Укусна јела од тиквица: рецепти

Тиквице су јефтино и здраво сезонско поврће са неутралним укусом. Захваљујући овој функцији, савршено се комбинира са многим производима и служи као универзална основа за креирање разноврсних кулинарских ужитака. У данашњем чланку детаљно ћемо испитати неколико популарних укусни рецепти фром скуасх.

Омелетте

Ово јело ће бити драгоцено откриће за оне који су навикли да почињу дан са поврћем. То је изненађујуће успјешна комбинација тиквица, јаја, зелења и млијечних производа. Да бисте направили такав доручак за себе и своју породицу, требаће вам:

• 3 кашике. л не-кисела свежа павлака.
• 4 сирова кокошја јаја.
• Глава белог лука.
• Младе танке тиквице.
• Со, свеже биље, мирисни зачини и путер.

Реконструкцијом овог рецепта јела од тиквица сваки почетни кувар лако може да се носи. Прво морате да радите лук. Отпушта се из љуске, испере под славином, здроби и прође у растопљеном маслацу. Када постане прозирна, додајте јој део нарибане тиквице и све заједно све док не омекшате. Пет минута касније, остаци поврћа, тучена јаја, кисела павлака, со, зачини и сецкана зеленила шаљу се у заједничку таву. Припремите омлет у затвореној посуди на најслабијем пожару.

Цурдрол

Ово укусно јело од тиквица је подједнако погодно за јутарње и вечерње оброке. Има умерено пикантан укус и лагану биљну арому. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 50 грама чипса од сира.
• 250 г скуте.
• 2 чешњака чешњака.
• 3 јаја.
• 4 зуццхини.
• Со, дезодорисано уље и копар.

Започните процес кухања овог јела од тиквица је потребно уз прераду свјежег сира. Сипа се у одговарајућу посуду и мијеша вилицом. Затим додају здробљени бели лук, сецкани копар и чипс од сира. Све то допуњено је сољу, нарибаним тиквицама и шлагом, лагано промијешано и раширено по дну подмазаног облика. Припремите свјежи сир и тиквице на 250 ° Ц не дуже од четрдесет минута.

Палачинке

За љубитеље укусних палачинки од поврћа, препоручујемо да обратите пажњу на још један не превише компликован рецепт за јела од тиквица. Палачинке направљене на њему су изузетно нежне и погодне за лагани оброк. За њихову припрему потребно је:

• 2 велике тиквице.
• 2 кокошја јаја.
• 5 кашика. л Вхеат Флоур.
• Со, свеже биље, мешавина млевених паприка и биљног уља.

Кухање овог укусног јела од тиквица ће вас одвести око пола сата. А већину времена узима палачинке. Прво морате направити тиквице. Они се оперу, третирају рибежом и истискују из вишка течности. Затим додају јаја, сецкано поврће, брашно, со и бибер. Све се снажно меша, стави на подмазану посуду са жлицом и накратко пржи са две стране. Послужите их у облику топлоте, додајући свежу павлаку.

Слатке палачинке

Они који не знају шта је укусно и корисно нахранити породицу, саветујемо вам да пробате још један оригиналан и брз рецепт за јела од тиквица. Палачинке које се пеку на њој савршено се комбинују са сосовима од бобица и биће пријатне чак и малим пицкупима који не воле поврће. Да бисте направили такве палачинке, требаће вам:

• 200 г пшеничног брашна високог квалитета.
• 2 танке тиквице.
• 2 кашике. л мали шећер од трске.
• Одабрано пилеће јаје.
• Со, сода и дезодорисано уље.

Почните играти овај брзи рецепт за укусну тиквицу са прерадом поврћа. Испирају се под славином, ољуштене и ољуштене, а затим се протрљају на рибеж. Добијену масу надопуњују тучено јаје, сода, со, шећер и брашно. Све се добро умијеша, стави на науљену посуду са жлицом и пржи неколико минута са двије стране.

