, мало га одмрзнемо у микроталасној пећници и испечемо у уљу до руменила. Време печења је пет минута, нема више.

Друга фаза је чишћење и сечење куваног поврћа. Боље је ако ће бити глатке и уредне коцке. Морски плодови се не би требали резати, требали би бити цели у салати. Тако ће пажња бити усмерена на необичну композицију уобичајеног "Оливијера", а укус морских плодова биће пун. Додајте укисељене краставце и зелени грашак нарезан на штапиће. Замијешајте мајонез с лимуновим соком и напуните салату овом смјесом.

"Дијететски"

За оне који се придржавају здраве исхране, прати број потрошених килокалорија, савршен рецепт за салату са морским плодовима, грожђем и целером. Ово је одлично јело за дан поста или дијета. А за благданским столом нећете се осјећати тешко након јела.

Састојци

• 150 г шкампа.
• 100 г лигња.
• Целер - два стабла.
• Гомила грожђа.
• Сок од лимуна.
• Маслиново уље.

Процес

Време припреме састојака и састављање салате у овом рецепту је кратко. Пет минута се троши на процес кувања шкампа и лигња. Два минута - да сечемо целер. Потребно је још неколико минута да се сви производи споје, мало посолите салату и окусите маслацем и лимуновим соком. За укуснији укус у преливу можете додати неколико капи сирћета.

"Воће"

Плодови мора добро су комбиновани не само са поврћем и месом, већ и са слатким воћем. Салата од сличних састојака испада изненађујуће укусна и необична, пикантна и храњива.

Производи

• Морски коктел (или посебне врсте морских плодова по избору) - 350 г
• Авокадо - 1 шт.
• Крушка - 2 ком.
• Радисх - 1 ком.
• Леаф салата.
• Крема без масноћа - 2 стола. жлице.
• Сенф - 1 кашика.

Цоокинг

Плодови мора за ову салату могу бити и кувани и пржени. Све ће зависити од индивидуалних преференција шефа кухиње или његових гостију. Лишће салате се руши. Авокадо, крушке и ротквице нарезане на коцкице средње величине. Прелив се припрема од мешавине креме и сенфа. Количина сенфа може варирати засићеност укуса салате. За оне који воле брже, можете додати још пар комада чили паприке без семена.