Дијета за болест јетре: шта и како јести?

Липотропиц субстанце

Ако постоји ризик од масне трансформације јетре, нутриционисти препоручују укључивање липотропних супстанци као што су соја, бакалар, свјежи сир у исхрани.

Фат

Стручњаци су дуго времена сматрали да је у случају хроничних обољења јетре потребно ограничити масноћу у исхрани, јер се након масног оброка може повећати бол у десном хипохондрију, могућа је горчина и мучнина. Међутим, данас је опште прихваћено да дијета за обољење јетре треба да укључује масти које тело добро подноси. Правилан унос ових масти може побољшати стање пацијента.

Како и колико треба да једем?

Уопштено, масноћа не би требала бити већа од 80 - 100 г. Најповољнији однос се сматра 30% поврћа и 70% животиња. То су месо, риба, сир и биљне масти. Мешање животињског и поврћа има најизраженији липотропни ефекат - а таква исхрана са болестима јетре је најефикаснија.

Од биљака боље

Биљна уља и масти доприносе нормализацији метаболизма, не само у јетри, већ иу целом телу. Ако постоји одлагање одлива жучи, дијета за болест јетре препоручује повећање укупне количине масти на 150 г, од чега половина треба да буде поврће.

Угљени хидрати

Дијета за болове у јетри треба да укључује угљене хидрате као што су шећер, мед, печење. Међутим, треба напоменути да висока количина угљених хидрата у исхрани може довести до накупљања масти у ћелијама овог органа.

Фракцијска исхрана

Већина хроничних обољења билијарног тракта и јетре јавља се након акутних инфекција као што су грипа, токсичне инфекције које се преносе храном, Боткинова болест, или због поремећаја метаболизма, злоупотребе алкохола. Хронични холециститис и хронични хепатитис су најпознатији облици лезија овог органа. Дијета за болест јетре се утврђује и одређује у зависности од стања пацијента и степена болести. Пружа фракцијску исхрану и пуни однос витамина, угљених хидрата, масти и протеина.

Дијетална терапија

Код цирозе није потребна само дијета. Захтева доживотну дијеталну терапију. Дијета за бол у јетри и за цирозу има врло строга ограничења. Строго је забрањено да се једе масно месо, супе на јаким бујонима, масноће за кување, маст, масна риба, кајгана, као и конзервирана и укисељена храна, димљено месо и печурке, махунарке, спанаћ и кисељак, ротквице и ротквица, зелена лук, кисело бобице и воће, производи са кремом и сладоледом, црна кафа и чоколада, какао, сенф, бибер и хрен. Алкохол би требао бити најважније ограничење. Цироза је потпуно неизлечива, али адекватан режим лечења, укључујући и обавезну терапију, може зауставити болест.

Корекција тежине

У случају болести јетре, препоручује се обавезна корекција тежине, јер екстра килограми не могу помоћи у нормализацији функција овог органа.