Вегетабле стев са пилетином

Даме за мршављење, које се ограничавају у исхрани, сигурно ће бити заинтересоване за рецепт испод укусног јела од тиквица, чија фотографија буди апетит. За кување нискокалоричног паприкаша са месом перади, требаће вам:

• 600 г охлађеног пилећег филеа.
• 75 мл воде за пиће.
• 2 младе скуасх.
• 2 слатке паприке.
• 2 бела лука.
• 3 средње месната парадајза.
• 4 кртоле кромпира.
• Просечна шаргарепа.
• Цхиве.
• Со, рафинисана уља и мирисни зачини.

Ово је једно од најбржих и најукуснијих јела од тиквица, припремљених по најједноставнијој технологији. Опрата и сушена пилетина се сече на велике комаде и пржи у биљном уљу. Након отприлике пет минута, пола прстена лука се сипа тамо и они чекају док се не закупе. Затим се засебно додају укупном капацитету. фриед зуццхини , кромпир, шаргарепа и слатке паприке. Све се то улијева са потребном количином воде, соли, зачињено мирисним зачинима и кратко се пече испод поклопца. Десет минута касније, будућност гулаша се допуњује бланшираним и огуљеним парадајзом. Све то је мучено на шпорету да би се довршила спремност, а затим посути здробљеним чешњаком и инсистира у затвореној посуди.

Вегетабле стев

Ова верзија тиквице неће остати без пажње власника мултикокера и жена које се придржавају правилне исхране. Да бисте направили овај нискокалорични и здрави гулаш, требаће вам:

• 550 г младе тикве.
• 550 г плава.
• 550 г кромпира.
• 550 г зрелих парадајза.
• 350 г бугарске слатке паприке.
• 250 г великих шаргарепа.
• 175 г лука.
• 125 мл дестиловане воде.
• 2 чешњака чешњака.
• Со, рафинисано уље, мешавина паприке и свежег биља.

Прво морате направити патлиџан. Испирају се под млазом воде, љуште, исјеку на неколико уздужних дијелова и напуне сланом водом. Тридесет минута касније, они се перу, мрве и стављају у резервоар за вишенаменску посуду, у којем већ постоје полутрајци са запеченим луком. Скоро одмах, у њега се укрштају кругови шаргарепе, пруге бугарског бибера, коцкице тиквица, кришке кромпира и кришке бланшираног пелата. Све ово се сипа одређеном количином воде, солити, зачинити и кувати у режиму „Каљење“ око сат времена. Непосредно пре него што се апарат искључи, паприкаш се пуни здробљеним чешњаком и гњечи се сјецканим зеленилом.

Кутле

Ово занимљиво и лагано јело од тиквица, чија фотографија ће бити постављена нешто ниже, оптимално је и за дјецу и за храну за одрасле. Композиција садржи изузетно корисне састојке, што га чини не само укусним, већ и изненађујуће корисним. Да бисте спржили такве пљескавице за вечеру, требат ће вам:

• 300 г младе тикве.
• 50 г холандског или руског сира.
• 50 г цјеловитог брашна.
• 2 кашике. л крекери за панирање.
• Глава лука.
• Одабрано пилеће јаје.
• Сол, прстохват прашка за пециво, мљевени мушкатни орашчић, свјежа метвица и дезодорисано уље.

Претходно опрати скуасх без сувишка и третирати га рибежом. Добијена маса је благо стиснута и допуњена сецканим луком, чипсом од сира, брашном од целог пшеничног брашна, јајима, соли, зачина, сецканом наном, крушним мрвицама и прашком за пециво. Све се снажно мијеша, распоређује се у облику малих заобљених котлета и закува у претходно загријану, подмазану таву. Служи се топло са сосом од белог лука.

Вегетабле Соуп

Љубитељи течне домаће хране сигурно неће проћи поред овог једноставног и врло брзог рецепта за јела од тиквица. На фотографији супе-пире можете наћи мало ниже, али за сада откривамо шта је потребно за његову припрему. Да бисте нахранили своју породицу са таквим оброком, требаће вам:

• 1 кг тиквица (по могућности млади).
• 1 кг цветова купуса.
• 200 г сочне шаргарепе.
• 200 г белог лука.
• 4 кувана жуманца.
• Со, дестилована вода, мирисни зачини и дезодорисано уље.
• Сир и крекери (за послуживање).

Ољуштен, опран и сецкани лук пролазник у науљеној дубокој посуди. Када постане прозирна, натрљана мрква, комадићи тиквица и цветови купуса се пуне на њега. Све се ово соли, зачињава, сипа водом тако да покрива поврће, а кува се 20 минута од тренутка кључања. Тада се готово готова супа сипа у блендер и сипа у тањуре. Свака порција је посута жљебљем, смрвљена ситним сиром и украшена хрскавим крекерима.

Јуха од пиреа од млека

Онима који се не плаше кулинарских експеримената може се саветовати да испробају рецепт за тиквице који се разматра у наставку. Да бисте га заварили, требаће вам:

• 200 г младе скуасх.
• 10 г маслаца (маслац).
• 5 г пшеничног брашна високог квалитета.
• 300 мл бујона од поврћа.
• 130 мл свежег крављег млека.
• Со и мешавина млевених паприка.

Испрана, огуљена и сецкана тиквица дозвољена у лонцу, на дну које је већ млеко и маслац. Након неког времена се протрљају кроз сито и разблажују са поврћем. Све ово је зачињено, пепперед, доведено на чир, допуњено брашном и кратко загревано преко минималне топлоте. Готову јуху од пиреа послужите у топлом облику, претходно украшену по свом нахођењу. Најбољи додатак томе ће бити кришка свјеже печеног домаћег круха.

Јуха од гљива

Ово је једна од најпопуларнијих и укусних јела од тиквица која ће бити одлична опција за пуну породичну вечеру. Има јасно уочљив укус печурака и релативно високу енергетску вредност. Да бисте нахранили своје вољене здравом и храњивом супом, требаће вам:

• 100 г тиквица (боље од младих).
• 50 г кромпира.
• 80 г белих гљива.
• 20 г сочне мркве.
• 40 грама меснатог парадајза.
• 10 г маслаца (врхња) и павлаке.
• Сол, лук од перја, вода, целер и першун.

Дробљени целер и сјецкани зелени лук се умивају у растопљеном маслацу. Све то се соли, сипа се филтрираном водом, надопуњује се кришкама топлински обрађених белих гљива и кришкама кромпира. Јуха од поврћа кува се око тридесет минута од тренутка кључања, а затим се комбинује са кришкама парадајза и кришкама тиквица и чека још мало. Пре сервирања, свака од порција се пуни павлаком и сеченим першуном.

Кавијар

Ова непретенциозна, али изузетно укусна јела од тиквица, са фотографијом која се налази одмах испод, идеално је комбинована са месом, живином и чак кришком обичног црног хлеба. А ако желите, можете га кухати не само једном, већ се може и сачувати за зиму. Да направим мирисне биљни кавијар требат ће вам:

• 1 кг тиквица.
• 50 мл биљног уља.
• 2 месната парадајза.
• 2 бела лука.
• 2 чешњака чешњака.
• ½ шоље воде за пиће.
• Мрква
• Со, шећер и млевени црни бибер (по укусу).

Лук и шаргарепе се пеку у загрејаном биљном уљу. Када промене боју, додају здробљени бели лук, шећер, бибер и со. Све то се испушта испод поклопца на најмањој ватри. Десет минута касније, пулпа парадајза је уроњена у заједничку посуду и настављена је кување. После извесног времена тамо се уливају коцке тиквица и сипа се пола чаше воде. Скоро готови кавијар је покривен поклопцем, а још пола сата мучи се на укљученој плочи, не заборављајући да га повремено промијешате тако да не гори. По жељи, након хлађења, прекида се блендером. Али то није потребно.

Лонац са млевеним месом

Ово јело од тиквица ће сигурно привући оне који не размишљају о пуном оброку без меса. То је занимљива комбинација поврћа, зачина и млевеног меса. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 500 г немасног увијеног меса.
• 4 јаја.
• 3 младе тиквице.
• 3 зрела парадајза.
• Глава белог лука.
• Со, мирисни зачини и дезодорисано уље.

На дну подмазане, дубоке форме, раширите пола тиквица нарезаних на траке. Одозго, три тучена јаја су распоређена у равномерном слоју, комбинована са запеченим луком, пржена са млевеним месом и парадајзом. Све је то прекривено остацима тиквица. Добијени производ се премазује тученим сировим јајетом и шаље на завршну топлотну обраду. Посуду припремите пола сата у добро загрејану рерну.

Патлидзана и пилетина

Ово занимљиво и лако припремљиво јело омогућиће вам да додате уобичајени мени. Да бисте добро и укусно нахранили своје домаћинство, требаће вам:

• 300 г свежег пилећег филеа.
• 200 грама киселог врхња.
• 2 зуццхини.
• 2 патлиџан.
• 2 парадајза.
• 4 кокошја јаја.
• Сол, бели лук, свеже биље и дезодорисано уље.

Опрата и сушена пилетина се сече на мале комаде и пржи у подмазаној врућој тави. Непосредно пред крај процеса, месо се соли и зачињава дробљеним белим луком. Чим се браон комади охладе, комбинују се са исјецканим поврћем и шире се у науљеном облику са високим странама. Све то је изливеном мјешавином тучених јаја, киселог врхња, соли и насјецканог зеленила, а затим је послана у добро загријану пећницу и доведена до пуне спремности.

Сир за печење

Овај рецепт, који су изумили грчки кувари, ужива невиђени успех са европским, америчким и словенским хостесама. Да бисте је играли у својој кухињи, требат ће вам:

• 3 средње тиквице.
• 3 свежа кокошја јаја.
• 50 г димљеног сира.
• 250 г несланог сира.
• 100 г доброг тврдог сира.
• 1.25 чаша брашна.
• 2 кашике. л сува супа од гљива.
• 1 тсп. прашак за пециво.
• Тегла од 3% природног јогурта.
• Со, суви бели лук и маслиново уље.

У дубокој посуди спајају нарибане сиреве, сјецкани сир и јаја. Ту су и маслиново уље, со, чешњак и супа од печурака. Све ово се допуњује са рибаним тиквицама, брашном и прашком за пециво, а затим се интензивно меша и изравнава на дну подмазаног облика. Припремите посуду на 200 ° Ц док се не појави укусна златна кора.

Пуњена тиквице

Ово једноставно и укусно јело се не стиди да служи на свечаном столу. Да би то било потребно:

• 4 тиквице средње величине.
• 2 жаруље сијалице.
• 500 г млевеног меса (свињетина и говедина).
• 50 грама чипса од сира.
• ½ шоље свјежег супа.
• Одабрано пилеће јаје.
• Сол и зачини.

Претходно опран сквош се преполови и пажљиво ослободи од језгра. Добијени бродови су испуњени увијеним месом, надопуњеним јајима, сјецканим луком, соли и зачинима. Сваки од њих се ширио у дубоком термо-отпорном контејнеру, сипао јуху и посипао чипсом од сира. Посуду пеците на стандардној температури мало мање од пола сата.

Вегетабле Боатс

Ово оригинално и веома светло јело засигурно ће пасти у колекцију рецепата младих дама, пратећи сопствену тежину. Да бисте направили такве чамце, требаће вам:

• Просечна скуасх.
• Глава белог лука.
• 2 чешњака чешњака.
• 2 месната парадајза.
• 60 грама чипса од сира.
• Сол, зеленило и маслиново уље.

Испране и осушене тиквице се режу на пола и пажљиво ослобађају од пулпе. Добијени чамци се соле и шире у науљеној посуди. Свака од њих је напуњена смјесом резаног језгра, дробљеним белим луком, сецканим луком, чипсом од сира, зеленим и сецканим парадајзом. Пеците пуњене тиквице на 220 ° Ц око двадесет минута.